Fede fødevarer er katastrofale for teenagere

Usund kost og overvægt er en plage for vores samfund, især for teenagere. Det har vist sig, at fedtholdige fødevarer, når de udsættes for hjernen under udvikling, påvirker hukommelsen negativt, og fedme fører til høretab.

At spise velsmagende, fedtholdig mad kan føre til fedme, hjerteproblemer, diabetes og andre ubehagelige problemer. Men hvad nu hvis du spiser med måde? Voksne kan spise fedt med måde, men teenagere rådes til at undgå fedtholdig mad for at forebygge hukommelsesproblemer.

Forskere har offentliggjort data fra test af mus på det katolske universitet i Sankt Paul (Madrid). I mere end to måneder fik 15 teenagedrenge en kost, der indeholdt næsten halvdelen af deres kalorier i usunde mættede fedtsyrer. Desuden blev det samlede antal kalorier ikke overvurderet. En anden del af forsøgspersonerne indtog det samme antal kalorier uden at overskride niveauet af mættede fedtsyrer. Det samme eksperiment blev udført på voksne.

Forskerne fokuserede deres opmærksomhed på musenes rumlige hukommelse. Dyrene blev placeret i en testbur indeholdende et kammer og to Lego-klodser. Gnaverne kendte placeringen og én genstand og skulle undersøge den anden ukendte genstand. Musene fik ti minutter til at studere den og blev derefter returneret til buret. Testen blev gentaget efter 60 minutter og en dag, hvor der hver gang blev tilføjet noget nyt. Kernen i undersøgelsen var hastigheden af individets reaktion på tilstedeværelsen af en uidentificeret genstand.

Unge mus, der fik øgede mængder fedtsyrer, havde brug for mere tid til at genkende velkendte og ukendte genstande. Den fedtrige kost havde en negativ effekt på den rumlige hukommelse. Naturligvis havde de ingen vægtproblemer eller diabetes. Det blev foreslået, at mættede fedtsyrer påvirker hjerneaktiviteten hos voksende mus.

Undersøgelsen bemærkede ændringer i den neurale struktur i hippocampus hos unge mus, der indtog mættede fedtsyrer. At gnaverne skiftede til en normal kost ændrede ikke situationen, hvilket beviste fedtstoffers langsigtede indvirkning på kroppen.

Columbia University Medical Center har vist en sammenhæng mellem høretab og fedme i en ung alder. Høretab forekommer i hele frekvensområdet, især i de lave frekvenser. Frekvenser på 2 Hz og derunder opfattes ikke af overvægtige teenagere. Dette er ikke kritisk, da den menneskelige hørelse ligger i området 20 Hz-20 kHz. Der opstår dog ofte problemer i støjområdet i en storby.

I 2005-2006 vurderede det amerikanske National Center for Health Statistics sundhedstilstanden hos unge i alderen 12-19 år. Det blev foreslået, at fedme reducerer mængden af antiinflammatorisk protein (adiponectin), der produceres af fedtvæv. Et fald i protein forårsager en inflammatorisk reaktion, der kan forårsage patologier i cellerne i det indre øre, der opfatter akustiske signaler. Overvægt med sine våben - diabetes og karsygdomme - kan allerede skade kroppen.

Så du skal tænke dig om, før du krydser tærsklen til McDonald's.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]