
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Balanceret ernæring: klassisk teori
Medicinsk ekspert af artiklen
Sidst revideret: 23.04.2024
Der er ikke behov for at bevise, at ernæring er et af de centrale problemer, hvis løsning er genstand for konstante bekymringer for menneskeheden. Det er næppe den største misforståelse - troen på, at problemet med en passende menneskelig ernæring kan løses ved at skabe et tilstrækkeligt antal nødvendige fødevareprodukter. En objektiv analyse viser, at det frie valg af sådanne produkter i det moderne menneskelige samfund i de fleste tilfælde fører til spiseforstyrrelser, som, afhængigt af mange af de genetiske og fænotypiske egenskaber hos en person, udløser udviklingen af en række alvorlige sygdomme.
I videnskabens historie er to grundlæggende teorier om ernæring kendt. Den første opstod i antikken, den anden - den klassiske, ofte kaldet teorien om afbalanceret ernæring - optrådte mere end to hundrede år siden. Den anden teori, som for tiden dominerer, har erstattet den gamle og er en af de bemærkelsesværdige resultater af eksperimentel biologi og medicin.
Syndromer, der hovedsageligt er forbundet med spiseforstyrrelser (ifølge: Haenel, 1979, med tilføjelser)
Overdreven mad | |
Kulhydrater, raffineret stivelse og sukkerarter |
Proteiner |
Sygdomme, lidelser | |
Sygdomme i det kardiovaskulære system (hypertension, aterosklerose, åreknuder, trombose) Kronisk bronkitis, emfysem Sygdomme i mave-tarmkanalen (sår, gastritis, enteritis, ulcerøs colitis, hæmorider) Appendicitis, cholecystitis, pyelonefritis forårsaget af E. Coli Cholecystitis Gallsten sygdom Nyresygdom Sukkersyge Giperlipidemiya Graviditetstoksicitet Epilepsi, depression Multipel sklerose Periodontal sygdom |
Sygdomme i det kardiovaskulære system (myokardieinfarkt, hypertension, aterosklerose, tromboflebitis, emboli, mikroangiopati) Sukkersyge Hyperkolesterolæmi Graviditetstoksicitet |
Forebyggelse | |
Mindsket indtag af let assimilerede og raffinerede kulhydrater |
Faldet proteinindtag |