Ernæring under kemoterapi

Et vigtigt trin i kræftbehandlingen er kemoterapi. Selve kræften, såvel som antitumormedicin, medfører betydelige ændringer i patientens krop, hvilket resulterer i: forvrængning af smagspræferencer, appetitløshed, svimmelhed, kvalme, opkastning, manglende evne til at indtage den nødvendige mængde mad. Effektiviteten af terapien afhænger til gengæld i høj grad af den indtagne mads næringsværdi, så en omhyggeligt organiseret ernæring under kemoterapi vil hjælpe med at håndtere bivirkningerne af medicin, forbedre den generelle velvære og forberede kroppen på helbredelse.

Kræftpatienter står ofte over for problemet med vægttab, hvilket gør det umuligt at fortsætte kemoterapi. En individuel kost rig på protein, vitaminer og mineraler kræver obligatorisk opmærksomhed fra både læge og patient. Ud over næringsværdien bør maden være let fordøjelig og absorberes. I situationer med fuldstændig mangel på appetit eller med en aversion mod det sædvanlige køkken, tyr de til alternativ ernæring med specielle kalorierige formuleringer - Nutridrink, Nutrizon osv.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Korrekt ernæring under kemoterapi

Udviklingen af en diæt under antitumorbehandling er baseret på patientens individuelle karakteristika (ofte med en liste over fødevarer, der forårsager kvalme), samt på negative reaktioner på medicin.

Hyppige og fraktionerede måltider under kemoterapi normaliserer mave-tarmkanalens funktion og hjælper med at håndtere kvalmeanfald. Maden, der indtages, skal være varm, højst 50º C. Du kan slippe af med gagrefleksen ved at sutte på en isterning, is eller et stykke citron.

Korrekt ernæring under kemoterapi, grundlæggende principper:

• Det er at foretrække at drikke mellem måltiderne, da det at drikke væske under måltiderne øger kvalme og forårsager oppustethed;
• Det er bedre at erstatte fast føde med flydende føde – supper, tynde grød, juice osv.;
• spis, når din krop har mest brug for det (for eksempel har nogle patienter appetit om morgenen);
• brug kalorierige fødevarer med lavt volumen og maksimal næringsværdi (for eksempel nøddekerner);
• du bør spise langsomt og tygge godt;
• Det er tilrådeligt at dampe, koge eller bage mad (nogle gange bliver du nødt til at purere maden for at gøre fordøjelsesprocessen så let som muligt);
• spis på samme tid;
• Forbered snacks, som du altid bør have ved hånden.

Mens du får kemoterapi, er det vigtigt at være opmærksom på dig selv:

• bare rolig, når du slet ikke har lyst til at spise;
• sørg for at drikke nok væske;
• tving dig ikke til at spise efter et opkast (du kan begynde at spise først et par timer senere, og før det anbefales det at drikke vand i små slurke);
• hvis der opstår diarré, reducer fiberindtaget;
• Hvis en ny bølge rammer, så opgiv at spise dine yndlingsretter for ikke at udvikle en aversion mod dem.

Ernæring under kemoterapi af ondartede tumorer

Lægemiddelbehandling af ondartede neoplasmer er en metode, der er ret aggressiv for kroppen, og som gør det muligt at slippe af med kræftceller, samtidig med at den beskadiger sundt væv. Det største slag fra kemi rammer slimhinden i fordøjelsessystemet og blodlegemerne.

Ernæring under kemoterapi for ondartede tumorer:

Anbefalet	Forbudt
Bageriprodukter
Diabetiske kiks, kiks, gammel kiks	Bagværk, tærter/tærter, produkter med rugmel, pandekager
Kødretter
Dampet eller kogt: kalkun/kylling (fjern skindet), magert lamme-/kaninkød osv., lever, tunge	Fedt kød, især med sener/fascie, forarbejdet ved stegning/gryde, dåsemad, kød i dej (dumplings, manti osv.)
Fisk og skaldyr
Dampet/kogt mager fisk (spis ikke ben og skind)	Fede fiskeretter, undtagen stegte, saltede, stuvede, undgå røget mad og dåsemad
Æg
Omelet, helst dampet	Røræg, hårdkogte, ukogte æggehvider
Fedtstoffer
Solsikke-/olivenolie, raffineret; smør er tilladt i mangel af mukositis	Hvile
Mejeriprodukter
Alle produkter til børn (ostemasse, yoghurt osv.), gryderetter, desserter, is	Ved mukositis bør man undgå fedtholdige fødevarer og krydrede oste; i andre tilfælde anbefales meget sure fødevarer ikke.
Kornprodukter, pasta, bælgfrugter
Semulje, ris (bragt til en blødkogende tilstand), boghvede og havregryn (nødvendigvis most) tilberedes i vand eller mælk, forskellige buddinger (helst dampede), soufflé/koteletter af knust korn, pasta af grov hvede	Boghvedekerner, perlebyg, hirse, byg, bælgfrugter
Første retter
Siede supper eller purerede supper med let kød-/fiskebouillon, samt supper med morgenmadsprodukter, grøntsager og mælk	Rige bouillon med kød, fisk, svampe og grøntsager, okroshka, borsjtj, rassolnik, shchi
Grøntsager
Gerne dampet eller kogt - kartofler, blomkål, rødbeder, gulerødder, græskar, zucchini	Andre, herunder dåse, syltede, marinerede, fermenterede og svampe
Saucer og krydderier, krydderier
Dild, vaniljesukker, saucer baseret på mælk/cremefraiche samt saucer baseret på æg og olie	Krydret, stærk, det anbefales også at reducere mængden af salt, der forbruges
Frugter, bær
Kisser, kompotter, geléer, mousser, sød frugt-/bærmarmelade, bagte æbler uden skræl	Friske bær/frugter, undtagen bananer og søde æbler, umodne og sure, tørrede frugter
Slik
Proteinbaserede desserter (f.eks. mousse), is	Halva, chokolade
Drikkevarer
Svag te med tilsat mælk/fløde, svag kakao kogt i mælk, søde safter, hybenafkog, uzvar	Kaffe og alkoholholdige drikkevarer, kvass, hjemmelavede juicer, sodavand, sure juicer

Ernæring under kemoterapi for lungekræft

Antitumorbehandling kræver, at patienten har en god appetit og indtager den nødvendige mængde vitaminer og mineraler, hvilket kan være vanskeligt at opnå uden en ordentlig kost. Det er vigtigt at opbygge en kost for at forhindre vægttab, idet man undgår fødevarer, der er stærkt uønskede. Derfor bør kosten under kemoterapi mod lungekræft omfatte retter lavet af kød (kanin, fjerkræ) og æg. Hvad angår drikkevarer, bør man foretrække rent vand, urteafkog eller grøn te. Ved tumorer i lungerne anbefaler traditionel medicin søde pærer.

Målet med diætbehandling er at reducere bivirkningerne af medicin, aflaste mave-tarmkanalen ved at reducere omkostningerne ved fordøjelse af mad og opretholde styrken i en svækket krop. Ernæring under kemoterapi for ondartede lungetumorer bør udelukke:

• brug af konserveringsmidler, farvestoffer, tilsætningsstoffer til fødevarer;
• marinader, dåse- og røgvarer;
• dåsevarer, pølser;
• sødestoffer;
• drikkevarer baseret på kaffe og alkohol;
• sukker, konfekture og slik;
• fedtholdige fødevarer, ildfaste fedtstoffer.

For at genopbygge protein er magert kød, fisk eller æg velegnede; hvis du ikke kan lide animalsk mad, kan du erstatte det med mejeriprodukter, nødder, mandelolie. Et alternativ til proteinmad kan være tørmælk eller sojavalle.

Ernæring under kemoterapi for lymfom

Medicin, der anvendes til behandling af lymfom, har en negativ indvirkning på fordøjelsessystemet, evnen til at spise og appetitten. Som følge af behandlingen oplever patienter ubehagelige symptomer såsom: tarmforstyrrelser, vægtændringer, kvalme, smagsproblemer, mund- og halssår.

Ifølge læger bør patienten være opmærksom på, at korrekt ernæring under kemoterapi er en vigtig del af en vellykket behandling. At følge en individuel kost vil gøre det lettere at tolerere antitumormedicin, give styrke og hjælpe med at komme sig hurtigere. Muligheden for at få en hurtig og fyldig snack løser ofte problemet med appetitløshed og hjælper med lettere at fordøje og assimilere fødevarer. Følgende er egnede som snack:

• æblepuré;
• morgenmadsbrød med nødder, frugter, spirede kornsorter;
• flødesuppe med fløde;
• hårdkogte æg;
• nødder;
• frugtis, is, frossen yoghurt;
• müsli, hurtig morgenmad;
• mejeriprodukter eller cocktails;
• forskellige buddinger;
• nøddesmør.

Ved skader på mundslimhinden eller strubehovedet (sår, betændelse osv.) består ernæringen under lymfomkemoterapi hovedsageligt af purerede og flydende retter. Sådanne patienter bør undgå produkter, der irriterer slimhinden - krydret, salt, tomatjuice/sauce, citrusfrugter og juice fra disse, rå og grov mad (toast, grøntsager osv.).

Ernæring under kemoterapi for mavekræft

Som følge af væksten af kræftceller på slimhinden eller efter en operation for at fjerne en ondartet tumor i mave-tarmkanalen, reduceres optagelsen af næringsstoffer kraftigt. Det er blevet bevist, at 30 kcal/1 kg vægt er nok til at opretholde en normal kropsvægt. Den indtagne mad bør være kalorierig og letfordøjelig. Ved sammensætningen af en kost bør følgende forhold tages i betragtning: 55% kulhydrater, 30% fedtstoffer og 15% proteiner. Desuden bør procentdelen af rå fødevarer vælges individuelt for hver patient.

Spiret korn er en uundværlig ernæring under kemoterapi mod mavekræft. Friske spirer optimerer stofskifteprocesser og styrker immunforsvaret, genopfylder balancen af vitaminer, mikroelementer og enzymer. Men du bør ikke opbevare spirede kerner til senere brug, de mister deres næringsværdi og oxiderer.

Honning og biprodukter (propolis, mumiyo osv.) er et sandt fund til støtte for svækkede patienter. Blomsterpollen hjælper for eksempel med at normalisere hæmoglobin, reducerer træthed og aktiverer kroppens forsvar.

Problemer i mave-tarmkanalen kan elimineres ved at drikke rød- eller solbærsaft, som har en generel styrkende effekt. Ernæring under kemoterapi mod mavetumorer omfatter forskellige kålsorter, der indeholder ascorbigen, et stof, der kan bremse reproduktionsprocessen af kræftceller. En kilde til letfordøjelig fruktose, glukose samt makro- og mikroelementer er vandmelonhonning, der udvindes af pulp af modne vandmeloner. Figner, der spises før måltider, forbedrer fordøjelsen og leverfunktionen. Dampet græskar er det bedste middel til patienter, der har gennemgået alvorlig kirurgisk behandling; det indeholder kobber, zink og jern.

Den behandlende læge ordinerer ofte enzymer og saltsyre for at fremme hurtig tømning af mavesækken. Efter operationen kan det anbefales at spise hver anden time.

Terapeutisk ernæring under kemoterapi

Terapeutisk ernæring under kemoterapi betragtes som en integreret del af den komplekse behandling af ondartede neoplasmer. Hovedformålet med ernæring for kræftpatienter er at forhindre vægttab og opretholde vitalitet. Metabolismen hos kræftpatienter ændrer sig betydeligt afhængigt af sygdomsstadiet og behandlingsbelastningen. På den ene side reagerer kroppen på stress, når fødeindtaget er begrænset, og på den anden side er der appetitløshed og problemer med at indtage velkendte fødevarer. Til gengæld er et fald i kostnormen fyldt med mental utilfredshed og endda lidelser. Derfor er det vigtigt at forstå, at rationel diætbehandling ikke er et våben mod kræft, men kun et middel til at opretholde kroppens normale tilstand. Balancen mellem plante- og animalske produkter er også vigtig. Ingen kræver, at en patient med kræft bliver vegetar, det er kun et spørgsmål om at vælge diætkød. En anden sag er, når en kræftpatient viser intolerance over for kødretter. I dette tilfælde hjælper det at tilberede kød i en lukket pande, maskere lugten med saucer og andre tricks.

Ernæring under kemoterapi bør konstant overvåges og justeres af en specialist. En vigtig rolle spilles også af en ny daglig rutine, hvor mad indtages i små portioner med en hyppighed på op til 6 gange.