Et vitamin i mælk kurerer fedme og diabetes

Ved hjælp af vitaminet i mælk kan du kontrollere mitokondriernes arbejde, så du kan leve uden fedme, diabetes og i fremragende fysisk form.

Forskere fra det schweiziske føderale teknologiske institut i Lausanne rapporterer om de fantastiske egenskaber ved nikotinamid-ribosid, som kan findes i en række forskellige produkter, fra mælk til øl. Denne modifikation af vitaminet nikotinamid har længe været kendt, og der er bevis for, at den påvirker mitokondrieaktiviteten. Men ingen har foretaget mere detaljerede undersøgelser af dette stof.

I en artikel udgivet i tidsskriftet Cell Metabolism beskriver schweizerne de gavnlige virkninger, som nikotinamid-ribosid havde på mus. For det første vejede dyr, der blev holdt på fedtholdig mad, 60% mindre, hvis dette stof blev blandet i deres mad. Desuden beskyttede ribosid mod diabetes, som udviklede sig hos mus med fedme. Og selv hos dyr, der var på en normal, fedtfattig kost, øgede lægemidlet vævsfølsomheden over for insulin. For det andet øger stoffet muskelstyrken: mus, der fik ribosid, blev mere robuste og fik generelt bedre fysisk form. For det tredje forbedredes dyrenes termoregulering efter otte ugers indtagelse af nikotinamid-ribosid.

Alt dette sker ifølge forskere på grund af ribosidens effekt på mitokondrier. Mange metaboliske veje konvergerer omkring mitokondrier: hastigheden af fedtnedbrydning og niveauet af oxidativ stress afhænger af dem. De, der lærer at kontrollere mitokondrier, vil modtage nøglen til et "langt og lykkeligt liv", og forskere over hele verden forsøger at finde midler, der kan påvirke disse organeller på den rigtige måde.

Nikotinamid-ribosid er muligvis en af favoritterne: Forfatterne af undersøgelsen mener, at det også kan bidrage til at forlænge livet; i hvert fald er det, hvad resultaterne af nogle eksperimenter udført på nematoder antyder. Hvad angår biokemiske detaljer, øger ribosidet niveauet af NAD, et af de vigtigste coenzymer i energiproducerende reaktioner. Det stimulerer også aktiviteten af sirtuiner, enzymer involveret i reguleringen af mitokondrier, og som mange kalder levetidsmolekyler.

En anden ting, der taler for det nye vidundervitamin, er, at det tilsyneladende ikke har nogen bivirkninger. Forskerne øgede dosis af ribosid 10 gange højere end den, der var nødvendig for terapeutisk virkning - og musene oplevede ingen negative symptomer. Sandsynligvis vender cellerne sig mod det efter behov, og de overskydende mængder lagres simpelthen uden at undergå nogen farlige transformationer.

Men der er ét problem med ribosid, et rent teknisk et. Det er meget vanskeligt at syntetisere, og der er meget lidt af det i naturlige produkter. Det er kendt, at ribosid findes i mælk, men dets koncentration der er endnu ikke bestemt. Det samme gælder for andre produkter: det er højst sandsynligt der, men i hvilke mængder?

Generelt drikker vi mælk og håber, at forskere hurtigt og billigt vil være i stand til at syntetisere nikotinamid-ribosid.