Kost til amning

De fleste kvinder, der oplever restriktioner i deres kost under graviditeten, er også tvunget til at være selektive i deres valg af fødevarer, når de ammer. Kosten under amning er normalt ret streng, fordi ifølge mange eksperter overføres alle de stoffer, som moderen spiser, til barnet med mælken.

En ammende kvindes ernæring bør være komplet og varieret, og samtidig letfordøjelig og allergivenlig. Derudover tænker mange unge mødre allerede fra de første dage efter fødslen over, hvordan de kan tabe de kilo, der er akkumuleret under graviditeten, uden at skade barnet. Hvordan kombinerer man alle de anførte krav? Og hvordan sammensætter man korrekt en kost, der opfylder alle normerne for ammeperioden?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Essensen af kosten under amning

Modermælk er en fuldgyldig, nærende væske, den første fødevare for et barn. Mælkens kvalitet, indhold og smag afhænger direkte af moderens ernæringsprincipper. Det er af denne grund, at en diæt er nødvendig under amning.

Hvad er hovedessensen i kosternæring?

• Menuen for en ammende mor bør være afbalanceret og rig på vitaminer og mikroelementer.
• For at undgå problemer med babyens mave, bør moderen spise færre kulhydratrige fødevarer, samt fødevarer, der forårsager øget gasdannelse.
• De strengeste stadier af kosten er den første måned af babyens liv. I denne periode forbedres babyens fordøjelseskanal, og bakteriefloraen i tarmene etableres. Efter cirka 3-4 ugers alderen kan moderens menu gradvist udvides, idet der tages hensyn til babyens reaktion.
• Amning og alkoholindtagelse er uforenelige. Det samme gælder produkter med farvestoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer og andre syntetiske tilsætningsstoffer.
• Når man går i supermarkedet, bør en ammende mor omhyggeligt læse ingredienserne på etiketten. Hvis produktet indeholder store mængder af kemiske komponenter og erstatninger, er det bedre at opgive det.

Hvad bør man ikke spise, mens man ammer?

• alle typer kål;
• bælgfrugter;
• rå frugter;
• røde grøntsager;
• sødmælk;
• mørke brød;
• kaffe og stærk sort te;
• røget mad og stærke krydderier;
• store mængder salt;
• svampe;
• dåsevarer;
• æg (højst 1 om dagen);
• hvidløg, løg;
• honning;
• slik, cremer, kiks;
• vandmelon.

Hvad kan man spise, mens man ammer?

• stille vand, hybente;
• kogte og bagte retter, såvel som dem, der er kogt i en damper;
• olier (smør eller vegetabilske);
• cremefraiche, hytteost;
• sojasauce;
• grøn;
• kartoffel;
• alle typer korn;
• rødder;
• vermicelli;
• bananer;
• tørre kiks (kiks, kiks), tvebakker, pretzels;
• magert kød, fisk.

Det er at foretrække at lave fedtfattige supper, grød, stuvede grøntsager. Til dessert kan du bage frugt eller spise småkager. Lad os minde dig om: en streng diæt bør vare omkring en måned, hvorefter kosten bør udvides. Det er vigtigt at overvåge barnet og dets reaktion på et nyt produkt i moderens menu nøje. Hvis barnet har diatese eller luft i maven, betyder det, at et sådant produkt midlertidigt bør opgives.

Kost til vægttab under amning

Det sker ofte, at en kvinde ønsker at tabe sig efter fødslen uden at afbryde amningen. Er det muligt at gøre dette? Selvfølgelig er det muligt, men det er vigtigt straks at præcisere, hvad der er absolut forbudt:

• sulte;
• tag vanddrivende eller afføringsmiddelpiller, samt slankete;
• følge en mono-diæt eller en meget begrænset kaloriefattig diæt.

Det er vigtigt at huske: Hvis en ammende mor sulter, så sulter hendes baby også, da mælken ikke længere indeholder nok nyttige næringsstoffer. Desuden mister mange mødre fuldstændigt modermælk med en streng diæt, hvilket resulterer i, at babyen skal overføres til modermælkserstatning.

[ 4 ]

Amningskost efter måned

I den første måned efter fødslen er følgende produkter tilladt:

Fra den første til den tiende dag:

• bagt æble;
• grød på vand (ris, boghvede, hirse osv.);
• banan;
• grøntsagssuppe;
• grøn te, muligvis med hyben;
• vegetabilsk olie;
• smør højst 15 g/dag;
• kyllingefilet.

Fra den ellevte dag kan du tilføje:

• fermenterede mejeriprodukter;
• havfisk;
• fuldkornsbrød;
• kartofler;
• vermicelli;
• grøntsager (kogte eller dampede);
• grøn;
• tørrede frugter;
• kiks, crackers, pretzels.

I den første måned efter fødslen anbefales det ikke at indtage:

• frisk mælk;
• supper med fedtet kød;
• stærk kaffe;
• tung fløde;
• rå frugt eller grøntsager (undtagen banan);
• friskbagte varer;
• alkohol.

Fra den anden til den tredje måned kan du tilføje:

• friske tomater;
• sæsonbestemte grøntsager og frugter i rå form;
• valnød;
• kalvekød, kaninkød;
• bærkompotter;
• fløde.

Ikke anbefalet:

• frisk mælk;
• kaffe;
• alkohol.

Fra den fjerde til den sjette måned tilføjer vi:

• honning i små mængder;
• krydderier og krydderier;
• løg.

Ikke anbefalet:

• frisk mælk;
• alkohol.

Efter den sjette måned kan du gradvist tilføje følgende til din kost:

• tang;
• hvidløg;
• bønner, ærter, linser.

I hele amningsperioden er det bedre at undgå slik, chokolade, dåsemad, kulsyreholdige og instantdrikke, is, færdigkøbte saucer og ketchups, fastfood og halvfabrikata.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Amningsdiætmenu

Som eksempel giver vi en menuprøve til en ammekur:

• Til morgenmad har vi yoghurt (uden tilsætningsstoffer) med kiks eller en håndfuld valnødder.
• Til en anden morgenmad er en gryderet med cottage cheese og grøn te velegnet.
• Vi spiser frokost med en let flødesuppe, et stykke fisk med en grøntsagstilbehør.
• Til en eftermiddagssnack – kefir, banan eller æble.
• Vi har stuvede grøntsager, pasta eller grød til aftensmad.

Det er tilrådeligt at drikke nogle fermenterede mejeriprodukter om aftenen – kefir, fermenteret bagt mælk, yoghurt.

Menuen kan ændres efter eget skøn ved hjælp af de tilladte produkter fra listen. Det vigtigste er at undgå overspisning. Hvis du vil have noget fra den "forbudte" liste, kan du spise det, men bare lidt. Og glem ikke at overvåge babyens reaktion.

En ammende mors kost involverer at spise fem eller seks gange om dagen, oftere er muligt, men portionerne bør være mindre i overensstemmelse hermed.

Opskrifter på amningsdiæter

Trods den imponerende liste over forbudte produkter kan du kombinere din kost, så alle retterne i den bliver både velsmagende og sunde. Det vigtigste er at inkludere fantasien, når du laver mad.

Opskrift på doven vareniki

Ingredienser:

• et halvt kilo hytteost;
• mel;
• et æg;
• lidt salt.

Først laver vi dejen af hytteost, salt og æg. Vi tilsætter mel, som man siger, "så meget som der skal til" for at gøre dejen elastisk nok. Vi former en pølse og skærer den i små stykker. Vi panerer dem i mel, så de ikke klistrer sammen.

Kog dumplingsene i kogende saltvand, og læg dem derefter i en skål med smør og cremefraiche. Du kan eventuelt drysse med sukker eller dryppe med honning.

Opskrift på ostesuppe

Ingredienser:

• et løg;
• en gulerod;
• 100 g smør;
• lidt persille;
• smelteost 100 g;
• kiks;
• salt og peber efter smag;
• vand.

Hak løget fint, riv gulerødderne på et fint rivejern. Steg løg og gulerødder i smør og kom dem i en gryde med kogende vand.

Riv osten, smelt den i kogende vand og kom den i suppen. Salt og peber efter smag. Efter kogning tilsættes persille og hældes på tallerkener. Du kan drysse lidt croutoner over.

[ 8 ], [ 9 ]

Opskrift på zucchini-gryde

Ingredienser:

• to mellemstore zucchini;
• mel til panering;
• fire mellemstore kartofler;
• 300 ml kefir;
• 150 g revet ost.

Skær squashen i cirkler, panér dem og steg dem på en pande, først på den ene side, derefter på den anden.

Skær kartoflerne i cirkler, fordel dem på en bageplade, tilsæt salt og lidt kefir. Læg squashen i det andet lag, og tilsæt også lidt salt og kefir. Gentag dette flere gange. Drys med revet ost på toppen og sæt i ovnen, indtil de er færdige (ca. 30-40 minutter). Velbekomme!

Opskrift på leverboller

Ingredienser i retten:

• fem kartofler;
• to rå æg og to kogte;
• 2 spiseskefulde mel;
• 0,5 kg kyllingelever;
• 2 løg;
• salt og peber efter smag.

Hak løget, steg det, tilsæt leveren og lad det simre. Efter 15 minutter tilsættes de hakkede æg, salt og peber. Lad det simre, indtil det er færdigt, og brug derefter en blender til at blende det til en homogen masse.

Tilbered kartoffelmos, bland mel, æg, salt og peber i.

Form små flade kager af puréen, læg en skefuld stegt leverblanding i midten og rul dem til en kugle. Derefter kan kuglerne steges i solsikkeolie, eller damperes eller bages i ovnen. Det er en god idé at drysse med ost eller krydderurter ved servering.

Næsten alle kvinder ved, at der findes en diæt til amning. Ernæringen ændres for ikke at skade det voksende barn - for at undgå kolik, luft i maven, diatese og andre ubehagelige øjeblikke. Derudover vil korrekt ernæring hjælpe dig med at tabe dig uden at skade både den ammende mors og barnets helbred.