Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Hvad kan og kan ikke gøres med gigt?
Medicinsk ekspert af artiklen
Sidst revideret: 23.04.2024
Gigt, der opstår ved akkumulering af uratkrystaller i led og andre væv, er resultatet af systemisk katabolisme af nitrogenholdige purinbaser af nukleinsyrer. Dem, der er diagnosticeret med denne sygdom, bør du vide, hvad du kan og ikke kan gøre med gigt.
Først og fremmest vedrører det fødevarer, hvis anvendelse enten bidrager eller modvirker hyperuricæmi - en for stor mængde urinsyre i blodet, der dannes under spaltning af puriner.
Læs også: Kost til gigt
Bestemmelse af, om der er gigt disse eller andre produkter, og det er umuligt for gigt i alle tilfælde (fx rødt kød, slagteaffald og fedt fisk), skal det forstås, at udfældning af krystaller af urinsyre bidrager til at forskyde syre-base balance organisme i syre side.
I kampen mod et fald i blodets pH og alle fysiologiske væsker hjælper alkaliske produkter, der indeholder organiske syrer. Ifølge eksperter US National Institutes of Health (NIH), mere basisk indre miljø - de vigtigste biokemiske tilstand flydningsegenskaber tilstrækkelig svage, men dårligt opløselige i de fleste væsker urinsyre (C 5 H 4 N 4 O 3 ), der i blodet er i form af mononatrium salt. Derudover bidrager organiske syrer til et fald i syntesen af urinsyre af nyrerne.
Et andet vigtigt punkt er tilstedeværelsen i urinen af natriumsalte af urinsyre eller calciumsalte af oxalsyre, det vil sige urater eller oxalater. Denne patologi er en hyppig ledsager af metaboliske problemer, og dette pålægger yderligere begrænsninger for visse produkter.
Så hvad kan og kan ikke gøres med gigt fra mad?