Rødbedesaft og motion: en optimal tandem for hjerneaktivitet

Et stort antal undersøgelser har vist, at fysisk træning forbedrer tankekvaliteten, især hos personer over 40 år.

Den seneste undersøgelse har ført forskere til en ny opdagelse: det viser sig, at en kop friskpresset rødbedejuice, der drikkes før træning, yderligere optimerer hjernens processer.

Amerikanske neurologer udførte et eksperiment med ældre frivillige. De blev bedt om regelmæssigt at drikke rødbedejuice lige før fysisk træning. Som et resultat blev det bemærket, at regelmæssig indtagelse af den sunde drik førte til øgede forbindelser mellem neuroner og forskellige hjerneområder: gruppen af juice-elskende frivillige udviste fysisk og mental præstation, der var en størrelsesorden højere end deres jævnaldrende, der ikke drak juice.

Undersøgelsen blev ledet af professor Jack Rejdesky fra Institut for Sundheds- og Træningsvidenskab ved Wake Forest University i North Carolina.

Som forfatterne af eksperimentet forklarer, er aktiviteten i hjerneområderne hos ældre deltagere efter fysisk træning og indtagelse af rødbedesaft tæt på den hos unge mennesker. Fysisk aktivitet stimulerer hjerneaktiviteten, og rødbeder forstærker denne egenskab.

I vores land er rødbeder kun populære til at lave borscht eller vinaigrette. Det falder sjældent nogen ind at bruge denne rodfrugt til at lave sportscocktails. Og helt forgæves: i den seneste tid minder eksperter os ofte om rødbederproduktets unikke egenskaber.

For eksempel kan rødbeder stabilisere blodtrykket og øge udholdenheden hos atleter. Rødbeder indeholder en betydelig mængde naturlige nitratforbindelser, som i kroppen omdannes til nitrogenoxid - en stærk vasodilatator, der forbedrer blodcirkulationen ikke kun i lemmer og organer, men også i hjernen.

Fysisk træning accelererer til gengæld også blodgennemstrømningen, samtidig med at det aktiverer processerne for hukommelse og tænkning. Efter træning er neuroner bedre i stand til at regenerere sig, og risikoen for at udvikle senil demens falder.

For at verificere resultaterne udførte professor Regeschi et yderligere eksperiment, hvor han udvalgte 26 frivillige deltagere i alderen 55 år og derover, som alle havde forhøjet blodtryk.

Frivillige blev opdelt i to grupper og udførte moderat intensitetsmotion tre gange om ugen i 50 minutter.

Deltagerne i den første gruppe drak almindeligt vand 60 minutter før træning, mens deltagerne i den anden gruppe drak rødbedejuice. Ingen af deltagerne havde trænet tidligere.

Eksperimentet varede i halvanden måned, hvorefter de frivillige gennemgik en grundig diagnose.

Ifølge hjernebilleddannelse viste de personer, der drak juicen, stærk strukturel aktivering af den somatomotoriske cortex, det område, der hjælper dig med at kontrollere din egen krop.

Derudover hjalp juicen med at styrke forbindelsen mellem den somatomotoriske cortex og nærliggende områder af hjernen og forbedre funktionen af den insulære cortex, det område der er ansvarligt for tankeprocesser, følelsesmæssig tilstand og motorisk kontrol.

[ 1 ]