Beta-hydroxy-beta-methylbutyrat (HMB)

Hovedfunktioner

• Øger muskelmassen.
• Reducerer mængden af fedtvæv.
• Øger styrke og kraft.

Teoretiske grundlag

Beta-hydroxy-beta-methylbutyrat (HMB) er en metabolit af den forgrenede aminosyre leucin. Nissen et al. antyder, at HMB er ansvarlig for de velkendte antikataboliske virkninger af leucin. HMB kan delvist forhindre proteolyse og/eller træningsinduceret muskelskade og dermed fremme stigninger i muskelmasse og styrke under styrketræning.

Nissen et al. foreslog, at HMB er en forløber for beta-hydroxy-beta-methylglutaryl-CoA (HMB-CoA), som er involveret i kolesterolsyntese i muskelceller. De mener, at muskelceller ikke effektivt kan bruge kolesterol fra blodet og skal producere det selv. Under stressende forhold kræver muskelceller mere kolesterol for at syntetisere nye cellemembraner eller for at regenerere beskadigede membraner i eksisterende celler. HMB kan derfor være vigtigt i perioder med stress, såsom styrketræning, for at forbedre muskelcellernes integritet og funktion. Yderligere forskning er nødvendig for at bekræfte denne teori og afklare HMBs virkningsmekanisme.

Forskningsresultater

Resultaterne af reduceret muskelproteolyse og øget muskelmasse og -styrke er kun blevet bekræftet af to publicerede studier ved University of Iowa på samme tid. Det første studie involverede 41 utrænede mænd (19-29 år, gennemsnitlig kropsvægt 82,7 kg). Forsøgspersonerne blev tilfældigt opdelt i tre grupper, som fik varierende mængder HMB-0,5 g (placebo), 1,5 g eller 3,0 g pr. dag. Derudover fik de også en af to proteindoser: enten en normal dosis på 117 g pr. dag (1,4 g-kg¹) eller en højere dosis på 175 g pr. dag (2,1 g-kg¹). Forsøgspersonerne løftede vægte i 1,5 time tre gange om ugen i tre uger.

Forsøgspersoner, der fik HMB-tilskud, viste en vægtøgning svarende til en dosis på 0,4 kg for placebogruppen, 0,8 kg for 1,5 g HMB-gruppen og 1,2 kg for 3,0 g HMB-gruppen. Proteinindtag havde ingen effekt på ændringer i kropsvægt eller mængden af løftet vægt. Forsøgspersoner, der fik HMB-tilskud, løftede dog mere vægt end dem, der fik placebo i 3 uger. HMB-tilskudsgruppen udførte signifikant flere maveøvelser (50%) end placebogruppen (14%). Den samlede styrke (over- og underkrop) steg signifikant i begge grupper: 13% i 1,5 g HMB-gruppen og 18,4% i 3,0 g HMB-gruppen. I placebogruppen var denne værdi 8%. Ved indtagelse af GMB er muskelstyrken i underkroppen større end i overkroppen.

Ved brug af GM B reduceres muskelskader. I urin faldt 3-methylhistidin (3-MG) med 20%, og i serum faldt aktiviteten af muskelkreatinphosphokinase (CrPK) og laktatdehydrogenase (LDH) med 20-60%.

Det andet studie undersøgte virkningerne af HMB-tilskud på ændringer i kropssammensætning og muskelstyrke over en længere periode: 32 styrketrænede mænd (19-22 år, gennemsnitlig kropsvægt 99,9 kg) blev tilfældigt tildelt til at modtage enten placebo eller 3,0 g HMB om dagen. Forsøgspersonerne løftede vægte i 2-3 timer dagligt, 6 dage om ugen i 7 uger. Fra dag 14 til dag 39 øgede forsøgspersoner, der fik HMB-tilskud, deres muskelmasse signifikant sammenlignet med dem, der fik placebo. På studiets sidste dag var der ingen signifikant forskel på muskelmassen mellem grupperne.

Anbefalinger

Atleter bør ikke betragte GMB som en tryllestav. To undersøgelser blev udført af den samme forskergruppe, der udviklede GMB. Resultaterne af undersøgelserne er interessante, men de bør analyseres seriøst først.

Før du bruger HMB-kosttilskud, bør følgende spørgsmål overvejes.

• Resultaterne er ikke blevet gentaget af andre forskere i andre laboratorier.
• Forsøgspersonerne i det første studie af Nissen et al. var utrænede, så resultaterne gælder muligvis ikke for trænede individer eller eliteatleter.
• Tre ugers GMB-tilskud hos utrænede forsøgspersoner øgede muskelmassen en smule sammenlignet med placebogruppen.
• Syv ugers HMB-tilskud hos trænede forsøgspersoner øgede ikke deres muskelmasse sammenlignet med en placebogruppe.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]