Grøn te er brændstof til hjernen

Grøn te har længe været anset for at forbedre hukommelsen. Nu er det lykkedes forskere at finde ud af, hvordan de kemiske egenskaber i den nationale kinesiske drik stimulerer produktionen af hjerneceller og dermed forbedrer hukommelse og rumlig tænkning.

"Grøn te er populær over hele verden," siger professor Yun Bai fra det tredje universitet for militærmedicin i Chongqing, Kina. "Der har været mange videnskabelige undersøgelser af grøn tes evne til at forebygge hjerte-kar-sygdomme, og nu er der nye beviser for, at drikkens kemiske egenskaber kan påvirke cellulære mekanismer i hjernen."

Professor Bai og hans kolleger fokuserede på den organiske kemiske forbindelse epigallocatechin gallat, som findes i rigeligt med grøn te. Epigallocatechin gallat er en velkendt antioxidant, men forskerne fandt også ud af, at denne type catechin kan hjælpe med at bekæmpe aldersrelaterede degenerative sygdomme.

"Vi fremsatte den hypotese, at EGCG gavner menneskers kognitive funktion ved at stimulere produktionen af neuronceller, en proces kendt som neurogenese," forklarer professor Bai. "Vi fokuserede på hippocampus, den del af hjernen, der medierer mellem korttids- og langtidshukommelse."

Forskernes antagelser var korrekte. Forskerne fandt ud af, at EGCG øgede produktionen af neuronale forløberceller. Forskerne brugte derefter forsøgsmus til at finde ud af, om denne proces i hjernen påvirkede hukommelse og rumlig tænkning.

"Vi testede to grupper af mus, hvoraf den ene blev udsat for EGCG," sagde Bai. "Først blev musene trænet i tre dage til at finde en synlig genstand i en labyrint. Derefter blev de trænet i syv dage til at finde en skjult genstand."

Det viste sig, at mus, der fik en dosis epigallocatechin gallat, var hurtigere til at finde den skjulte genstand sammenlignet med deres "normale" modparter.

"Vi har vist, at den organiske kemiske forbindelse epigallocatechin gallat direkte påvirker stigningen i produktionen af neuronale progenitorceller," konkluderede Bai. "Dette vil hjælpe os med at forstå potentialet af denne catechin, såvel som grøn te, som indeholder den, med hensyn til at forebygge hukommelsessvækkelse og udvikling af degenerative aldersrelaterede sygdomme."

[ 1 ]