Olivenolie – 7 gram om dagen kan forebygge demens!

I en nylig undersøgelse offentliggjort i JAMA Network Open brugte forskere et stort prospektivt kohortestudie til at undersøge langsigtede sammenhænge mellem olivenolieforbrug og risiko for demensdødelighed. Deres kohorte på 92.383 amerikanske voksne fandt, at indtagelse af syv eller flere gram olivenolie om dagen var forbundet med en 28% reduktion i demensrelaterede dødsfald sammenlignet med deltagere, der ikke indtog olivenolie. Denne undersøgelse fremhæver betydningen af kost i aldersrelateret kognitiv tilbagegang og dødelighed. Det tyder på, at indtagelse af olivenolie kan være en effektiv strategi til at reducere risikoen for dødelighed af demens.

Mad kan påvirke aldersrelateret kognitiv tilbagegang

Demens er en paraplybetegnelse for et spektrum af tilstande, der påvirker en persons evne til at huske detaljer og begivenheder, behandle data eller træffe rationelle beslutninger, der påvirker mere end 55 millioner mennesker og tegner sig for mere end 33 % af alle voksendødsfald på verdensplan. På trods af de seneste fremskridt inden for medicin, der har ført til et samlet fald i dødeligheden af hjerte-kar-sygdomme (slagtilfælde og hjertesygdomme), er tendenser i forekomsten af demens og demensrelateret dødelighed alarmerende stigende, med mere end 10 millioner nye tilfælde rapporteret hvert år.

Omfattende forskning, især under og umiddelbart efter pandemien med coronavirus sygdom 2019 (COVID-19), har afsløret en kompleks, men overbevisende sammenhæng mellem gode sundhedsvaner (især søvn, fysisk aktivitet og kost) og kroniske sygdomsudfald, med al ernæring interventioner bliver undersøgt mere for deres gavnlige virkninger på aldersrelaterede kardiovaskulære og kognitive resultater. Middelhavskostmønsteret og dets derivater (f.eks. DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension), inspireret af de traditionelle spisevaner i det sydlige Spanien, det sydlige Italien og Kreta, vinder global popularitet på grund af observerede antiinflammatoriske og neurobeskyttende fordele. p>

Olivenolie er en grundlæggende del af middelhavskosten og den vigtigste kilde til olier og fedtstoffer i denne kost. Denne olie er kendt for sit rige indhold af enkeltumættede fedtsyrer, vitamin E og polyphenoler, antioxidantrige forbindelser, der er blevet observeret at forsinke starten af demens og reducere risikoen af Alzheimers sygdom. Tidligere undersøgelser af olivenolieforbrug har vist, at dets regelmæssige forbrug kombineret med en sund kost rig på frisk frugt og grøntsager og lavt indhold af forarbejdet fedt og kød effektivt kan forbedre kognitive resultater sammenlignet med lejlighedsvis eller lejlighedsvis indtagelse. Desværre er de fleste undersøgelser, der undersøgte de potentielle fordele ved olivenolie, blevet udført i Middelhavslandene, med mangel på data fra andre lande.

I denne undersøgelse undersøgte forskere de langsigtede virkninger af olivenolieforbrug i en stor amerikansk kohorte for at undersøge mulige forbedringer i demensrelaterede dødelighedsudfald i denne population. De undersøgte også, hvordan disse resultater varierede afhængigt af kostens kvalitet (at spise en sund kost) kombineret med regelmæssigt forbrug af olivenolie. Deres prospektive undersøgelse omfattede deltagere (N = 92.383) fra to eksisterende longitudinelle undersøgelser - Nurses' Health Study I (NHS; kohorte af kvindelige deltagere) og Health Professionals Follow-Up Study (HPFS; kohorte af mandlige deltagere).

Data for undersøgelsen blev indsamlet over en 33-årig periode fra 1990 til 2023 og omfattede toårige vurderinger af deltagernes livsstilsvaner og sygehistorie. NHS- og HPFS-deltagere med en klinisk historie med CVD, cancer, usandsynligt dagligt kalorieindtag eller ufuldstændige data om olivenolieforbrug blev udelukket fra efterfølgende analyser. Spørgeskemaet (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) blev peer-valideret i en mindre pilotkohorte og omfattede mere end 130 emner. En modificeret version af AMED-indekset (Alternativ Mediterranean Diet) blev brugt til at vurdere kostkvaliteten.

"Deltagerne blev spurgt, hvor ofte de indtog visse fødevarer, herunder de typer fedtstoffer og olier, der blev brugt i madlavning eller tilsat måltider, i løbet af de seneste 12 måneder. Det samlede olivenolieforbrug blev bestemt ved at summere svar på tre spørgsmål relateret til olivenolieforbrug (dvs. Olivenolie brugt til salatdressing, tilsat mad eller brød og olivenolie brugt til bagning og stegning derhjemme).

Fordi apolipoprotein E ε4 (APOE ε4)-allelen næsten altid er forbundet med en øget risiko for demens, især for homozygote bærere, blev blod (eller slimhindepodningsprøver) fra en undergruppe af deltagere (N = 27.296) indsamlet for APOE genotypebestemmelse. Oplysninger om dødsfald og kovariater (rygestatus, kropsvægt, fysisk aktivitetsniveau, menopausal status, medicin og kosttilskudsbrug) blev hentet fra henholdsvis National Death Index og toårige spørgeskemaer. Til statistisk validering blev aldersstratificerede Cox proportional hazards-modeller brugt til at beregne sammenhængen mellem olivenolieforbrug og demensrelateret dødelighed.

Undersøgelsesresultater og konklusioner

Af de 92.383 deltagere (65,6 % kvinder) inkluderet i undersøgelsen blev 4.751 demensrelaterede dødsfald rapporteret i løbet af den 33-årige opfølgningsperiode. Det gennemsnitlige olivenolieforbrug i kohorterne var 1,3 g/dag, med overholdelse af middelhavsdiæten anslået til henholdsvis 4,5 og 4,2 point for NHS- og HPFS-kohorterne.

"Olivenolieforbrug var omvendt forbundet med demensrelateret dødelighed i aldersstratificerede og multivariable-justerede modeller. Sammenlignet med deltagere med det laveste olivenolieindtag var den samlede HR for demensrelateret død blandt deltagere med den højeste olivenolie indtag (>7 g/dag) var 0,72 (95 % CI, 0,64-0,81), efter justering for sociodemografiske og livsstilsfaktorer."

Denne undersøgelse fremhæver, at konsekvent olivenolieindtag, når det indtages som en del af en sund afbalanceret kost (her middelhavsdiæten), kan reducere risikoen for aldersrelateret demensrelateret dødelighed betydeligt, især blandt kvinder. Overraskende nok var indtagelse af mere end 7,0 g olivenolie om dagen i stand til at reducere risikoen for demens selv i fravær af en middelhavsdiæt, hvilket tyder på, at det uafhængigt kan bremse udviklingen af kognitiv tilbagegang.