Hele sandheden om fordelene ved te

Mange har sikkert hørt om fordelene ved te, fordi dens helbredende egenskaber omtales på tv-skærme, adskillige undersøgelser og specialister opdager nye egenskaber ved denne drik - og alt dette er på vores læber. Det menes, at te sænker kolesterolniveauet og endda bekæmper kræft. Men er det virkelig sandt, og hvor sande er disse udsagn?

Nogle gange virker det som om, at te er en sand magisk eliksir af sundhed, ungdom og energi. Det kan have en gavnlig effekt på hjertet, det bruges som et forebyggende middel mod diabetes og demens, samt udviklingen af ondartede tumorer. Faktisk kan man ikke argumentere imod, at te indeholder antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe mange sygdomme, og dette er allerede lovende, så annoncører sparer ikke på rosen af den forfriskende drik og promoverer aktivt dens gavnlige egenskaber. Forskerne kan dog knap nok følge med i dette tempo og er ikke i stand til at udarbejde en rapport om teens reelle muligheder.

Hvad er hemmeligheden bag teens hidtil usete popularitet?

For det første skal det bemærkes, at når forskere taler om te, taler de kun om grøn, sort, hvid og rød te. Alle disse typer te er lavet af bladene fra en plante kaldet Camellia sinensis. Kamille-, urte- eller myntete er tinkturer og betragtes teknisk set ikke som teer.

Alle fire ovennævnte tetyper adskiller sig fra hinanden i bladenes modenhedsgrad og deres tilberedningsmetoden. Sort te tilberedes ved hjælp af visne, oxiderede blade - det vil sige, at de kemiske elementer, der udgør bladet, ikke har ændret sig under påvirkning af luft. Grøn te tilberedes ved at tørre bladene, men i dette tilfælde oxideres de ikke. Rød te (oolong) oxideres delvist og tørres, og hvid te er slet ikke underlagt disse processer.

Hver af disse typer te er en kilde til polyfenoler - antioxidanter, der beskytter celler mod DNA-skader, der forårsager kræft og andre sygdomme. Derfor er te blevet en meget populær drik til at studere og forske i dens nye gavnlige egenskaber. Eksperter forsøger at finde ud af, hvor kraftfuldt teens kemiske potentiale er, og hvilken del af den har en antiviral effekt.

Læs også: Grøn te forbedrer livskvaliteten i alderdommen

De fleste forskere har rettet deres opmærksomhed mod sort og grøn te. Deres forbrug på verdensplan er 75%, og det er meget populært blandt japanere og kinesere.

Læs også: Grøn te redder dig fra brystkræft

Grøn te er særligt rig på antioxidanter. Eksperter fremhæver catechin, en type polyphenol, og dens undertype, epigallocatechin-3-gallat. Dette forklarer dens popularitet blandt forskere, og som følge heraf hører folk mere om fordelene ved grøn te end sort te.

Myter og spekulationer

En storstilet analyse af 51 studier, der har set på grøn te, bekræfter, at det at drikke det tre til fem gange om dagen kan reducere risikoen for prostata-, lunge-, æggestokke- og kolorektalkræft, men har ingen effekt på brystkræft.

Læs også: Grøn te - brændstof til hjernen

Hvad angår sort te, indikerer forskerne, at det "højst sandsynligt" kan reducere risikoen for kræft i æggestokkene og "kan" være effektivt som et forebyggende middel mod kolorektal og mavekræft.

Eksperter er enige om, at et par kopper te om dagen ikke skader og sandsynligvis vil hjælpe med at bekæmpe sygdomme, især hvis du forsøger at begrænse dit koffeinindtag. Men hvis du har en usund livsstil og dårlige vaner, bør du ikke forvente, at en kop te beskytter dig og kurerer dig for alle dine sygdomme.