Korn, grød og mel, når du ammer

Amning er en meget vigtig periode i en kvindes og hendes barns liv. Barnets helbred og moderens egen tilstand afhænger ofte af, hvor meget og hvilken slags korn, grød og melprodukter der er inkluderet i hendes kost under amning.

Korn og grød under amning

Korn og sunde grød tilberedt af dem er en kilde til komplekse kulhydrater, der forsyner kroppen med energi, vitaminer, mikro- og makroelementer samt fibre - kostfibre, der sikrer den normale funktion af hele fordøjelsessystemet og tarmfloraens tilstand. Den optimale mængde grød, der indtages under amning, anses for at være 150 g om dagen.

Det er vigtigt at huske på hastigheden af kulhydratnedbrydningen i maven: simple kulhydrater betragtes som "hurtige" (fordøjes på kort tid), komplekse ("langsomme") kulhydrater absorberes meget længere og giver fuldstændig mæthed, hvilket tilfredsstiller sultfølelsen. Så det er bedre at indtage komplekse kulhydrater.

• Kan en ammende mor spise boghvede?

Boghvede er ikke et korn, og du kan og bør spise det, mens du ammer. Udover kulhydrater, proteiner og fibre (naturligt nok, uden glutenprotein) indeholder boghvede de essentielle flerumættede fedtsyrer ω-3; aminosyrer; B-vitaminer; tocopherol (E-vitamin), som fremmer produktionen af hormonet prolaktin. Denne kornsort indeholder også tilstrækkeligt med magnesium, kalium, fosfor, mangan og zink.

• Kan en ammende mor spise ris?

Trods tilstedeværelsen af aminosyrer, næringsstoffer (især kalium) og B-vitaminer har risgrød få kostfibre og meget stivelse. Derfor bør en ammende mor spise ris med forsigtighed - så hun og dermed barnet ikke bliver forstoppet. Derudover bør kvinder, der tager på i vægt under graviditeten, opgive risengrød og ristilbehør i et stykke tid - for ikke at tage på i vægt under amning.

• Kan en ammende mor spise hirsegrød?

Hirse er en meget sund morgenmadsprodukt, også for ammende mødre. En lille portion hirsegrød med smør til morgenmad kan give mæthed i en halv dag, da hirse (som er et langsomt kulhydrat) fordøjes i maven i lang tid, men absorberes fuldstændigt.

Denne morgenmadsprodukt er rig på fibre og proteiner, mange mikroelementer og vitaminer (A, B6, PP osv.), indeholder essentielle aminosyrer. Og de, der foragter hirsegrød, ved simpelthen ikke, hvordan man tilbereder den! Hirse "elsker", når den skylles grundigt (5.-6. gang - næsten med kogende vand), koges i lang tid og ved lav varme.

En ammende mor med en sund mave, som ikke lider af forstoppelse og ikke har problemer med skjoldbruskkirtelhormoner i form af hypothyroidisme, kan spise denne grød et par gange om ugen.

• Kan en ammende mor spise majsgrød?

Velkogt majsgrød kan spises under amning, men kun lejlighedsvis: denne grød anses for at være tung for maven og kan forårsage overdreven luftdannelse. Den største fordel ved majsgrød er dens lave kalorieindhold og tilstedeværelsen af jern, fosfor og vitaminer (A, E, PP og gruppe B). Men hvis du har maveproblemer, bør du ikke spise majsgrød.

• Kan ammende mødre spise perlebyg?

Perlebyg (poleret byg) består af næsten 80% kostfibre; mere end 60% kulhydrater, lidt under 10% proteiner; af vitaminerne indeholder den mest niacin (PP), thiamin (B1), pyridoxin (B6) og cholin (B4); et højt indhold af fosfor, magnesium og kalium, og af mikroelementerne - jern og zink.

Byg indeholder også tilstrækkelige essentielle aminosyrer (tyrosin, methionin, phenylalanin, isoleucin, arginin osv.). Byg (og den knuste version – byggryn) betragtes som et laktogent produkt, men indtagelse af det kan forårsage forstoppelse hos en ammende mor og kolik hos en baby.

• Kan en ammende mor spise semolina grød?

Semulje er lavet af hvede (ved formaling), så det har meget gluten og lidt fiber. Og dets simple kulhydrater har et meget højt kalorieindhold, og det anbefales ikke til overvægtige ammende mødre at spise semuljegrød.

Derudover kan hyppig indtagelse af semolina-grød på grund af tilstedeværelsen af calcium-magnesiumsalt af fytinsyre (fytin) i semolina føre til et fald i niveauet af calcium og zink i kroppen.

[ 1 ], [ 2 ]

Mel under amning

Alle ved, at melprodukter bør begrænses så meget som muligt under amning, især hvidt gærbrød og bagværk.

• Kan en ammende mor spise brød?

Frisk brød lavet af hvedemel, bagt af gærdej, giver hurtige kulhydrater og en masse ekstra kalorier, så det maksimale daglige indtag bør ikke overstige 150-200 g. I nogle tilfælde skal sådant brød opgives, da det kan forårsage oppustethed hos moderen og luft i maven hos den nyfødte.

Ernæringseksperter anbefaler at spise fuldkornsbrød, tørt brød, samt maltbrød og sort rugbrød (som indeholder nok B-vitaminer). Rugbrød er dog tilladt, hvis den ammende kvinde ikke har øget mavesyre.

• Kan en ammende mor spise boller?

Og også – kan ammende mødre spise bagels? I begge tilfælde er det en fed dej, som ikke anbefales under amning på grund af den store mængde sukker, som vil tilføje fedtdepoter til moderen og kan føre til den allerede nævnte luft i maven hos babyen.

• Kan en ammende mor spise småkager?

Småkager findes i forskellige varianter, og en ammende mor kan spise kiks i stedet for søde småkager.

• Kan en ammende mor spise havregrynskager?

Det er ikke forbudt at spise et par stykker, men du bør konstant overvåge barnets tarmtilstand: hvis de småkager, som moderen spiser, skader barnet, så vil han begynde at få kolik (han vil græde og trække benene op til maven).

• Kan en ammende mor spise kiks?

Hvorfor? For det første fører teknologien bag deres bagning til nedbrydning af kulhydrater, som oprindeligt var i melet. For det andet tilsætter de smagsstoffer og mange andre ting i dem (læs på emballagen).

• Kan en ammende mor spise peberkager?

For at tage et par kilo mere på? Og for at undgå tarmproblemer hos babyen, kan du undvære peberkager…

• Kan en ammende mor spise pasta?

Pasta lavet af durumhvedemel - med et minimum af gluten - kan spises af en ammende mor, men selvfølgelig ikke hver dag og i små portioner.

Nyttige oplysninger i artiklen – Menu til amning.

[ 3 ]

Hvad bør man ikke spise, mens man ammer?

Detaljerede svar på mange spørgsmål vedrørende kostrestriktioner under amning findes i materialet - Kost til en ammende mor

Men nogle af dem er værd at være opmærksom på. For eksempel, kan en ammende mor spise bønner, og kan en ammende mor spise linser? Bønner, linser, ærter og alle andre bælgfrugter er produkter, der forårsager luft i maven, så mens moderen ammer, bør de ikke være i kosten.