Sund kost: Hvem er juice kontraindiceret til?

Nogle gange er det svært at tro, at de sundeste produkter har kontraindikationer. Juice er ingen undtagelse, selvom de indeholder flest vitaminer.

For eksempel er tomater, agurker og kål fastboende i vores haver og sommerhuse. De er overkommelige i pris, nemme at tilberede og har høj smag. Friskpressede juicer fra disse grøntsager er meget nyttige for kroppen, men i tilfælde af visse sygdomme viser det sig, at det er ekstremt farligt at indtage dem.

Vi drikker måske ikke kål- og agurkejuice hver dag, men tomatjuice er en fast bestanddel af middagsbordet på alle tider af året.

Tomatjuice er nyttig for folk, der lider af ødem og dem, der har problemer med væskeretention. Det hjælper mod forkølelse, styrker kapillærer og er ved regelmæssig brug et godt forebyggende middel mod åreforkalkning.

Juicen er rig på C-vitamin og kalium, hvilket gør den uundværlig for gravide kvinder. Og tomatjuice reducerer også appetitten, hvilket har givet den titlen som et diætprodukt, der fremmer vægttab.

Tomatsaftens hovedværdi er dog lycopen. Dette stof er særligt effektivt i behandlingen af kræft og nedbrydes ikke i tomater, selv under varmebehandling.

Forresten findes lycopen i vandmelon, abrikoser og rødfrugt.

Det viser sig, at den velsmagende, sunde og elskede juice ikke er helt harmløs og har kontraindikationer. Personer, der lider af galdesten, bør begrænse dens forbrug. Og først efter at have konsulteret en læge bør den gradvist introduceres i kosten.

Agurkesaft styrker hjertekarrene og regulerer blodtrykket. I kombination med gulerodssaft hjælper det mod gigtsygdomme og betragtes som et godt beroligende middel. Det stimulerer og forbedrer hukommelsen, så det er især nyttigt for studerende i eksamensperioder.

Men agurkesaft er ikke for alle. Ligesom tomatsaft er den kontraindiceret til personer med galdesten og nyresten. Så deltag ikke i amatøraktiviteter eller naturopati, men kontakt først en læge for at få gavn og nydelse af drikken.

Vigtigt: Agurkesaft i sin rene form kan tages højst 100 g om dagen.

Agurkesaft er i øvrigt uerstattelig inden for kosmetologi. Den er rig på kalium og calcium. Disse vitaminer er især nyttige for dem, hvis hår falder af og flækker, og hvis negle skaller og knækker. Det er godt at tørre ansigtshuden med agurkesaft. Det fugter og nærer den. Og i varmt vejr opfrisker og åbner den perfekt porerne, så huden bedre kan ånde.

Kålsaft er nyttig mod forkølelse på grund af dens høje indhold af C-vitamin. Og jod og fytoncider vil hjælpe med at håndtere halsbetændelse og bronkitis.

Lavkalorie kåljuice vil hjælpe dig med at tabe ekstra kilo, fordi vinsyre, som er en del af den, bremser processen med at omdanne kulhydrater til fedt.

Folsyre, aminosyrer, sporstoffer og U-vitamin mod mavesår er langt fra hele listen over "fyld" i kålsaft.

Det anbefales til forebyggelse af forværring af mavesår og sår på tolvfingertarmen. Det er effektivt mod tumorer og tuberkulose. Det er også nyttigt at tage kålsaft mod søvnløshed og til at reducere kolesterolniveauet i blodet, rense milten og lindre forstoppelse.

Men kålsaft har også kontraindikationer. Personer, der lider af mave-tarmsygdomme, mavesår og duodenalsår i den akutte fase af eksacerbationen, bør ikke tage det.

Vigtigt. Kålsaft er kun gavnlig i sin friske form. Det er tilladt at tilsætte et par dråber citronsaft eller lidt honning. Ved brug af salt går de gavnlige stoffer tabt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]