Ernæringseksperter har identificeret en række produkter, der kan hjælpe dig med at overleve sommervarmen.

I varmt vejr er det nødvendigt at inkludere den maksimalt mulige mængde plantebaserede fødevarer i kosten, men det anbefales heller ikke helt at udelukke proteiner og fedtstoffer. For kroppens normale funktion har den brug for en balance af stoffer. Disse oplysninger blev delt af Dr. Victoria Savitskaya.

Ændringer i sommerkosten er et must. Samtidig er der ingen grund til at købe ekstra vitaminer og andre lægemidler for at opretholde sundhed og velvære i varmen. "Du bør helt sikkert spise grøntsager og frugter, der findes på markedet sæsonmæssigt, rå. Planteprodukter vil give kroppen fibre, som hjælper med at danne fiberholdige fibre og derved styrker karvæggen. Bælgfrugter, forårsløg, lever, vegetabilsk olie og andre produkter, der indeholder E-vitamin, vil styrke blodkarrene og reducere deres permeabilitet, hvilket er vigtigt i sommervarmen. De anførte produkter bør inkluderes i kosten mindst 3-4 gange om ugen. Derudover er ascorbinsyre nødvendig for et godt helbred, som findes i tilstrækkelige mængder i citroner, kål, kiwi, ribs," siger lægen.

Friske selleriskud er rige på fytokemikalier, der stabiliserer musklerne i blodkarvæggene. Dette hjælper med at forbedre blodcirkulationen, hvilket er særligt vigtigt om sommeren, hvor risikoen for blodpropper stiger betydeligt på grund af fortykkelse af blodet.

Blandt de mange sunde "sommer"-produkter kan man også fremhæve nogle "vinter"-produkter - for eksempel mørk chokolade og kakao. Ifølge resultaterne af nyere undersøgelser har forskere bemærket, at blot fem gram mørk chokolade om ugen reducerer risikoen for at udvikle koronarsygdomme med omkring 35%. Og psykoneurologer og ernæringseksperter tilføjer, at mørk chokolade er et fremragende antidepressivt middel, der aktiverer hjerneprocesser.

Hvad du absolut ikke bør drikke i varmen er alkohol. Alkohol holder vand fast i vævet, hvor det varmes op til mindst +36,6 °C. I den brændende sol kan dette føre til svimmelhed, bevidsthedstab og slagtilfælde.

Derudover er det vigtigt at begrænse mængden af salt og sukker, som også har den egenskab at holde på fugt i vævet. Resultatet er forhøjet blodtryk og en høj risiko for hjerteanfald.

Hvad er bedre at drikke i sommervarmen? Det er at foretrække at drikke mineralvand uden brus, ægte (helst hjemmelavet) kvass, grøn te, grøntsags- eller frugtjuice og fermenterede mejeriprodukter. Om sommeren er kompotter, friskpressede juicer, kølige smoothies, citronvand, urtete og hibiscus også populære.

Planteprodukter kan også være yderligere naturlige fugtkilder: agurker, tomater, radiser, bær.

I varmt vejr er det bedre at lave lette og hurtige retter med minimal varmebehandling af produkterne. Om sommeren anbefales det især ikke at overspise og spise "tung" mad - for eksempel fede og røgede produkter.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]