Forskere ved, hvordan man taber sig uden at gå på slankekur

Forskere fra University of East Anglia anbefaler, at de, der ønsker at tabe sig, blot reducerer deres fedtindtag i stedet for at afprøve forskellige slankekure og ernæringssystemer.

Eksperter siger, at det at begrænse indtaget af fødevarer, der indeholder fedt, vil være langt mere effektivt end alle mulige slankekure, som der findes et enormt antal af i dag. Fjern kager, småkager, chips, kød, ost og smør fra din kost, spis mere fedtfattig yoghurt og mælk. Jo mindre fedtholdig mad du spiser, jo bedre bliver resultaterne.

Ud over en slank figur, som helt sikkert vil blive en, hvis en person har nok styrke til ikke at se på produkter, der indeholder en stor mængde fedt, vil det at opgive sådanne produkter bidrage til at forbedre de generelle sundhedsindikatorer og også reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet.

Resultaterne af forskernes forskning beviser for første gang, at det er muligt at tabe overskydende vægt uden større anstrengelse og uden at følge strenge diæter, som nogle gange kan kaldes sult.

Eksperterne kom til denne konklusion ved at kombinere 33 kliniske forsøg, hvori 74.000 frivillige deltog. De indsamlede data blev offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift "British Medical Journal".

Hovedforfatter af undersøgelsen, Dr. Lee Hooper, sagde, at folk, der fulgte diæten konsekvent, opretholdt en lavere vægt end dem, der ikke gjorde.

"Efter at have opgivet fedtholdige fødevarer faldt kropsvægten støt. Og dette blev demonstreret i næsten alle individuelle tilfælde af opgivelse af fedtholdige fødevarer. De, der overholdt strengere ernæringsprincipper, kunne vise endnu bedre resultater," kommenterer forskerne.

Derudover siger forfatterne af arbejdet, at det at opgive usund mad ikke ændrer en persons liv og vaner i samme grad som kostvaner. Forskere observerede personer, der spiste sund mad og begrænsede fedtindtaget, men som samtidig ikke stræbte efter at tabe sig. De begrænsede ikke mængden af mad, og alligevel faldt deres vægt gradvist.

Gennemgangen omfattede 33 randomiserede forsøg, der varede fra seks måneder til otte år. Der blev udført en sammenlignende analyse mellem grupper, der indtog normale mængder fedt (25-50 % af de daglige kalorier), og dem, der begyndte at begrænse deres indtag af fedtholdige fødevarer.

De første resultater viste sig efter vejret: de studiedeltagere, der "affedtede" deres menu, blev mindst 1,6 kilo lettere, og deres volumen ændrede sig med 0,5 centimeter.

"En sådan omlægning af kosten vil naturligvis ikke give hurtige resultater, hvilket mange moderne diæter lover. Skarpe vægtudsving fører dog ofte til negative konsekvenser og helbredsproblemer. Normalt vender vægten ikke kun tilbage, men stiger også, når man bruger diæter. Og at opgive fedtholdige fødevarer, på trods af det gradvise fald i kropsvægt, giver mere stabile resultater og forbedrer menneskers sundhedsindikatorer," kommenterer forskerne resultaterne.