Undersøgelse tyder på, at nødder kan være en effektiv hjælp til vægttab

En nylig undersøgelse fra University of South Australia viste, at det at inkludere nødder i kaloriekontrollerede vægttabsdiæter ikke hæmmer vægttab og faktisk kan have en positiv effekt. Resultaterne blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrition Research Reviews.

Hovedresultater af undersøgelsen

I en analyse af data fra syv randomiserede kontrollerede forsøg, der vurderede vægtændringer og glykæmisk kontrol i energireducerede (ER) diæter, fandt forskerne, at ingen af studierne viste en negativ effekt af nødder på vægttab.

Desuden oplevede personer, der indtog 42-84 gram nødder som en del af en ER-diæt, i fire ud af de syv studier et signifikant større vægttab end dem, der fulgte en nøddefri ER-diæt. Vægttabet i de "nødderige" ER-diæter var yderligere 1,4-7,4 kg, hvilket kan være relateret til nøddernes evne til effektivt at undertrykke sult.

Interessant nok var mængden af indtagne nødder normalt lavere i de undersøgelser, der ikke fandt nogen forskel i vægttab mellem nødde- og nøddefri diæter.

Betydning for folkesundheden

Disse resultater er gode nyheder for folk, der forsøger at kontrollere deres vægt.

Forsker professor Alison Coates fra University of South Australia siger, at nødder er en nærende fødevare, der bør inkluderes i vægttabsdiæter.

"Folk undgår ofte nødder, når de forsøger at tabe sig, fordi de tror, at energien og fedtet i nødder kan bidrage til vægtøgning," siger professor Coates.

"Men i virkeligheden er nødder rige på sunde umættede fedtstoffer, planteprotein og kostfibre, som alle fremmer mæthedsfornemmelsen og reducerer overskydende kalorieindtag. Nødder er blevet forbundet med forbedret kardiovaskulær og metabolisk sundhed, bedre tarmsundhed og forbedret kognitiv funktion."

"På trods af dette spiser de fleste mennesker ikke nok nødder, og 60 % rapporterer, at de slet ikke spiser dem."

"Hvis bekymringer om vægtøgning har afholdt folk fra at spise nødder, kan du være sikker på, at det ikke er tilfældet. Nødder forårsager ikke vægtøgning. Faktisk påvirker de ikke vægttab negativt; faktisk fremmer de det."

Positive anmeldelser

Dr. Sharaya Carter, medforfatter til undersøgelsen, siger, at resultaterne er gode nyheder for nøddeelskere.

"Nødder er en vigtig del af mange menneskers kost, fordi de tilbyder smag og tekstur, som ikke findes i andre fødevaregrupper, samtidig med at de stadig er en sund snack på farten," siger Dr. Carter.

"For folk, der nyder at spise nødder, er det en kæmpe fordel at vide, at de kan hjælpe dem med at nå deres vægttabsmål, samtidig med at de forbedrer deres generelle helbred. Det er også godt for sundhedspersonale, der med sikkerhed kan anbefale nødder i forbindelse med en sund kost uden at bekymre sig om negative virkninger på vægten."

Konklusion

At inkludere nødder i en kaloriefattig kost hindrer ikke blot ikke vægttab, men kan faktisk fremme det, samtidig med at det forbedrer den generelle sundhed. Denne opdagelse har brede implikationer for en bred vifte af mennesker og kan ændre den måde, vi griber anbefalinger til ernæring og vægtkontrol an.