Natrium

Natrium (Na) er en del af blodlymfen, dvs. det er en del af ekstracellulære væsker. Dets rolle i kroppen er meget vigtig. Natrium fik sit navn fra det gamle Egypten, fordi den base, der blev udvundet fra sodasøer, blev kaldt nitron der.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Grundlæggende om natrium

Natrium betragtes som en alkalisk ekstracellulær kation. Natrium er sammen med kalium (Ka) og klor (Cl) et af de mest essentielle næringsstoffer for kroppen. Kroppen indeholder 70-110 gram natrium, hvoraf en tredjedel findes i knoglevæv, og resten i ekstracellulære væsker, muskelvæv og nerver.

Mængde natriumbehov pr. dag

Det er nemt at opretholde dit daglige natriumindtag, da du skal indtage 4-6 g af dette element om dagen, og 15 g almindeligt bordsalt indeholder allerede den nødvendige mængde natrium.

Hvornår bør du øge dit natriumindtag?

I varmt vejr og ved sport mister en person meget fugt i form af sved, så under sådanne forhold er det værd at øge natriumindtaget. Dette bør også gøres, når man tager diuretika, ved svær opkastning og diarré, ved forbrændinger og ved Addisons sygdom (binyrebarkinsufficiens).

Natriumabsorption

Hvis kroppen er fuldstændig sund, udskilles natrium i urinen i næsten samme mængde, som det blev indtaget.

Natriums gavnlige virkninger på kroppen

Natrium deltager sammen med kalium (Ka) og klor (Cl) i vand-saltmetabolismen i celler i menneskers og dyrs krop, men opretholder balancen af ekstracellulære væsker, neutraliserer syrer, har en alkaliserende effekt og opretholder det osmotiske tryk.

Natrium regulerer blodtrykket, hjælper hjertemusklen med at fungere normalt og trække alle muskelgrupper sammen. Det giver vævene en særlig udholdenhed og balancerer hjerteslaget. Fordøjelses- og udskillelsessystemerne kan ikke undvære dets indflydelse, og overførslen af nyttige stoffer ind i og ud af cellen er simpelthen umulig uden det.

Natrium er en antagonist af kalium (Ka) i kroppen, så for at det kan fungere korrekt, skal forholdet mellem natrium og kalium (Ka) være 1:2. Hvis der er for meget natrium i kroppen, kan balancen afbalanceres ved at tilsætte yderligere kalium (Ka).

Natriums interaktion med andre elementer i kroppen

Hvis der er for meget natrium i kroppen, udskilles kalium (Ka), magnesium (Mg) og calcium (Ca) fra kroppen i for store mængder, hvilket kan føre til helbredsproblemer.

Symptomer på natriummangel

Hvis der ikke er nok natrium i menneskekroppen, mister personen appetitten, kan ikke skelne smagen af mad, og en sådan person kan klage over kvalme, opkastning og mavekramper. Vægttab på grund af vand og øget luftdannelse i tarmene er også muligt. Hududslæt, svær træthed, svimmelhed og pludselige humørsvingninger, muskelsvaghed og kramper kan forekomme. Ofte klager personer med natriummangel over hukommelsesnedsættelse og svag modstandskraft over for infektioner.

Symptomer på for meget natrium

Når kroppen er overmættet med dette element, kan der opstå hævelse, allergier og stærk tørst. Faktum er, at natrium binder vand stærkt, så når det indtages i overskud, ophobes vand i kroppen og udskilles dårligt. Dette fører til forhøjet blodtryk og dermed til hjertesygdomme (muligvis et slagtilfælde).

Når der er mangel på kalium (Ka) i kroppen, trænger natrium ind i cellerne og bringer for meget vand dertil. Nogle gange fører dette til, at cellerne, der er mættet med vand, brister, muskelvævet hæver og der dannes vattersot. Og et konstant forhøjet saltindhold i kroppen fører til forskellige ødemer, nyresygdomme og forhøjet blodtryk.

Hvorfor ophobes overskydende natrium i kroppen?

Udover at overskydende natrium kan forekomme ved hyppigt indtag af salt i store mængder (saltede fødevarer), kan det også forekomme ved stress eller behandling med kortikosteroider såsom kortison.

Aldosteron, som produceres af binyrerne i stressede perioder, kan tilbageholde natrium i kroppen.

Hvad påvirker mængden af natrium i fødevarer?

Mængden af dette element i fødevarer afhænger kun af, hvor meget bordsalt du tilsatte, da du tilberedte dem.

Årsager til natriummangel

Det er normalt meget vanskeligt at miste betydelige mængder natrium fra kroppen, men dette kan ske i varmt vejr, og tabet kan være så stort, at det kan være en trussel mod dit helbred. Sådanne ændringer i kroppen kan føre til besvimelse. Saltfattige diæter fører også til natriumtab, hvilket forårsager diarré og hyppig opkastning.

Fødevarer, der indeholder natrium

Den største mængde natrium findes i tang – næsten 520 mg. Omkring 200-300 mg af dette mineral findes i flynder, blæksprutte, muslinger og hummer. 130-160 mg natrium findes i ansjoser, rejer, sardiner, almindelige hønseæg og smelt. Mere tilgængeligt for alle kan være krebs, blæksprutte eller stør – de indeholder meget natrium, og det vil være helt nok til, at kroppen er sund.