
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Spis vand, så bliver du sund
Sidst revideret: 02.07.2025
Californiske eksperter har udtalt, at det er meget mere effektivt at spise vand end at drikke det, da kroppens hydrering i dette tilfælde er dobbelt så effektiv. Forskere bemærker, at det er ret simpelt at spise vand - du skal spise flere grøntsager og frugter, da de også indeholder væske.
Ifølge eksperter kommer 1/4 af al væske, der drikkes om dagen, kroppen ind gennem mad. Menneskekroppen består som bekendt af 80% vand, hvis reserver konstant skal genopfyldes. En person skal drikke fra 1,5 til 3 liter vand om dagen. Men forskere advarer om, at almindeligt vand kan skylle en enorm mængde vitaminer og mineraler ud af kroppen, men frugt og grøntsager mætter ifølge eksperter kroppen bedre med fugt, da væsken i dette tilfælde absorberes langsomt, hvilket er meget sundere.
Eksperter bemærkede også, at vandet i mad er anderledes end almindeligt rent vand – væsken i frugt og grøntsager er omgivet af andre molekyler, der hjælper vand med at trænge ind i cellerne og hjælpe med at holde det der.
Studier har vist, at vandrige grøntsager og frugter mætter kroppen med væske dobbelt så meget som et glas rent vand. Men udover vand indeholder disse produkter sukker, proteiner, vitaminer og mineralsalte, som også er nødvendige for kroppens normale funktion. Eksperter anbefaler regelmæssigt at spise frugt og grøntsager for at forhindre udviklingen af forskellige sygdomme, såsom fedme, kræft, hjertesygdomme, blodkarsygdomme og depressive lidelser.
Grøntsager og frugter, der indeholder meget vand, har normalt et lavt kalorieindhold, og ifølge ernæringseksperter er vandige grøntsager og frugter det bedste valg, hvis der er behov for at erstatte kalorier og fedt i kosten. Vandrige fødevarer mætter også mere, og man føler sig ikke sulten i længere tid. Det er bedre at spise grøntsager og frugter, især dem, der er rige på vand, rå eller udsat for minimal varmebehandling.
Vand er ekstremt vigtigt for menneskekroppen. Forskning udført for flere måneder siden viste, at regelmæssigt rent vand hjælper med at opfriske hjernen og forbedre dens ydeevne. Engelske forskere har bevist, at vand har en positiv effekt på menneskers mentale evner og øger hjerneaktiviteten med 14%.
Ekspertgruppen drog sine konklusioner efter adskillige eksperimenter, hvor en gruppe frivillige blev testet. Alle deltagere skulle gennemgå særlige tests to gange - første gang efter at have spist en nærende fuldkornsmorgenmad, og anden gang, efter morgenmaden, fik alle deltagere en flaske renset drikkevand.
Som følge heraf viste det sig, at anden gang klarede alle frivillige deres opgaver bedre.
Eksperter har foreslået, at den øgede hjerneydelse skyldes et fald i belastningen på de centre, der signalerer behovet for at genopfylde kroppens væskebalance. Det er værd at huske, at mangel på væske i kroppen ikke altid udtrykkes ved tørst; forskere bemærker, at man skal drikke, selvom man ikke føler sig særlig tørstig.