Kost mod luft i maven

En diæt mod luft i maven kan have indikationer for dens anvendelse i tilfælde af ubehag i tarmene på grund af overdreven gasdannelse.

Disse fænomener bør ikke ignoreres eller ignoreres, idet de opfattes som en midlertidig og mindre forstyrrelse af kroppens funktion, da de både kan indikere, at der er allergiske processer forbundet med indtagelsen af en bestemt fødevare, og fungere som symptomatiske faktorer i udviklingen af en alvorlig sygdom. Den primære foranstaltning i kampen mod øget gasdannelse i tarmene bør være at bestemme, hvilke specifikke produkter der kommer ind i kroppen under måltider, der fremkalder sådanne negative konsekvenser. Fuldstændig udelukkelse fra kosten af alle produkter, der kan have en effekt på kroppen, der fører til øget gasdannelse, er også en diæt mod luft i maven, en type der er kendetegnet ved en særlig kategorisk og radikal karakter.

Produkter, der er inkluderet på listen over produkter, der kan forårsage overdreven ophobning af luft i tarmene, omfatter gærbagværk, bagværk lavet af klid og hvedemel. Blandt grøntsager og frugter kan nævnes kål, løg, radiser, majroer, bælgfrugter i al deres mangfoldighed, pærer og bløde æblesorter, ferskner, svesker og abrikoser. Mejeriprodukter (i dette tilfælde skyldes det, at der er konstateret laktoseintolerans) og derudover sojamælk og sojayoghurt er også årsager til luft i maven.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Behandling af luft i maven med diæt

Det grundlæggende princip for behandling af luft i maven med diæt er tilrettelæggelsen af en afbalanceret kost. Selvom overholdelse af de relevante kostregler for bekæmpelse af øget gasdannelse ikke er forbundet med et stort antal kategoriske forbud mod indtagelse af visse fødevarer, er der en række produkter, der er stærkt frarådede at indtage, eller det er ordineret at minimere deres indhold i kosten. Når man sammensætter en menu, er det nødvendigt at følge princippet om at udelukke de produkter, hvis tilstedeværelse kan forårsage en tendens til forekomst af luft i maven i kroppen.

Listen over alle uønskede produkter til konsum omfatter primært de produkter, der indeholder betydelige mængder af fødevaretilsætningsstoffer af unaturlig oprindelse. Denne liste omfatter også produkter, der er uforenelige, såsom proteiner med kulhydrater eller søde og salte produkter. Væsentlige foreskrevne restriktioner vedrører også bælgfrugter, majroer, kål, både hvidkål og alle andre typer, mælk og mejeriprodukter, bagværk lavet af gærdej, forskellige typer slik og meget kulsyreholdige sodavand.

Behandling af luft i maven med diæt bør, for at være effektiv og i sidste ende føre til et positivt resultat, være baseret på inkludering i kosten af fødevarer som grøntsager tilberedt ved dampning, bagning, kogning eller stuvning.

Når man tilbereder retter, der er acceptable i tilfælde af overdreven dannelse af tarmluft, bør kød eller fisk være af fedtfattige varianter, og æg bør ikke være hårdkogte.

Ved behandling af luft i maven er en positiv faktor indtagelse af store mængder væske. Måltider bør opvarmes til en temperatur på 50°C, måltider bør være fraktionerede - fra 4 til 5 gange i løbet af dagen, ikke i for store portioner.

Hvad er kosten mod luft i maven?

For dem, der ønsker at slippe af med overdreven gasdannelse i tarmene, bliver spørgsmålet om, hvordan man organiserer ernæring, og hvilken kost man skal følge for luft i maven, relevant.

Kostrecepter reduceres primært til at udelukke produkter fra menuen, hvis brug er en faktor i den øgede risiko for at udvikle denne sygdom. Disse omfatter: bønner, ærter, sojabønner, bønner og alle andre bælgfrugter, kål i alle dens former - hvidkål og blomkål, kålrabi og broccoli, samt majroer, kålroer og løg, der ikke er termisk forarbejdede, samt sødmælk og i nogle tilfælde individuelle mejeriprodukter.

Alle ovennævnte produkter har egenskaber, der fremkalder intens gasdannelse i tarmene. Derudover er der en række andre navne, som personer med en tilbøjelighed til luft i maven bør udelukke fra deres kost. Forbuddet gælder vandmeloner, bananer, pærer, æbler, rosiner, kornprodukter, wienerbrød, kulsyreholdige drikkevarer og kvass.

Når man taler om, hvilken slags kost der er til luft i maven, er det også nødvendigt at bemærke, at principperne for korrekt ernæring i dette tilfælde er baseret på forbrug af magert fedt, kyllingæg, fisk, ris og enhver form for kød.

Overskydende luft i mave-tarmkanalen forekommer ofte ikke kun i forbindelse med et bestemt produkt, men kan også være en konsekvens af at spise flere produkter, der er dårligt kombineret med hinanden. Overvej for eksempel følgende situation. Hvis du efter at have spist proteinrig mad skifter til søde desserter i kombination med juice, er det meget sandsynligt, at dette vil forårsage luft i maven. Kombinationen af mejeriprodukter og usødet frugt eller animalske proteiner er heller ikke forenelig.

Kost mod luft i maven og oppustethed

Hovedformålet med en diæt mod luft i maven og oppustethed er at normalisere tarmfunktionen og eliminere årsagerne til øget gasdannelse. Da sådanne årsager kan være visse fødevarer, er det for at opnå den største effektivitet af kostforanstaltninger nødvendigt at holde op med at spise fødevarer, der kan fremkalde sådanne ubehagelige fænomener, i et stykke tid.

Overdreven luft i tarmene kan forekomme efter at have spist en af de fødevarer, der er anført nedenfor.

Gasdannende negative egenskaber er iboende i alt bagværk lavet af gærdej, herunder småkager og "flerkornsbrød". Den største negative effekt er typisk for bagværk lavet af klid, og det er karakteristisk, at hvedeklid er langt mindre acceptabelt end havreklid.

Alle former for instant morgenmadsprodukter og nudler, der ligner pressede koncentrater beregnet til hurtig tilberedning, kan ikke klassificeres som særligt nyttige for mave-tarmkanalens funktion. Derudover gælder udelukkelsesreglen fra kosten for søde majsflager.

Kosten til luft i maven og oppustethed inkluderer også en menu uden alle bælgfrugter, inklusive linser og kikærter, samt sojamælk og yoghurt baseret på denne mælk, seitan og tofu.

Du bør undgå abrikoser, pærer, ferskner, blommer, bløde æbler og tørrede frugter, især svesker. Alle typer kål, radiser, løg, peberrod, majroer og daikon er udelukket.

Ved laktoseintolerans er brugen af mejeriprodukter kontraindiceret. Hvede- eller cikoriekaffeerstatninger har også en negativ effekt på tarmens funktion.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Kost mod luft i maven og forstoppelse

En kost mod luft i maven og forstoppelse kræver overholdelse af en række betingelser for en vellykket behandling af sygdommen. Den første af dem er behovet for at indeholde fibre i kosten. Kostfibre indeholder visse kulhydrater, hvis kilde er brød, både fuldkorn og rug, og også kornprodukter (primært dem med grove korn - havregryn, perlebyg, bygflager). Vedrørende kornprodukter skal det bemærkes, at de ikke bør have en meget tyktflydende konsistens. Et andet punkt vedrørende kornprodukter er, at risengrød indtager en særlig position blandt dem, som tværtimod har astringerende egenskaber. På grund af dette er risengrød tilrådeligt at bruge mod luft i maven. For at hjælpe med at håndtere forstoppelse anbefales det at krydre kornprodukter med smør. Fedtstoffer, der kommer ind i fordøjelsessystemet, fremmer afføring. Olie og fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse er mest nyttige. Baseret på dette bør du øge deres forbrug, især spise salater af friske grøntsager krydret med solsikkeolie.

Manglen på fibre kan også genopfyldes med klid, som er et kaloriefattigt produkt og derfor ikke vil have en negativ indvirkning på din figur og vægt.

En anden betingelse, som kosten mod luft i maven og forstoppelse giver, er at opretholde en optimal væskebalance i kroppen. Det anbefales at drikke mindst fem glas væske i løbet af dagen, både almindeligt vand og naturlige juicer eller kvass. Fermenterede mejeriprodukter som surmælk og kefir er nyttige; det er bedre at drikke dem inden sengetid.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Kost til irritabel tarmsyndrom med luft i maven

Kosten til irritabel tyktarm med luft i maven bør indeholde alle de proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, der er nødvendige for kroppen, i mængder, der opfylder normen, og være fysiologisk komplet. Karakteristikaene ved kostvejledninger adskiller sig først og fremmest ved, at det er nødvendigt at øge tilstedeværelsen af vegetabilske fedtstoffer i kosten en smule, og også at inkludere mere kostfibre i menuen. Sådanne findes i kornprodukter: boghvede, perlebyg, hvede. Det er også nødvendigt at udelukke retter og produkter, der kan bidrage til aktivering af fermenterings- og forrådnelsesprocesser i tyktarmen. Kosten bør ikke indeholde produkter med et højt indhold af æteriske olier, ekstraktstoffer, kolesterol.

Kosten for irritabel tyktarm med luft i maven, hvor diarré dominerer, ændres i den akutte fase i retning af en stigning i mængden af protein i kosten. Det er ikke tilladt at inkludere produkter i menuen, som der er en nedsat tolerance over for, eller dem, der er karakteriseret ved en afførende virkning. Blandt sidstnævnte kan nævnes svesker, gulerødder, rødbeder og udover dem også andre rå frugter og grøntsager. Luft i maven kræver udelukkelse af alle repræsentanter for bælgfrugter, kål i alle dens former og alt, der indeholder kulhydrater med let fermenteringsegenskaber. Det er nødvendigt at afholde sig så meget som muligt fra drue- og æblejuice, øl, rosiner, nødder og bananer.

Grundlæggende set bør kosten ikke afvige væsentligt fra den normale, med den eneste forskel, at du skal spise fraktioneret fra 4 til 6 gange i løbet af dagen og ikke overspise lige før sengetid.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Kostmenu til luft i maven

Nedenfor vil vi overveje en omtrentlig version af en diætmenu til luft i maven, styret af hvilken du ved at organisere de passende principper for sund kost kan klare denne lidelse med succes.

Så mandag morgen tilbydes der risengrød til morgenmad, og man kan drikke grøn te.

En ostesandwich kan serveres som en ekstra morgenmad.

Til frokost vil den første ret være grøntsagssuppe, og den anden ret vil være kogt kylling med grøntsager. Derudover brød og kompot.

Til eftermiddagssnack – gelé og kiks.

Middagen består af dampede koteletter, garneret med boghvedegrød og gulerodssalat.

Tirsdag starter med morgenmad bestående af havregryn og tørret frugt.

Til din anden morgenmad, spis hytteost med cremefraiche.

Til frokost kan du spise kyllingesuppe med spinat som forret, derefter kartofler og dampet fisk, grøn te.

Udblødt tørret frugt tilbydes som eftermiddagssnack.

Der serveres ris og kålruller til aftensmad.

Om onsdagen består morgenmaden af majsgrød.

Anden morgenmad – müsli og yoghurt.

Den første ret til frokost er gulerodspurésuppe, og den anden ret er kogt kalvekød med kartoffelmos.

Du kan spise frugt som en eftermiddagssnack.

Til aftensmad får du kogt kylling med grøntsagssalat.

Om torsdagen kan du spise frugtpuré til morgenmad.

Til anden morgenmad tilbydes juice og müsli.

Frokost med svampesuppe og ris med fisk.

Til en eftermiddagssnack – et glas kefir.

Kartoffel- og kødgryde samt grøntsagssalat serveres til aftensmad.

Fredag – morgenmaden består af risengrød.

Til anden morgenmad, yoghurt og pandekager.

Til frokost serveres grøntsagssuppe som forret, og den anden ret er pilaf med kylling.

Under eftermiddagsteen kan du spise noget frugt.

Middag: grøntsagssalat med makaroni og ost.

Lørdag er dagens første måltid havregrød til morgenmad.

Til din anden morgenmad, spis en sandwich med zucchini-kaviar.

Fisk med grøntsager og salat venter dig til frokost.

Eftermiddagssnackset består af bagte æbler.

Til aftensmad serveres bagt kød med kartofler i gryder.

Du kan starte søndagen med at spise cheesecakes til morgenmad.

Frugt til den anden morgenmad.

Frokosten inkluderer borschtj og koteletter med en tilbehørsret af boghvedegrød.

Drik noget fermenteret bagt mælk under din eftermiddagssnack.

Til aftensmad – orientalsk kylling med grøntsagssalat.

Diætopskrifter til luft i maven

Nedenfor er nogle diætopskrifter mod luft i maven, der vil hjælpe med at optimere aspekter af ernæring, når der dannes for store mængder luft i tarmene.

• Vegetarsuppe lavet af blandede grøntsager

Denne forret tilberedes som følger. Det er nødvendigt at hakke persillerod, gulerødder og løg fint og simre dem i en lille mængde vand, hvortil der tilsættes vegetabilsk olie. Derefter kommes finthakkede tomater, kartofler og zucchini i grøntsagsbouillonen. Efter 10 minutters kogning tilsættes de simrede rodfrugter, hvorefter suppen saltes og lades stå på ilden, indtil den er klar. Serveres drysset med krydderurter og krydret med cremefraiche.

Havregrødssuppe med kødbouillon og grøntsager kræver kogning af et lille stykke magert kød. Finthakkede kartofler og sauterede tomater, gulerødder, persillerod og løg tilsættes denne bouillon, fortyndet med vand. Kog i 10 minutter, tilsæt derefter Hercules-havregryn til suppen og fortsæt med at koge i yderligere 20-25 minutter. Krydr med cremefraiche og drys med finthakkede krydderurter ved servering.

For at tilberede smuldrende risengrød, sorter risene og skyl dem i koldt vand, og hæld dem i det nykogte vand. Tilsæt derefter salt og sukker, og kog, indtil de er tykne. Tilsæt derefter varm mælk, og bring dem i ovnen i et vandbad med låget lukket. Hæld smeltet smør over, når du serverer.

Kogt kylling tilberedes i en gryde med koldt vand. Når bouillonen koger, skummes skummet af, salt tilsættes, og persille og skrællede gulerødder tilsættes. Kog, indtil kyllingen er færdig. Når den er kogt, tages kyllingen op af bouillonen og afkøles. Skær den derefter i portioner og læg den tilbage i bouillonen, hvor den forvarmes inden servering.

• Vermicelli med kogt kød

For at tilberede denne ret skal du tilberede kødet ved at koge det og hakke det. Vermicelli hældes i kogende saltvand, koges færdigt og derefter smides i en si. Når vandet er drænet, skal vermicellien kommes tilbage i gryden og blandes med det tidligere tilberedte kød, tilsat smør.

Det centrale træk ved terapeutiske foranstaltninger mod oppustethed forbundet med ernæringsorganisering er, at en diæt mod luft i maven kan udarbejdes af en person uafhængigt, men i mangel af fuldstændig tillid eller fremkomsten af kontroversielle spørgsmål er det nødvendigt at søge råd fra en læge.

[ 13 ]

Hvad kan man spise, hvis man har luft i maven?

Kosten mod luft i maven er hovedsageligt begrænset til fedtfattige fødevarer, der forsyner kroppen med det nødvendige protein, med inkludering af en lille mængde grønne grøntsager i den daglige menu. Og ikke desto mindre er listen over, hvad man kan spise med luft i maven, ret omfattende. Især alle typer kød er tilladt til forbrug fra kødprodukter, med undtagelse af pølser. Uønskeligheden ved pølser skyldes, at de ofte indeholder tilsat soja.

Hvad kan man spise med luft i maven? En positiv effekt i tilfælde af øget gasdannelse opnås ved at inkludere lette bouillon fra oksekød, kylling og fisk i menuen. I nogle tilfælde er ernæringseksperters anbefalinger positive med hensyn til kornprodukter - boghvede og ris. Det er kun nødvendigt at huske på, at det kun er tilladt at diversificere kosten med dem, hvis patienten ikke har intolerance over for kornprodukter.

En af årsagerne til denne sygdom kan være at spise mad, der er for varm eller omvendt for kold. Denne påstand er baseret på, at peristaltikken i sådanne tilfælde øges, og dette kan forårsage en række nye problemer. Ud over præcis hvad en person spiser, er forholdene, hvorunder og hvordan spiseprocessen foregår, også af ikke ringe betydning. Hvis du spiser i en fart, mens du går eller mens du spiser og taler, sluger du luft sammen med madstykkerne, hvilket kombineret med utilstrækkelig tygning kan blive en af de afgørende faktorer for forekomsten af luft i maven.

Hvis sygdommen er kommet ind i det akutte stadie, kan et afkog af persille eller dild have en gavnlig effekt. For at tilberede det skal du hakke bladene som te og brygge det i en mængde på 100 til 200 gram som almindelig te i en tekande. Du skal drikke afkogtet 30 minutter før du spiser.

Hvad bør du ikke spise, hvis du har luft i maven?

Overdreven gasdannelse i tarmene kan fremprovokeres af en bred vifte af menupunkter, der udgør en persons kost. Der er forskellige, nogle gange de mest, ved første øjekast, utrolige og latterlige antagelser om, hvad der kan forårsage et så temmelig ubehageligt fænomen i kroppen. Nogle medicinske specialister hævder endda, at skylden for forekomsten af luft i maven kan placeres på det mest almindelige tyggegummi, og de forbinder dette med indholdet af komponenten maltodextrin i tyggegummiet. Nedenfor vil vi se på, hvilke mest almindelige produkter og retter der er uønskede, og hvad du ikke bør spise med luft i maven.

For at sikre normal funktion af mave-tarmkanalen og undgå overdreven gasdannelse anbefales det at spise med forsigtighed, helt op til fuldstændig udelukkelse af følgende produkter fra menuen. Frugt og grøntsager omfatter: bananer, druer og rosiner, pærer, nødder; kål og radiser, bælgfrugter såsom bønner, ærter, kikærter osv. Listen over, hvad man ikke bør spise med luft i maven, omfatter også fisk - saltede og fede sorter, fedt kød, røget kød, spejlæg, hårdkogte æg, sødmælk, fløde, is. Man bør heller ikke misbruge stærkt kulsyreholdige sodavand. Hvad angår korn, er hvede og perlebyg underlagt restriktioner og forbud. Med hensyn til bageriprodukter anbefales rugbrød ikke, og alt bagværk bør spises tidligst dagen efter tilberedning. Det er tilrådeligt at være forsigtig med brugen af sorbitol og aspartam som sukkererstatning.

Listen over forbudte og tilladte produkter i hvert enkelt tilfælde kan være individuel for hver person, afhængigt af årsagerne til flatulens.