Hvis underernæring øger sandsynligheden for depression

Det vides at fødevareafhængighed har en væsentlig indflydelse på sundheden. Men i dag har eksperter bevist, at skiftende kost vil hjælpe med at slippe af med nogle depressive lidelser.

For en række patienter kan en ændring i kosten være det første betydelige skridt i retning af et sundt liv. I det seneste har mange fakta vist sig, at et højt fedtindhold og kulhydrater i fødevarer skader ikke kun figuren, men også sindstilstanden. En sådan kost udløser en kædereaktion i hjernen, hvilket resulterer i depressive lidelser.

Forsvarsministeriet lancerede et forskningsprojekt, hvor en gruppe soldater hver dag vil spise visse næringsrige fødevarer. Som følge heraf vil forskerne afgøre, om det er muligt ved hjælp af næringsjustering at reducere selvmord blandt pensioneret militært personel.

I EU blev der lanceret et projekt med titlen "Happiness Products", hvor det vil blive fastslået, hvor nyttige produkter påvirker en persons mental sundhed.

I en af psykoterapeutens forsøgsprojekter Felicia Jaka blev patienterne bedt om at ændre kosten i forbindelse med lægemiddelterapi.

Hvis resultatet er, at en sund kost hjælper med at blokere udseendet af alvorlige symptomer på sygdommen, vil det betyde, at der findes en simpel og effektiv metode til at understøtte psykiske lidelser.

For første gang blev forbindelsen mellem den fysiske og mentale tilstand opdaget omkring et kvart århundrede siden, da lægerne udtrykte frygt for, at stress og dårlig mental sundhed negativt påvirker det menneskelige immunsystem. Som følge heraf viste det sig tværtimod, at immuniteten virkede ganske aktivt hos patienter med alvorlige depressive lidelser. For eksempel blev der i sådanne patienter påvist en stor mængde cytokinprotein i blodet, som frigives fra trauma eller betændelse.

Dette fænomen interesserede specialister og efter nogle studier kom de til den konklusion, at processen er tovejs - ligesom depression kan fremkalde en inflammatorisk proces, og betændelse kan forårsage depressiv lidelse. Ofte klager patienter med kræfttumorer eller arthritis om depression længe før diagnosen er etableret. Mike Mace (en af de første forskere, der har studeret den biologiske debut af depression) bemærkede, at folk begynder at lide af depression langt tidligere end er diagnosticeret underliggende sygdom, såsom kræft, der kan være forbundet med forhøjede niveauer af cytokin.

Et andet videnskabeligt eksperiment, som blev udført af medarbejderen ved University of California Naomi Eisenberger, viste tydeligt tegn på forholdet mellem mental og fysisk sundhed.

I hendes forsøg administrerede Eisenberger en lille dosis E. Coli til de frivillige, der ikke udviklede forgiftningen, men forøgede immunsystemets aktivitet og cytokinproduktionen. Som følge heraf var alle deltagere i løbet af dagen præget af symptomer på depression: en følelse af ensomhed, uopmærksomhed fra andre, et dårligt humør og manglende evne til at have det sjovt.

Nyligt arbejde viser, at depressive lidelser skal behandles i et helt andet lys, ikke kun som sjælens sygdom, men også af kroppen. Dette indikerer, at skadelige fødevarer bør tilsættes de faktorer, der fremkalder depression. Det er nu blevet konstateret, at en stor mængde fedt og sukker i fødevarer øger fedtvævet, der er de mest intensiverende inflammatoriske processer. Det er imidlertid også kendt, at nogle stoffer, for eksempel omen-3, selen, zink, har en antioxidantvirkning, som reducerer inflammation og genopretter hjernen efter skade.

For flere år siden tvang nogle undersøgelser specialister til at ændre deres synspunkter. I en undersøgelse med en ændring i kosten (fra den traditionelle middelhavsmenu til fastfood) blev det konstateret, at fastfood fordoblede risikoen for depression.

Lignende resultater blev fundet blandt britiske embedsmænd: elskere af fedtholdige og søde fødevarer var 60% mere udsatte for depressive lidelser.

Også studierne af psykoterapeut Jaki bekræftede forholdet mellem fastfood og udvikling af depression. Hun kunne bevise at spise bladgrøntsager, vin, olivenolie reducerer inflammation og reducerer sandsynligheden for depressive lidelser med 40%.

Derudover kan selv drikkevand påvirke mental tilstand. Et eksperiment udført af personalet i Severotekhas Medical Research Center afslørede, at tilstedeværelsen af selen i vand hjælper med at klare inflammation og reducerer risikoen for depression med 17%.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]