Top 50 over de bedste retter fra hele verden

Som Bernard Shaw engang sagde: "Der er ingen mere oprigtig kærlighed end kærligheden til mad." Det er svært at være uenig i dette. Hvilke kulinariske lækkerier foretrækker folk? Hvilke produkter og retter er de lækreste?

Ilive præsenterer de 50 bedste retter og produkter, der er populære i forskellige dele af verden.

Hvis du planlægger en rejse rundt i verden, så glem ikke at tage denne liste med dig. Vi er sikre på, at du vil finde den nyttig!

50. Popcorn, USA

Amerikanere elsker især at forkæle sig selv med popcorn, mens de ser en interessant film, og dermed samle deres yndlingsgodbidder i håndfuld. Der findes i øvrigt omkring hundrede varianter af popcorn: appelsinpopcorn, amarettopopcorn, popcorn i chokolade, popcorn med nødder - og disse er blot et par varianter af sød popcorn, for ikke at nævne de lige så lækre med krydrede og salte smagsvarianter.

[ 1 ]

49. Masala dosa, Indien

Eksotisk indisk køkken har noget at overraske landets gæster med. Folk befinder sig i en anden verden – både smagsmæssigt og visuelt. Den mest populære ret, som er et kendetegn ved det sydlige indiske køkken, er Masala Dosa, en tynd riskandekage lavet af fermenteret mel. Den serveres med kokoschutney (sauce). Indeni pandekagen er der fyld af kartofler og kål.

48. Kartoffelchips, USA

Pommes frites opstod i 1853, da en restaurantkok besluttede at give en kunde, der var utilfreds med hans "for tykke kartofler", en lektie. De kartofler, han tilberedte, var ikke tykkere end et ark papir, og den krævende kunde kunne virkelig godt lide dem. Siden da har de tilfældigt opfundne pommes frites erobret verden.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

47. Fiske- og skaldyrspaella, Spanien

Spansk paella tilberedes på forskellige måder, hver provins har sin egen opskrift på denne ret. Men selvfølgelig er hovedingredienserne i paella ris, tomater og olivenolie.

46. Som Tam, Thailand

En lækker thailandsk salat. Den tilberedes i en speciel morter, hvor papaya, gulerødder, hvidløg, jordnødder, grønne bønner og tomater blandes. Salatens karakteristiske smag kommer fra fiskesauce og limesaft. Åh, vi havde næsten glemt det! Og selvfølgelig masser af chili, dem kan man ikke undvære.

45. Kyllingeris, Singapore

Denne ret kaldes ofte Singapores nationalret. Kyllingekød koges eller dampes og placeres oven på duftende ris. Agurk eller salat bruges som pynt. Denne kreation af thailandske kokke betragtes som en af de mindst krydrede retter.

44. Putin, Canada

Du skal ikke forhaste dig med at forbinde denne ret med den russiske præsident, det har intet med ham at gøre, og ordets tryk falder på den sidste stavelse. Faktisk er canadisk poutine intet andet end kartofler med hytteost og sauce. Oversat betyder dette ord "rod", hvilket ikke er overraskende, da retten kan indeholde en bred vifte af ekstra ingredienser. Canadiere siger, at poutine er særligt lækker efter et par flasker øl.

43. Taco, Mexico

Eller, som en mulighed, tacos. Dette er en majs- eller hvedetortilla, rullet til et rør og fyldt med en række forskellige produkter, såsom pølser, ost, kaktus, løg, majs, frugtblandinger osv. Ovenpå kan sådan en pandekage dækkes med guacamole (en sauce lavet af avocadopulp). Tacos er ideelle til morgenmad. Det er af denne grund, at ingen gæst fra Mexico har forladt landet med en vægt på mindre end ved ankomsten.

42. Toast med smør og marmite, Storbritannien

Faktisk er Marmite et affaldsprodukt fra ølproduktion, som den tyske kemiker Justus von Liebig fik ideen til at bruge som en proteinrig pasta. Den har en tyk konsistens og en meget salt smag. Dette er en tilegnet smag – man kan enten elske den eller hade den for livet. Men især loyale fans af Marmite kan putte et lag marmelade oven på sådan et toast. Mums, med ét ord.

41. "Ildende" tofu, Sydøstasien

Ja, navnet er ikke appetitligt, men det forhindrer ikke gourmeter i at klassificere det som et af de mest udsøgte produkter fra Sydøstasien. Duften af tofu-fermentering (og det er på grund af denne proces, at osten er så "duftende") er så uudholdelig, at minderne om den nogle gange hjemsøger folk, der ikke har været vant til sådanne eksotiske produkter i flere måneder. Derfor er det forbudt at sælge denne type tofu på gaden - du kan kun prøve den på en restaurant. Men er det værd at opleve et sådant kulinarisk chok? Ja, denne legendariske smag er det værd.

[ 5 ]

40. Marcipan, Tyskland

Det vigtigste er ikke at lade sig narre af billige efterligninger, der bruger sojapasta eller mandelessens. Ægte marcipan er en kombination af knuste mandler og flormelis. Desserten er så lækker, at man kan spise en seriøs mængde af delikatessen uden overhovedet at bemærke det. Marcipanernes konge anses med rette for at være byen Lübeck, hvor den gamle opskrift på det søde opbevares strengt fortroligt.

39. Ketchup, USA

Hvis selv Malcolm Gladwell, den berømte canadiske journalist og sociolog, siger, at det er fantastisk mad, så må det være det. Den amerikanske besættelse af tomater førte til opfindelsen af ketchup i det 19. århundrede.

[ 6 ], [ 7 ]

38. Fransk toast, Hongkong

Efter et måltid med fransk toast, ville det ikke skade at tjekke dit kolesteroltal.

To skiver toast smøres rigeligt med marmelade eller jordnøddesmør og serveres med en generøs klat sirup (ahornsirup, jordbærsirup eller æblesirup).

37. Kylling Parmesan, Australien

Denne italienske ret er så vellavet af australierne, at det er, som om de selv har opfundet den. Kyllingefilet, tykt dækket af smeltet parmesan og mozzarella, med en krydret hvidløgs-tomatsauce - mmm... bare lækker at slikke fingrene med!

36. BBQ, Texas

Hver stat har sine egne unikke grilltraditioner. Amerikanerne elsker at nyde en ret med aromaen af et lejrbål i det fri. Men forskellige steder har de forskellige grillretter. For eksempel i Tennessee nyder de ribben, i North Carolina smuldres kødet efter stegning og laves til en sandwich, og i Kentucky er det slet ikke vigtigt, hvilken slags kød man skal tilberede, for det vigtigste er den karakteristiske marinade. Og endelig, Texas. Her sparer de ikke på - en solid svinebøf, generøst dækket med stærk salsa - sådan skal man slappe af i det fri!

35. Chilikrabbe, Singapore

Du kan ikke besøge Singapore uden at prøve den lokale bestseller, chilikrabbe.

Krabben drukner bogstaveligt talt i en sauce lavet af forskellige krydderier, æg og rismel. Du vil ikke kunne spise saucen færdig med en ske – varme boller, som traditionelt serveres til retten, kommer til undsætning.

34. Ahornsirup, Canada

Har du nogensinde prøvet at spise pandekager uden ahornsirup? Det er ligesom at spise et stykke pap. Dårligt tilberedt pap. Det er præcis, hvad folk i Canada tror, og de er meget stolte af deres traditionelle lækkerbisken.

33. Fish and Chips, Storbritannien

En billig og nærende ret fra 1860. Under Første Verdenskrig var det et simpelt måltid, der hjalp de fattigste dele af samfundet med at undgå sult.

Friturestegt fisk med sprøde pommes frites holder stadig sin plads og er en integreret del af det engelske køkken.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

32. Ankimo, Japan

Fandens lækkert! Ja, ja, fandens lækkert, for Ankimo er lavet af leveren fra havtaske. Denne ret betragtes som en delikatesse i Japan.

31. Parmaskinke, Italien

Blandt de tørretumblede skinker er Parma uden tvivl dronningen. Det særlige træk ved Hendes Majestæt (i øvrigt er den originale Parma-skinke mærket med et stempel, der afbilder hertugdømmet Parmas femtakkede krone) er dens skrøbelige struktur og sarte lyserøde farve.

30. Goi Cuon, Vietnam

Denne snack er meget almindelig i Vietnam. Risrulle med kødfyld – i bund og grund en pandekage – serveres ved stuetemperatur.

29. Omi Gyu, Japan

Den berømte delikatesse Wagyu-oksekød har endda vundet den japanske kejserfamilies opmærksomhed. De marmorerede årer i kødet er mættet med umættede fedtsyrer (en slags tautologi). Japanerne hævder, at man kun fuldt ud kan opleve den mest delikate smag af kød i dets rå form.

28. Pho, Vietnam

Aromatisk, let krydret suppe med risnudler. Den vidunderlige duft af urter kilder næseborene og skærper appetitten.

27. Røget kød, Montreal

Det bedste røgede kød i Nordamerika kan kun smages her! Og navnet på dette sted er "Schwartz's Deli", en restaurant, der blev åbnet i 1928 af Reuben Schwartz, en jødisk immigrant fra Rumænien. Kød marineret med urter og krydderier, røget i røg, blev berømt over hele verden.

26. Fajita eller Fajitas, Mexico

Fajitas er en gave fra himlen for entusiaster, der laver mad under mottoet "udtænk det selv".

Dette er en solid ret, der er et hvedefladbrød og et kødfyld med forskellige tilsætningsstoffer. Dens hovedtræk er, at fyldet og tortillaen lever et separat liv. Alle kan vælge præcis, hvad de vil pakke ind i fladbrødet. Top 50 bedste retter fra hele verden (fortsat)