Folk, der skynder sig gennem måltiderne, risikerer at få type II-diabetes

Japanske forskere fortsætter med at udføre succesfulde studier, der bekræfter sammenhængen mellem hvad og hvordan en person spiser og hans helbred.

Således er der for nylig blevet etableret en sammenhæng mellem indtagelse af fastfood og udviklingen af type II-diabetes mellitus, en kronisk patologi, der er karakteriseret ved et fald i følsomheden af menneskeligt væv over for insulins virkninger.

Diabetes er i øjeblikket anerkendt som en af de mest almindelige sygdomme i det endokrine system. For eksempel er den samlede globale forekomst af diabetes fra 3 til 6%, afhængigt af det specifikke land. I alt er der registreret mere end to hundrede millioner patienter med denne sygdom i verden: type II-diabetes diagnosticeres hos 90% af patienterne.

I lang tid kunne forskere ikke hundrede procent angive årsagen til sygdommen, og først nu, efter lange og talrige undersøgelser, var de i stand til at etablere en forbindelse mellem udviklingen af diabetes og hvordan en person spiser mad.

Den moderne livsrytme tvinger ofte bogstaveligt talt en person til at sætte minimal tid af til mad: desværre bruger vi meget mere tid på arbejde, på at organisere vores daglige liv og endda på transport. Som følge heraf er der meget lidt tid tilbage til frokost - omkring 10-15 minutter.

Og nu har forskere fremlagt beviser for, at sådan mad "på farten" udgør en fare for menneskers sundhed, selvom der spises sund mad i løbet af disse 15 minutter.

Det er blevet bevist, at "hurtig" spisning fører til en kraftig stigning i glukosekoncentrationen i blodbanen. Desuden observeres denne situation ved hver episode med hurtigt fødeindtag. Sådanne regelmæssige og skarpe ændringer i glukosekoncentrationen har en deprimerende effekt på vævsfølsomheden over for insulin, hvilket øger en persons chancer for at "få" type II-diabetes betydeligt.

Derudover hævder japanske forskere med sikkerhed, at verdensstatistikkerne om diabetes ikke er helt korrekte: Ifølge deres mest beskedne estimater er det faktiske antal patienter meget højere end gennemsnittet. Som det blev bemærket under forskningen, lider mange patienter af nedsat vævsopfattelse af glukose. Og selvom læger endnu ikke diagnosticerer denne tilstand som en sygdom, er det faktisk den indledende fase af diabetes.

De mest modtagelige for at udvikle sygdommen er unge, kvindelige patienter, afroamerikanere og overvægtige personer.

Forskere råder: For at bevare dit helbred, så skynd dig ikke under måltiderne. En halv time er tilstrækkelig tid til at spise uden at forhaste sig. Og for at gøre det til en vane at spise afmålt, anbefaler ernæringseksperter at tænde for let, afslappende musik under frokosten, samt at fjerne alle mulige irritanter (computer, telefon, tv og andre detaljer). Dette vil hjælpe dig med at fokusere på retten og indstille din krop på en rolig bølge.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]