Hvad kan man blive smittet med fra fugle?

I dag er landbrug, fødevareindustri, underholdning og servicesektoren ret bredt udviklet. Vi har mulighed for at komme i kontakt med forskellige dyr og fødevarer. I zoologiske haver, på udstillinger og i dyrehandlere kan man finde et stort antal af både tamme og eksotiske dyr og fugle. Landbruget og det agroindustrielle kompleks er flittigt engageret i fjerkræavl. Mange mennesker holder fjerkræ i deres haver, huse og lejligheder. Fugle er ikke kun blevet et objekt for fødevareindustrien, men også en trofast ven og livspartner, som vi kommer i kontakt med i byparker, zoologiske haver og derhjemme. Interessen for fjerkræ falder ikke. Men samtidig stiger angsten. Et naturligt spørgsmål opstår: hvad kan man blive smittet med fjerkræ? Faktisk er spørgsmålet dobbelt og indeholder to undertekster: hvad kan man blive smittet med ved at kontakte tamme og landbrugsfjerkræ, og hvad kan man blive smittet med ved at spise fjerkrækød.

Hvilke sygdomme kan man få fra fugle?

Fugle er ofte bærere af sygdomme som salmonellose, pseudotuberkulose, campylobakteriose, colibacillose, listeriose og pasteurellose. Derudover kan fugle fremkalde allergier.

Ifølge dyrlæger lider byfugle, tamme fugle og landbrugsfugle oftest af trichomoniasis og ornitose. De udgør også en risiko for mennesker. De fleste tror, at landbrugsfugle og vilde fugle udgør den største fare, men det er ikke sandt. Den største risiko for infektion er fra tamme, dekorative fugle, især papegøjer.

Trichomoniasis er en infektionssygdom, der forårsager betændelse i urogenitalkanalen hos mennesker og dyr. Årsagen er mikroorganismen trichomonas. Selv hvis fuglen ikke er syg, kan den være bærer af denne infektion. Patogener kan forblive i miljøet i op til 2 timer. Hvis du derfor ikke vasker dine hænder efter kontakt med en fugl, kan du få denne sygdom. Faren er, at sygdommen udvikler sig asymptomatisk i de tidlige stadier, men i sidste ende kan føre til infertilitet og inflammatoriske processer i det urogenitale system. Ofte fremkalder disse infektioner udviklingen af kræftsvulster.

Det er en akut infektionssygdom, der rammer både tamme og vilde fugle. Den observeres om vinteren. Den primære smittevej er gennem luftvejene. Det forårsagende agens er klamydia, som kan forårsage adskillige patologier i menneskekroppen. Faren ved denne sygdom er, at den er vanskelig at behandle, da det forårsagende agens er en intracellulær parasit. Ikke alle lægemidler kan trænge ind i cellen. Mikroorganismer producerer et toksin, som kan resultere i alvorlig forgiftning. Uden behandling kan det resultere i skader på lever, nyrer, hjerne og hjerte.

Ifølge WHO er cirka 10% af alle tilfælde af akut lungebetændelse forårsaget af klamydia, som bæres af fugle. Dette er den såkaldte ornitose-lungebetændelse.

Snuvefugle er en sygdom, der primært rammer duer. Patogenesen er baseret på skader på centralnervesystemet. Duer begynder at foretage ukontrollerede hoveddrejninger. De dør ofte af en forstuvet nakke eller af udmattelse, kramper. Hos mennesker kan det manifestere sig efter kontakt med en fugl i form af øjenbetændelse, hævelse af lymfeknuder.

Børn, der er i konstant kontakt med fjerkræ og landbrugsarbejdere, er særligt ofte berørt. Når man er smittet med ornitose, ligner de første tegn en forkølelse. Kulderystelser og rysten opstår i kroppen. Temperaturen kan stige. Gradvist opstår ondt i halsen, løbende næse og irritation. Det bliver smertefuldt at synke, og der er en stikkende fornemmelse i øjnene.

Forebyggelse af ornitose er ret simpel og handler om behovet for at opretholde personlig hygiejne og regler for kontakt med fugle. Derfor skal hænderne vaskes grundigt efter hver kontakt. Det meste af infektionen overføres gennem hænderne. Det er nødvendigt at overvåge dit immunforsvar, da personer med nedsat immunitet har størst risiko for at blive syge. For at gøre dette er korrekt ernæring nødvendig, og rettidig forsyning af kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer og vitaminer.

Rettidig diagnose af infektion er vigtig. For at opnå dette er det nødvendigt at gennemgå regelmæssige forebyggende undersøgelser og tage test for infektioner, inklusive latente. Den største fare ved ornitose og andre sygdomme, der overføres af fugle, er, at de er asymptomatiske. Samtidig opstår der alvorlige lidelser i kroppen, og immuniteten falder. Efter flere måneder, og nogle gange efter år, manifesterer sygdommen sig i form af alvorlige stofskifteforstyrrelser og kroniske inflammatoriske sygdomme.

Hvis sygdommen opdages tidligt, kan de nødvendige foranstaltninger træffes for at behandle den. Metoder til tidlig diagnostik omfatter forskellige bakteriologiske og immunologiske metoder. Den mest præcise metode er molekylærgenetisk, såsom PCR. Ved hjælp af disse metoder kan infektion opdages rettidigt.