Gruel ved gastritis

Gastritiserer sig selv med smerte, kvalme, tunghed i maven, udslæt, halsbrand. Denne tilstand tvinger dig til at opgive fed, krydret og hård mad og gå til en mere sparsom: flydende varme supper, glatte porrer og gelé. Det er den grød, der danner grundlag for kost tabeller. De dækker ikke kun maven af maven med en beskyttende film, men giver også kroppen med planteproteiner, vitaminer og mineraler. Derfor er spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise grød med gastritis, svaret er positivt, men med forbehold om, hvilken slags korn det er lavet af.

[1], [2], [3]

Indikationer til recept

Med betændt maveslimhinde er det meget vigtigt, at mad ikke forårsager mekanisk eller kemisk skade på den, men har en omsluttende, sammenhængende virkning. Derudover indeholder de alle de nødvendige elementer til kroppens fulde funktion. Disse egenskaber er korrekt forberedt grød fra et nyttigt korn, hvilket er indiceret for gastritis:

• med høj surhedsgrad - der er for stor produktion af saltsyre, hvilket fører til skade på slimhinden. Gem grødpositionen på vand og mælk som sidevand og desserter med tilsætning af modne og søde frugter;
• akut - oftest forekommer det med madforgiftning, kendt som madforgiftning, er der andre grunde. Efter en eller flere dage af afholdenhed fra at spise og drikke rigeligt, start med viskose supper og flydende korn;
• erosiv - en alvorlig slags sygdom, som ikke kun påvirker slimhindeoverfladen, men også dybe lag, ned til muskulaturen. Det fremkaldes af aggressive kemiske stoffer, individuelle lægemidler kræver langvarig behandling og en diæt, hvor der er poretter på vand og fortyndet med halvmælk;
• en forværring af gastritis - udtrykkes i forekomsten af følelse af raspiranija, tyngdekraften i en epigastrisk zone, en udluftning, halsbrand. Kræver en omskifter til kost, herunder korn;
• atrofisk - det er karakteriseret ved døden af celler, der producerer en gastrisk hemmelighed. Gradvis går evnen af mavens vægge til at absorbere mad, som påvirker andre indre organer, tabt. Den primære terapeutiske byrde er lagt på en diæt, hvor mashed, knuste produkter kogt på dampet basis, herunder poretter kogt på vand, hersker.

Hvilken slags korn kan spises med gastritis?

I naturen er der en bred vifte af korn og bælgfrugter, hvorfra du kan lave lækre korn. Ikke alle er velegnede til mennesker med fordøjelsesproblemer. Lad os analysere, hvilke poretter der er nyttige ved en gastritis, og hvad der kan skade:

• Semulje - indhyller den indre væg af maven, neutraliserer inflammation, reducerer smerte, absorberer og fjerner fra kroppen af giftige elementer og slagge fremmer heling af sår og erosioner, dog effektiv ved colitis og eroderende gastritis, dens eksacerbationer. Få det fra hvedekorn. Forbered dig på vand eller mælk. I kogevæsken med omrøring hældes croup i, den bringes tilberedt. Du kan tilføje sukker, salt, lidt olie, forskellige frugter, hvis der ikke er kontraindikationer. Hver dag og flere gange anbefaler vi stadig ikke at spise det, tk. Det er i stand til at fjerne calcium fra kroppen
• havregryn - mange sunde mennesker starter morgenen med havregryn og syge gastritis og endnu mere, så du skal introducere denne ret i din kost. Skaber perfekt en omsluttende film på mavens vægge, normaliserer stofskiftet, fjerner slaggen, lindrer smerter, giver os de nødvendige vitaminer og sporstoffer, fremskynder regenerering af celler. For alle er dens utvivlsomme fortjeneste, at den tilfredsstiller det godt og ikke giver en følelse af tunghed i maven;
• ris - som et resultat af sin madlavning dannes slim, som er vel opfattet af betændte slimhinder. Sådan grød anbefales også i tilfælde af akut gastritis, det eneste - det skal gnides. Når gastrit med lav surhedsgrad skal du drikke risafkogning, øget - mælkegrød, der først koger til halvdelen kogt i vand, hældes derpå mælk og bringes til beredskab;
• hirse - hirse er fremstillet af hirse. Det er rigt på proteiner, vitaminer PP og B-gruppen, jern, magnesium, mangan, fluor, etc., men der stadig er en masse fiber -. Carbohydrater, der ikke fordøjes af enzymer i maven, kun intestinale mikroflora. Hirse øger også surheden. For en syg mave er tung mad, så brugen af hirsegrød er kun mulig i remissionstrinnet med normal eller nedsat sekretion;
• majs - i krydset er der fosfor, nikotinsyre, zink, natrium, caroten - nyttigt og nødvendigt for sundhedskomponenter, men det er nok og kletchaki. Derfor er grød ikke vist i akut tilstand, i tilfælde af erosiv gastritis og er bedst egnet til eftergivelse. Det er bedst, at dets konsistens er flydende;
• boghvede - i post-sovjetiske rum erhvervet et ry unikt i dets nyttige egenskaber af produktet, men ikke anerkendt i Europa eller Amerika. Uanset hvad det var, med diagnosen "mavekatar", ingen grund til at udelukke det fra menuen, tværtimod, i sin sammensætning en masse protein, vitaminer og mineraler, og dermed kan nære deres krop og styrke det, for at reducere syreindhold, ikke bringe skade på mennesker med giperotsidnym variantpatologi. Det er bedst at spise mælkegrød;
• hvede - produceres som mancha fra hvedekorn, men har større partikler. På trods af dens ernæringsmæssige værdi og nytte er den stadig for tung til den syge mave, og derfor er det ikke i brugsperioden, men først efter det;
• byg - lavet af byg korn ved knusning og er en værdifuld mad. Det indeholder kalium, magnesium, natrium, jern, zink, fosfor, thiamin, niacin, iod, cobalt, mangan, vitamin B6, PP, C. A. Byg proteiner af overlegen næringsværdi hvede og fuldstændig absorberet af kroppen. I spiseborde, der er anvendelige til gastritis, er der en grød, kogt både på vand og på mælk;
• hørfrø - i hørfrø i overflod af forskellige vitaminer og mineraler, men mest værdifulde er tilstedeværelsen af omega-fedtsyrer, proteiner og ligniner. Len er kendt for sin anti-inflammatoriske, antibakterielle, antivirale virkning. På eksacerbationsstadiet anbefales ikke hørfrø til at spise, men kun når det går til remissionstrinnet;
• havre - fremstillet af knuste korn af havre, er det meget nærende grund af de mange aminosyrer og sporstoffer, sarte med hensyn til maveslimhinden, indhyller den med en beskyttende film, beskytter den mod skader, forbedrer immunsystemet;
• græskar - bagt og kogt græskar opfattes godt af maven med øget surhed. Det har en masse caroten, som det fremgår af sin orange farve. Græskar grød lindrer halsbrand, ubehagelige fornemmelser i maven, bruges i forskellige kostvaner. Med reduceret surhedsgrad bør begrænses til små portioner og ikke misbruge bærene;
• perlebyg - i sammensætningen af korn er den mest værdifulde ingrediens gordecin - et naturligt antibiotikum, der fremmer heling af maveslimhinden. Perlebyg, som byg, er lavet af byg og har mange nyttige egenskaber. Samtidig koger grødgrød ikke til en viskos stat, den er ret grov og hård for en syg mave. Derfor, i akutte perioder anvendes byg udelukkende i kosttilskud, hvilket giver dem slipperiness og fylder dem med de nødvendige ernæringsmæssige komponenter;
• Ær - blandt de herbaceous og kornafgrøder med hensyn til ernæringsmæssige niveau er ærter ikke lige store. Det har en høj procentdel af protein, masser af vitaminer, mikro- og makroelementer. På grund af dets sammensætning regenererer den hurtigt væv, hæver hæmoglobin og immunitet, forbedrer tarmens peristaltis, lindrer slaggens krop, forhindrer dannelsen af kolesterolplakker. Ærgrødegryn er forberedt i lang tid, inden der opnås en puree-tilstand, den er velegnet til patienter med gastritis. Den optimale mængde forbrug af disse retter er 2 gange om ugen, fordi det forårsager flatulens.

Opskrifter af korn til gastritis

Der er forskellige opskrifter til fremstilling af porridge til gastritis. Afhængig af den specifikke diagnose kan maveindholdet og andre egenskaber ved patologien, mælkeporriderne eller frugtbare, kogte på vand, vegetabilsk eller kødbouillon blive vist. Nogle opskrifter til sådanne korn:

• Boghvede grød med mælk - koges letmælk (fedt tilsættes til vand), skylles godt med korn, hæld i mælken, lidt salt, tilsættes sukker efter smag og koge over svag varme, indtil koge grits (25-30 minutter). Færdig boghvede grød får en behagelig lidt lyserød farve. Ca. Forholdet mellem ingredienser - pr. Liter mælk 200 g korn;
• crumbly porridges opnås fra enhver hel eller stor knusning af korn, hvis andelen af 1: 2 observeres. For et glas korn, siger, du har brug for 2 kopper vand eller bouillon. Efter kogning skal du lave en let flamme og brænde, indtil den er klar, og læg derefter en lille bunke olie, hvis den ikke anvendes
• meget hurtigt og let tilberedt græskar - den børste er skåret i terninger, kogt i vand, hvorefter det smelter sammen, og græskar kvæler til en homogen konsistens for at smag hjælpe smør, salt, sukker. Det er meget velsmagende og nyttigt at bage sine skiver i ovnen. Græskar er fremstillet af porcini og i kombination med ris, hirse;
• ærter grød er fremstillet af tørbønner efter 8-10 timers opsugning. Efter langvarig kogning holdes den på langsom ild i en skål med tykke vægge, indtil der opnås en pureeagtig konsistens. For at opnå en ensartet tæthed vil en blender eller en crush hjælpe. Tilsæt sammensætningen med salt, vegetabilsk eller animalsk olie. Du kan lave mad og grønne friske eller frosne ærter, det vil tage meget mindre tid.

De bedste porre til gastritis er dem, der er nyttige, elskede og ikke forårsager nogen bivirkninger.

Hvilken slags grød kan ikke spises?

Der er mange hurtigkokende poretter i detailkæderne, som du kan spise uden madlavning. De kan ikke bruges til gastritis. Hvilken grød kan stadig ikke spises? Denne liste indeholder undercooked, for tykt, koldt eller varmt, samt store portioner. Den bedste mulighed er at spise morgenmadsprodukter, alternerende korn.

Kontraindikationer

Alvorlige kontraindikationer er allergier over for korn og cøliaki. Dette er muligt, hvis de indeholder gluten (mango, havregryn, perlebyg). De indeholder gliadin - en af bestanddelene af gluten - en proteinkomponent, der er til stede i korn, hvilket kan forårsage dannelse af antistoffer og føre til en overtrædelse af absorption af næringsstoffer, mangel på vitaminer. Andre faktorer, der forbyder brugen af disse eller andre cerebries, kan være diabetes eller skjoldbruskkirtel sygdom.

Hørfrø er kontraindiceret i endometriose, polycystose, livmoderfibre, pankreatitis, hepatitis, tarmbetændelse.

Ær kan forårsage mavesmerter hos patienter med høj surhedsgrad, så det bør spises i moderation, og nyresten er generelt tabu til brug.

[4], [5], [6], [7], [8]

Mulige komplikationer

Som regel at vide om kontraindikationerne af en eller anden korn (det er bedst at få oplysninger fra en læge) er sandsynligheden for at opleve mulige komplikationer minimal. Flatulens, tyngde i maven, forstoppelse eller diarré er et signal for at opgive denne grød og prøve en anden.

Anmeldelser

Den milde og delikate virkning af kornslimhinder forårsager ikke klager fra patienter og uvilje til at medtage dem i deres kost. Derfor er anmeldelser af patienter med gastritis utvetydige: grød hjælper med at klare problemerne, mens man mætter kroppen med næringsstoffer, der er nødvendige for en fuldgyldig vital aktivitet.