Børnelæger siger, at ingefærrod kan bruges til børn, men først efter at barnet fylder to år, det vil sige når antallet af kirtler i maveslimhinden begynder at stige.
Potens er den mest værdifulde kategori af sundhed for enhver mand, derfor er brugen af ingefær som en slags "seksuel stimulans" bredt praktiseret i folkemedicinen.
Fordelene ved ingefær for kvinder har været kendt siden oldtiden. Indbyggerne i det gamle Kina og Indien betragtede roden som måske det mest perfekte produkt til at bevare skønhed, ungdom og sundhed.
Ingefær med citron har altid været betragtet som et effektivt middel i kampen mod mange lidelser. I starten blev det brugt til at styrke hjertemusklen, forbedre immuniteten og fordøjelsessystemet.
Den første opskrift på retter med ingefær er en salat med tilsætning i form af jordnødder. Tilberedningsprocessen kræver ingefær i en mængde på 5 g, 30 ml limesaft, sukker ca. 5 g, peber (helst rød)
