Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Produkter der sænker blodsukkeret
Sidst revideret: 16.10.2021
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Effektiv behandling af diabetes er umulig uden kost. I kost af diabetiker er produkter, der sænker blodsukkeret, obligatoriske. Lavt kulhydrat ernæring hjælper kontrolindikatorer og forhindrer komplikationer. Hvilken slags mad er nyttig, og hvad skal der være tabu?
Nyttige fødevarer med forhøjet blodsukker
Ifølge observationer, når der anvendes sunde fødevarer med forhøjet sukker i blodet, stabiliseres indikatorerne efter 2-3 dage. For at forhindre komplikationer skal du konstant overvåge mad .
Blandt de produkter, der sænker blodsukkeret, er der ingen plads beriget med højhastighedstog kulhydrater. Diabetiske kostvaner udvikles individuelt, men alle skal overholde de generelle regler.
- Mad bør tages regelmæssigt.
- Indholdet af kulhydrater og proteiner bør være uændret.
- Har kun brug for at føle sig sulten.
- Følelse af let mæthed er et signal for at holde op med at spise.
- Overeating er uacceptabel.
- Når der er tvunget udsættelse af regelmæssige måltider i en time eller mere, er der brug for en let snack.
Diabetisk menu er dannet ved at kombinere hytteost, korn, kogt æg, fedtfattige supper, salater og stuvede grøntsager, kogte kødretter og gryderetter, afkog, tørrede frugter. Præference gives til frugter og blade med et minimum af kulhydrater (aubergine, kål af forskellige arter, agurk, græskar, salat). Undgå problemer med friske tomater, hvidløg, svampe.
Restriktioner gælder for marinader og pickles, såkaldte søde grøntsager (kartofler, rødbeder, gulerødder, forarbejdede tomater). I stedet for mayonnaise skal du bruge vegetabilsk olie. Det anbefales at oprette en ugentlig menu med passende produkter.
Forbudte fødevarer med forhøjet blodsukker
Der er grupper af kategorisk forbudte fødevarer med forhøjet blodsukker. En vejledende liste over sådanne fødevarer:
- fedtholdige kød og fiskeretter;
- ristede;
- røget;
- hjem "drejninger";
- bagning;
- is;
- slik;
- saucer og krydderier;
- kaviar.
Der sættes begrænsninger på de såkaldte "søde" grøntsager. Disse omfatter bælgplanter, gulerødder, kartofler, rødbeder, peberfrugter, varmeeksponerede tomater. Men diabetikere bør ikke være forstyrrede, fordi de har nok lækre og sunde grøntsager med et minimum af sukker: fra græskar til friske tomater.
Undtagen mættet med simple sukkerfrugter, friske og tørre - figner, ananas, bananer, datoer, rosiner.
Skarpe oste, fedtsyre creme er også forbudt.
Forbudt er korn fra majs, semolina, ris korn. De erstattes med fødevarer, der sænker blodsukkeret.
Hvilke fødevarer sænker blodsukker?
Risikopersoner er meget vigtige for at vide, hvilke fødevarer der nedsætter blodsukkeret. Fordi en særlig kost er en vigtig del af terapien. Ved brug af produkter, der sænker blodsukkeret, forekommer effekten, dvs. Stabiliseringen af indikatorerne, inden for 2-3 dage.
Med diabetes anbefaler eksperter at lave en kost straks i en uge.
- Væske retter fremstilles på fedtfattigt kød, grøntsager, svampe, fisk. En fremragende mulighed - okroshka, borsch.
Garnering og grøntsager er egnede til garnering; en fremragende tilsætning til dem - dampkotelet, kødboller, røræg - givet at det anbefales ikke mere end 1 æg om dagen.
- Vegetabilske og frugtsalater, stuvede grøntsager er altid velkomne på diabetikbordet. Saucer og krydderier med kulhydrater erstattes med vegetabilsk olie eller hjemmelavet lav-carb mayonnaise.
Friske frugter er ikke begrænset til jordbær, æbler, vandmeloner. De forbruges efter at have spist.
- Ostekager, gryderetter og frisk cottageost er også inkluderet i den sunde menu.
Når du vælger krydderier, skal du fokusere på sammensætningen. Salt, peber - neutral i denne forstand, ingredienser.
- Fra drikkevarer saft, kisseller, compotes, te, cikorie kaffe anbefales.
Brød er nyttigt rug, fra klid, op til 300 gram pr. Dag. Bagning er helt udelukket.
Enhver sygdom komplicerer livet, diabetes er ingen undtagelse. Imidlertid lykkedes det, at millioner af mennesker, efter lægernes anbefalinger, formåede at etablere et fuldt udviklet arbejdskraft og privatliv. Desuden giver overflod af fødevarer, som sænker blodsukkeret, dig ikke til at nægte dig selv en lækker og varieret mad.