Druer kan hjælpe med at stabilisere dit stofskifte

Læger fra Michigan (USA) har rapporteret, at druer ikke kun er en velsmagende og nærende frugt, men også et fremragende middel til at genoprette stofskiftet og forebygge hjerte-kar-sygdomme. Nogle forskere er sikre på, at man ved hjælp af druer selv kan forebygge diabetes. Repræsentanter for det amerikanske sundhedsministerium har fundet ud af, at druer er et uundværligt produkt for dem, der lider af dårligt helbred på grund af metabolisk syndrom, svaghed eller for dem, der bekymrer sig om deres helbred.

Metabolisme er et sæt af kemiske reaktioner, der forekommer i enhver levende organisme og sikrer opretholdelsen af liv. Disse reaktioner gør det muligt for organismer at reproducere sig, vokse og interagere med miljøet. I menneskekroppen finder metabolisme sted mellem det intercellulære stof og cellerne selv. Den vigtigste rolle i metabolismeprocessen spilles af enzymer (biologiske katalysatorer), som kan reducere energien i kemiske reaktioner og regulere metabolismen i overensstemmelse med miljøet.

Metabolisk syndrom er en forstyrrelse i kulhydrat- og fedtstofskiftet, et signifikant fald i følsomheden over for et stof som insulin, en stigning i den samlede fedtmasse. Som følge af metabolisk syndrom stiger glukoseniveauet i kroppen (på grund af insulinresistens). Eksperter har rapporteret, at druer indeholder en stor mængde polyphenoler, som betragtes som en sund komponent. Polyphenoler er plantebaserede naturlige antioxidanter, der har en positiv effekt på kroppens tilstand og sundhed.

I Michigan blev der udført en række forsøg på små gnavere for at bekræfte fordelene ved druer. Forsøgsdyrene var tilbøjelige til en så udbredt sygdom som fedme. Resultatet af forsøget viste, at de dyr, der spiste druer, havde en signifikant reduceret fedtprocent.

For nogen tid siden var den såkaldte "amerikanske diæt" populær, hvor en af hovedingredienserne ifølge forfatterne var druer. Ideen bag diæten var, at en person, der dagligt spiste en tilstrækkelig stor mængde sund frugt, skulle slippe af med overskydende subkutant fedt i området omkring de indre organer (lever, nyrer, hjerte).

I flere måneder blev små gnavere fodret med druekerner i pulverform og druesaft. Efter eksperimentet drog specialister sikre konklusioner om, at en kost med en stor mængde druer og derivater (juice, rosiner) har en positiv effekt på de indre organers tilstand. I løbet af tre måneder reducerede dyr, der led af fedme, mængden af fedt i bughulen betydeligt. Derudover har druer antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, som hjælper med at befri kroppen for radionuklider. At spise druer vil hjælpe med at beskytte kroppen mod udvikling af metabolisk syndrom, forhøjet blodsukker og diabetes mellitus forbundet med disse fænomener.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]