Fisk og skaldyr kan bruges som en forebyggende foranstaltning mod hjertesygdomme

Eksperter fra Australien har fundet ud af, at frisk fisk og andre skaldyr kan beskytte mod alvorlige hjerte-kar-sygdomme. Stoffer i rejer, krabber og saltvandsfisk anses for at være flere gange mere effektive end antioxidanter, der findes i plantebaserede fødevarer. Især fremhæver forskere det klare røde pigment astaxanthin, den kraftigste antioxidant, der er kendt af medicinen i øjeblikket.

Ovenstående pigment blev først isoleret fra frisk hummerkød i første halvdel af det tyvende århundrede. Senere fandt forskere ud af, at astaxanthin også findes i rejer, østers, væv fra havfisk og endda havplanter.

Eksperter siger, at det at spise fødevarer med et højt astaxanthinindhold kan hjælpe med at forebygge hjerte-kar-sygdomme. Som en forebyggende foranstaltning er det selvfølgelig bedre at spise friske fødevarer, da dybfrysning reducerer de gavnlige virkninger af fisk og skaldyr betydeligt.

Statistikker fra Verdenssundhedsorganisationen viser, at hjerte-kar-sygdomme er den hyppigste årsag til for tidlig død hos voksne. For eksempel døde mere end 15 millioner mennesker af hjerte-kar-sygdomme i 2008, hvilket er næsten 30 % af det samlede antal.

Som en ikke-medicinsk forebyggelse af hjertesygdomme anbefaler læger at opgive tobaksvarer, overdrevent alkoholforbrug og fedtholdige fødevarer. Der bør lægges særlig vægt på fysisk aktivitet og en afbalanceret kost.

Hvis vi taler om fisk og skaldyr, så er det i dag et af de mest gavnlige produkter for menneskers sundhed, hvis egenskaber har en positiv effekt ikke kun på det kardiovaskulære system, men også på kroppens generelle tilstand.

Forskning foretaget af australske forskere har vist, at rejekød kan bruges under vinterforkølelsesepidemier. Australierne er sikre på, at rejer hjælper med at opretholde en sund hormonel baggrund og styrke immunforsvaret, hvilket er nødvendigt i den kolde årstid. Eksperter anbefaler også at spise rejer til personer, der lider af forskellige fødevareallergier. Efter deres mening kan de stoffer, der er indeholdt i rejer, reducere kroppens følsomhed over for andre produkter.

Ernæringseksperter anbefaler at spise fisk og skaldyr til folk, der ønsker at tabe sig. Det er ikke overraskende, at havfisk, rejer og hummere er rige på proteiner og sunde omega-syrer, fødevarer, der vil variere enhver kost og give menneskekroppen de elementer, der er nødvendige for helbredet. Fisk og skaldyr har regenerative egenskaber, som hjælper med at genoprette væv og opretholde et godt helbred selv i alderdommen. Stoffer i fisk og skaldyr kan ikke kun forebygge farlige hjerte-kar-sygdomme, men også bremse aldringsprocessen og sikre opmærksomhed og god hukommelse i lang tid.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]