Generelle principper eller love om børns fysiologiske ernæring

Princippet om ernæringens fysiologiske tilstrækkelighed er den maksimale grad af overensstemmelse mellem et fødevareprodukt og mulighederne for at bide, tyge, sluge, fordøje, absorbere og metabolisere, som barnet i denne alder har. Det er meget vigtigt at stole på de velundersøgte naturlige mønstre af forekomsten af forskellige muligheder for fermentering, immunologisk tolerance eller inklusion i plastprocesser. Begrebet "tilstrækkelighed" bør omfatte produktets immunologiske, mekaniske egenskaber, dets osmotiske og smagsegenskaber. I praksis skal man beskæftige sig med "pseudo-tilstrækkelighed" - en tilsyneladende god tolerance for et fødevareprodukt.

Det er nødvendigt at understrege dette, fordi børn har stor adaptiv plasticitet og er i stand til hurtigt og effektivt at tilpasse sig til at "overføre" forskellige fødevarer. Man kan også sige, at sådan adaptiv plasticitet anvendes i aldersfysiologien selv. Opstår på mellemlang sigt drægtighed føtal synke med indtagelse af fostervand er en ny fase tilpasning af mave-tarmkanalen med alle enzymsystemer af parietal fordøjelse for fremtiden enteral mælk kost. Det samme meget glatte system med ompasningsforanstaltninger anvendes af familien og børnelægeren og regulerer barnets gradvise brug til tæt mad ved indførelse af lokker. Men det er ofte nødvendigt at angive, at de relativt rå diæt "forsøg" børn lider uden grove kliniske fejl. Der er observationer af ganske rolig reaktion af børn i flere dage eller uger af livet ved at supplere med enkle mælkeblandinger, herunder fuldmælk eller kefir, eller til tidlig indføring af lokker baseret på glutenholdige korn. Børn er tvunget til at adlyde og stole på voksne. Imidlertid er en sådan tilpasning altid en "zigzag" i vejen for normal udvikling. Sådanne fænomener kan repræsenteres som særlige manifestationer af det generelle fænomen "adaptiv udvikling".

Præmatur udseende eller forstærkningsfunktion forårsaget af tvungen tilpasning på den ene side fører til en relativ forsinkelse i andre retninger vækst- og differentieringsfaktorer, skaber heterochrony udvikling, og på den anden - til den endelige dannelse af ufuldstændige denne funktion, som blev induceret i utide. Dette er en af de generelle love for udviklingens art. Kunstig fodring afiziologito for barnet, vil det uundgåeligt skabe betydelige biologiske funktioner og ændringer i sygdommens spektrum i den efterfølgende liv ældre børn, unge og voksne. De omfatter bl.a. Hyperlipidæmi, hyperinsulinæmi, fedme og fedme, tidlig aterosklerose, nedsat adfærd og evnen til at danne relationer, nedsat evne til at lære.

På nuværende tidspunkt er der ingen tvivl om, at naturlig fodring ikke kan betragtes som udelukkende næringsstof og energiforsyning. Som svarende til og videreførelse af umbilikalforbindelsen prænatale periode modermælk bærer en lang række regulatoriske og informationsbærere - hormoner, biologisk aktive stoffer og stimulanser differentiering af individuelle systemer og organer, regulering af immunologiske faktorer og tolerance. Meget vigtigt i naturlig fodring er et unikt system af psykologisk og social prægning i ammende processer samt en specifik mekanisme til sugende indsats og spænding. Samtidig er fænomenet næring gennem modermælk kun en del af den komplekse effekt af amning, og er i sig selv den "guldstandard" af diætetik. I "lektierne" for amning kan du afsløre mange af de grundlæggende principper for diætetikudvikling.

[1], [2], [3], [4]