Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
En kost rig på antioxidanter vil beskytte mod myokardieinfarkt
Medicinsk ekspert af artiklen
Sidst revideret: 01.07.2025
Koronar hjertesygdom er den hyppigste dødsårsag blandt kvinder.
En ny undersøgelse viser, at en kost rig på antioxidanter, primært bestående af frugt og grøntsager, kan reducere risikoen for hjerteanfald betydeligt.
En artikel af svenske forskere fra Instituttet for Miljømedicin på Karolinska Instituttet i Stockholm blev offentliggjort i oktoberudgaven af American Journal of Medicine.
En stor del af videnskabelig forskning sigter mod at finde ud af, hvordan og hvilke fødevarer der påvirker vores helbred, især er forskere interesserede i fødevarers evne til at reducere risikoen for sygdom.
Forskerne gennemførte et storstilet studie med 32.561 kvinder i alderen 49 til 83 år mellem september 1997 og december 2007.
Deltagerne udfyldte spørgeskemaer og besvarede detaljerede spørgsmål om deres kulinariske præferencer, hyppigheden og mængden af mad de indtog, og de drikkevarer de regelmæssigt drak.
Efter ti års observation kunne de finde ud af, at de forsøgspersoner, der indtog fødevarer med det højeste indhold af antioxidanter, havde 20 % mindre risiko for at lide af hjerte-kar-sygdomme end deres jævnaldrende, hvis daglige kost indeholdt færre antioxidanter.
Alle frivillige blev opdelt i fem grupper, som hver fulgte sin egen særlige diæt.
Den gruppe, hvis kost bestod af fødevarer med det laveste antioxidantindhold, havde den højeste risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Kvinder i gruppen med det højeste antioxidantindhold spiste 7 portioner mere frugt og grønt.
I løbet af undersøgelsesperioden led 1.114 kvinder af myokardieinfarkt.
"I modsætning til blot at tage specifikke antioxidanttilskud, har det vist sig at være betydeligt mere gavnligt for kroppen og reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme at få hele spektret af antioxidanter fra mad," siger ledende forsker Alicia Volk.
"Trods den stigende popularitet af vægttabsslankekure i USA og befolkningens forbrug af frugt og grøntsager, inkluderer kun 14% af voksne og 9,5% af børn og unge i øjeblikket mere end fem portioner frugt eller grøntsager i deres daglige kost," understreger forskerne.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]