Dårlig kost øger sandsynligheden for at udvikle depression

Det er kendt, at madpræferencer påvirker helbredet betydeligt. Men i dag har eksperter bevist, at ændring af din kost kan hjælpe med at slippe af med nogle depressive lidelser.

For nogle patienter kan en ændring af deres kost være det første vigtige skridt mod et sundt liv. For nylig er der dukket mange fakta op om, at et højt indhold af fedt og kulhydrater i fødevarer er skadeligt ikke kun for figuren, men også for sindstilstanden. En sådan kost starter en kædereaktion i hjernen, som i sidste ende fører til depressive lidelser.

Det amerikanske forsvarsministerium har lanceret et forskningsprojekt, hvor en gruppe militærpersonale skal indtage bestemte næringsrige fødevarer hver dag. Som et resultat heraf vil forskere finde ud af, om kostændringer kan reducere selvmordsraterne blandt pensioneret militærpersonale.

Den Europæiske Union har lanceret et projekt kaldet "Lykkeprodukter" for at undersøge, hvordan sunde fødevarer påvirker en persons mentale sundhed.

I et af psykoterapeut Felicia Jackas forskningsprojekter blev patienterne tilbudt kostændringer udover lægemiddelbehandling.

Hvis det viser sig, at sund kost er med til at blokere for alvorlige symptomer på sygdommen, vil det betyde, at der er fundet en simpel og effektiv metode til adjuverende behandling af psykiske lidelser.

Forbindelsen mellem fysisk og mental sundhed blev først opdaget for omkring et kvart århundrede siden, da læger udtrykte bekymring for, at stress og dårlig mental sundhed påvirkede det menneskelige immunsystem negativt. Det modsatte viste sig imidlertid at være tilfældet: hos patienter med svære depressive lidelser arbejdede immunsystemet ret aktivt. For eksempel fandt man store mængder cytokinprotein, som frigives under skader eller betændelse, i blodet hos sådanne patienter.

Dette fænomen interesserede specialister, og efter en del research kom de til den konklusion, at processen er tovejs – ligesom depression kan fremkalde en inflammatorisk proces, kan inflammation forårsage udviklingen af en depressiv lidelse. Ofte klager patienter med kræft eller gigt over depression længe før diagnosen stilles. Mike Mace (en af de første forskere, der begyndte at studere den biologiske oprindelse af depression) bemærkede, at folk begynder at lide af depression meget tidligere end den primære sygdom diagnosticeres, for eksempel kræft, hvilket kan være forbundet med et forhøjet niveau af cytokiner.

Et andet videnskabeligt eksperiment, udført af Naomi Eisenberger, en forsker ved University of California, demonstrerede tydeligt tegn på forholdet mellem mental og fysisk sundhed.

I sit eksperiment gav Eisenberger frivillige en lille dosis E. coli, som ikke forårsagede forgiftning, men øgede immunsystemets aktivitet og produktionen af cytokiner. Som følge heraf viste alle deltagere symptomer på depression i løbet af dagen: en følelse af ensomhed, uopmærksomhed fra andre, dårligt humør og manglende evne til at opleve nydelse.

Nyere undersøgelser viser, at depressive lidelser bør ses i et helt andet lys, ikke kun som en sygdom i sjælen, men også i kroppen. Dette indikerer, at skadelige fødevarer bør tilføjes til de faktorer, der fremkalder depression. Det er nu blevet fastslået, at store mængder fedt og sukker i fødevarer øger fedtvævet og derved forstærker inflammatoriske processer. Det er dog også kendt, at nogle stoffer, såsom omega-3, selen og zink, har en antioxidant effekt, der reducerer inflammation og genopretter hjernen efter skader.

For et par år siden tvang nogle studier eksperter til at ændre deres synspunkter. I et studie, når man ændrede kosten (fra en traditionel middelhavsmenu til fastfood), viste det sig, at fastfood fordoblede risikoen for at udvikle depression.

Lignende resultater blev fundet blandt britiske embedsmænd: de, der elskede fed og sød mad, havde 60 % større sandsynlighed for at lide af depressive lidelser.

Psykoterapeut Jakis forskning bekræftede også sammenhængen mellem fastfood og udvikling af depression. Hun var i stand til at bevise, at indtagelse af bladgrøntsager, vin og olivenolie reducerer inflammation og reducerer sandsynligheden for depressive lidelser med 40%.

Derudover kan selv det at drikke vand påvirke din mentale tilstand. Et eksperiment udført af medarbejdere fra North Texas Medical Research Center viste, at tilstedeværelsen af selen i vand hjælper med at håndtere inflammation og reducerer risikoen for at udvikle depression med 17%.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]