Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Alle har råd til en sund kost
Sidst revideret: 01.07.2025
Der er en opfattelse af, at sund mad nødvendigvis er dyr mad, og at folk med lave og gennemsnitlige indkomster ikke har råd til det. Dette er dog ikke sandt. Det er ikke nødvendigt at spise hummere, rejer og kaviar for at være sund. Det viser sig, at alle har råd til en sund kost, fordi man ikke behøver at bruge mange penge på det.
Web2Health præsenterer en liste over de billigste fødevarer, der på trods af deres lave pris er meget gavnlige for helbredet.
Havregrød
Havregryn er rig på avenanthramid, en antioxidant, der beskytter hjertet. Den er fremragende til at sænke kolesterolniveauet og har antimikrobielle egenskaber, hvilket er meget vigtigt under vinterkulden.
Bælgfrugter
Bøffer og pølser taber til fordel for bønner og linser, som i modsætning til kødprodukter indeholder meget lidt fedt, men en chokdosis af vegetabilsk protein. En kop bønner kan give 17 gram fibre. Bælgfrugter indeholder også calcium, magnesium og kalium, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes.
[ Hvidløg
Hvidløg indeholder over 70 aktive planteforbindelser, herunder allicin, som undersøgelser viser kan reducere forhøjet blodtryk med op til 30 trin. Regelmæssigt indtag af hvidløg reducerer risikoen for at udvikle kræft.
Cayennepeber
Hvis du elsker spænding, så bliv venner med den stærke cayennepeber, som indeholder capsaicin, som bekæmper dårligt kolesterol og hjælper i kampen mod vægt, og som også forbedrer stofskiftet i kroppen.
Selleri
Selleri indeholder C- og A- vitamin, folsyre, kalium og fibre, samt phthalider - femleddede estere, der hjælper med at reducere kolesterolniveauet. Selleri er også en god hjælper til at forebygge kræft på grund af virkningen af estere af o-hydroxykanelsyre - coumariner.
Tomater
Tomater er vores mest rigelige kilde til lycopen, en antioxidant, der kan beskytte mod hjertesygdomme og brystkræft.
Løg
Selvom løg ikke er vellidte for deres specifikke aroma, er de meget nyttige og styrker immunforsvaret. De anbefales mod forkølelse og endda kræft. Quercetin, som er en del af løg, hjælper med at forebygge allergiske reaktioner og reducerer blodsukkerniveauet.