Olivenolie - 7 gram om dagen kan forebygge demens!

I et nyligt studie offentliggjort i JAMA Network Open brugte forskere et stort prospektivt kohortestudie til at undersøge de langsigtede sammenhænge mellem indtag af olivenolie og risikoen for demensrelateret død. Deres kohorte på 92.383 amerikanske voksne fandt, at indtagelse af syv eller flere gram olivenolie om dagen var forbundet med en reduktion på 28 % i demensrelaterede dødsfald sammenlignet med deltagere, der ikke indtog olivenolie. Dette studie fremhæver kostens betydning for aldersrelateret kognitiv tilbagegang og dødelighed. Det antyder, at indtag af olivenolie kan være en effektiv strategi til at reducere risikoen for demensrelateret død.

Mad kan påvirke aldersrelateret kognitiv tilbagegang

Demens er en paraplybetegnelse for en række tilstande, der påvirker en persons evne til at huske detaljer og begivenheder, bearbejde data eller træffe rationelle beslutninger, og som rammer mere end 55 millioner mennesker og tegner sig for mere end 33 % af alle dødsfald blandt voksne på verdensplan. Trods de seneste fremskridt inden for medicin, der har ført til et samlet fald i dødsfald som følge af hjerte-kar-sygdomme (slagtilfælde og hjertesygdomme), er forekomsten af demens og demensrelaterede dødsfald alarmerende stigende, med mere end 10 millioner nye tilfælde rapporteret hvert år.

Omfattende forskning, især under og umiddelbart efter coronavirussygdommen 2019 (COVID-19)-pandemien, har afsløret komplekse, men overbevisende sammenhænge mellem gode sundhedsvaner (især søvn, fysisk aktivitet og kost) og resultater af kroniske sygdomme, hvor kostinterventioner i stigende grad udforskes for deres gavnlige virkninger på aldersrelaterede kardiovaskulære og kognitive resultater. Middelhavskostmønsteret og dets derivater (f.eks. Dietary Approaches to Stop Hypertension – DASH), inspireret af de traditionelle spisevaner hos folk i det sydlige Spanien, det sydlige Italien og Kreta, vinder global popularitet på grund af deres observerede antiinflammatoriske og neurobeskyttende fordele.

Olivenolie er en fundamental del af middelhavskosten og den primære kilde til olier og fedtstoffer i denne kost. Denne olie er kendt for sit rige indhold af monoumættede fedtsyrer, E-vitamin og polyfenoler, antioxidantrige forbindelser, der har vist sig at forsinke demens og reducere risikoen for Alzheimers sygdom. Tidligere undersøgelser af olivenolieforbrug har vist, at regelmæssigt indtag af olivenolie kombineret med en sund kost rig på frisk frugt og grøntsager og lavt indhold af forarbejdede fedtstoffer og kød effektivt kan forbedre kognitive resultater sammenlignet med lejlighedsvis eller uregelmæssigt forbrug. Desværre er de fleste undersøgelser, der undersøger de potentielle fordele ved olivenolie, blevet udført i middelhavslande, med mangel på data fra andre lande.

I dette studie undersøgte forskerne de langsigtede virkninger af olivenolieforbrug i en stor amerikansk kohorte for at undersøge mulige forbedringer i demensrelateret dødelighed i denne population. De undersøgte også, hvordan disse resultater varierede med kostkvalitet (overholdelse af en sund kost) i kombination med regelmæssigt olivenolieforbrug. Deres prospektive studie omfattede deltagere (N = 92.383) fra to eksisterende langtidsstudier - Nurses' Health Study I (NHS; kohorte af kvindelige deltagere) og Health Professionals Follow-up Study (HPFS; kohorte af mandlige deltagere).

Data til studiet blev indsamlet over en 33-årig periode fra 1990 til 2023 og omfattede toårige vurderinger af deltagernes livsstilsvaner og sygehistorie. NHS- og HPFS-deltagere med en klinisk historie med hjerte-kar-sygdomme, kræft, urealistisk dagligt energiindtag eller ufuldstændige data om olivenolieindtag blev ekskluderet fra efterfølgende analyser. Spørgeskemaet (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) blev valideret af eksperter i en mindre testkohorte og omfattede over 130 punkter. En modificeret version af den alternative middelhavskost (AMED)-indekset blev brugt til at vurdere kostkvaliteten.

"Deltagerne blev spurgt, hvor ofte de havde indtaget bestemte fødevarer, herunder typer af fedtstoffer og olier, der blev brugt til madlavning eller tilsat måltider i løbet af de sidste 12 måneder. Det samlede forbrug af olivenolie blev bestemt ved at summere svarene på tre spørgsmål relateret til forbrug af olivenolie (dvs. olivenolie brugt til salatdressing, tilsat mad eller brød, og olivenolie brugt til bagning og stegning derhjemme)."

Da apolipoprotein E ε4-allelen (APOE ε4) næsten altid er forbundet med en øget risiko for demens, især for homozygote bærere, blev blodprøver (eller slimhindeskrabninger) fra en delmængde af deltagere (N = 27.296) indsamlet til APOE-genotypning. Dødsfald og kovariater (rygestatus, kropsvægt, fysisk aktivitetsniveau, menopausal status, brug af medicin og kosttilskud) blev indhentet fra henholdsvis National Death Index og toårige spørgeskemaer. Til statistisk validering blev aldersstratificerede Cox proportionale hazardsmodeller brugt til at beregne sammenhængen mellem olivenolieforbrug og demensrelateret dødelighed.

Forskningsresultater og konklusioner

Ud af de 92.383 deltagere (65,6 % kvinder) inkluderet i studiet, blev der rapporteret 4.751 demensrelaterede dødsfald over en 33-årig opfølgningsperiode. Det gennemsnitlige indtag af olivenolie på tværs af kohorterne var 1,3 g/dag, med en overholdelse af middelhavskosten estimeret til 4,5 og 4,2 point for henholdsvis NHS- og HPFS-kohorterne.

"Olivenolieforbrug var omvendt associeret med demensrelateret dødelighed i aldersstratificerede og multivariabeljusterede modeller. Sammenlignet med deltagere med det laveste olivenolieforbrug var den samlede HR for demensrelateret død blandt deltagere med det højeste olivenolieforbrug (>7 g/dag) 0,72 (95 % CI, 0,64-0,81) efter justering for sociodemografiske og livsstilsfaktorer."

Denne undersøgelse fremhæver, at et regelmæssigt indtag af olivenolie, når det indtages som en del af en sund og afbalanceret kost (her middelhavskosten), kan reducere risikoen for aldersrelateret demensrelateret dødelighed betydeligt, især blandt kvinder. Overraskende nok var et indtag af mere end 7,0 g olivenolie om dagen i stand til at reducere risikoen for demens, selv uden en middelhavskost, hvilket tyder på, at det uafhængigt kan bremse udviklingen af kognitiv tilbagegang.