Rapsdiacylglyceridolie kan bekæmpe fedme ved at forbedre lipidmetabolismen

Rapsolie er en meget anvendt vegetabilsk olie, men overdrevent forbrug kan bidrage til fedme. En nylig undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Nutrients undersøger, hvordan canoladiacylglycerol (RDG) olie, brugt som et funktionelt fedtstof, kan påvirke fedtophobning og stofskifte i en musemodel.

Fedme er overdreven ophobning af fedt på grund af kronisk og overdrevent energiindtag i forhold til energiforbrug. Fedme er forbundet med en række sygdomme, herunder type 2-diabetes, forhøjet blodtryk, hjerte-kar-sygdomme og flere typer kræft.

Med den stigende forekomst af fedme anslår forskere, at omkring fire milliarder mennesker kan blive overvægtige inden 2035. Forebyggelse af fedme er derfor et vigtigt område inden for folkesundhedsforskning.

Der findes tre typer fedtvæv: hvidt fedtvæv (WAT), brunt fedtvæv (BAT) og beige fedtvæv. WAT er en vigtig kilde til triacylglycerol (TAG), som er slutproduktet af fedtfordøjelsen efter overskydende energiindtag.

BAT og beige fedtvæv er metabolisk aktive og tillader energi at undslippe som varme. Denne varme produceres ved ikke-oxidativ afkobling, hvilket igen fører til øget glukoseoptagelse i fedtceller og øget lipidmetabolisme. Aktivering af disse former for fedtvæv kan derfor være vigtig for at korrigere de metaboliske ubalancer, der er forbundet med fedme.

"At reducere WAT og øge BAT er afgørende for at forbedre lipidmetabolismen og forebygge fedme."

Olier i den menneskelige kost

Olier er en vigtig kilde til essentielle fedtsyrer, vitaminer og andre fedtopløselige næringsstoffer. Overdrevent indtag af olier i fødevarer øger dog risikoen for fedme.

Diacylglycerol (DAG) findes i små mængder i naturlige olier. Det er blevet foreslået som en sund erstatning for TAG-rige olier, fordi DAG ikke omdannes til TAG eller TAG-chylomikroner, som er forbundet med fedme.

TAG omdannes til chylomikroner i tyndtarmen, og de ophobes i fedtvæv. Til sammenligning leverer DAG energi og regulerer fedtstofskiftet, forbedrer insulinfølsomheden, regulerer blodets lipidniveauer og reducerer visceralt fedt.

DAG kan også reducere risikoen for unormale blodpropper og visse hjerte-kar-sygdomme, såsom høje glukose- og lipidniveauer. Derudover forbedrer DAG fedtfordøjelsen ved at fremme frigivelsen af fedtsyrer i tarmene.

Rapsolie er den primære vegetabilske olie i Kina og består af umættede fedtsyrer. RDG er derfor klar til at erstatte konventionelle vegetabilske olier, herunder rapsolie, i olierige fødevarer. Dette var motivationen for den aktuelle undersøgelse, som sammenlignede effekten af RDG med rapsolie med triacylglycerol (RTG) på fedmerelaterede parametre og kliniske syndromer hos overvægtige mus.

Om studiet

Det aktuelle studie sammenligner serumglukoseniveauer hos overvægtige mus i et forsøg med en fedtrig diæt. I RDGM-gruppen blev musene fodret med en fedtrig diæt (HFD) i otte uger, efterfulgt af 12 uger med RDG, hvor 45% af den samlede energi kom fra RDG-olie.

For RTGM-gruppen, som omfattede mus, der også fik HFD i otte uger, efterfulgt af RTG i 12 uger, modtog kontrolgruppen en kontroldiæt i 20 uger, mens gruppen med høj fedtindhold (HFD) og RDG-gruppen, som modtog en RDG-diæt i 20 uger, også blev inkluderet i analysen.

Alle grupper undtagen kontrolgruppen fik 45% af deres energi fra olien. Efter otte uger viste alle grupper en gennemsnitlig vægtøgning på 20% sammenlignet med kontrolgruppen, hvilket indikerer, at fedme var opnået.

Fordele ved RDG for overvægtige mus

Overvægtige mus i RDGM-gruppen havde lavere fastende glukoseniveauer end dem i RTGM-gruppen. Blodketonniveauerne faldt også, hvilket indikerer en reduktion i metabolisk belastning. Serumtriglyceridniveauerne i RDGM-gruppen var også 26 % lavere end i RTGM-gruppen.

RDGM-gruppen viste signifikant langsommere vægtøgning sammenlignet med RTGM-gruppen. Mus fra RDGM- og RDG-grupperne viste også et fald i WAT-indekset og blev tyndere end mus fra RTGM-gruppen.

Leverstørrelsen hos musene i RDG-gruppen var den samme som kontrolgruppen, mens musene i RTGM-gruppen havde den største lever, efterfulgt af musene i RDGM-gruppen. Leverstrukturen viste gunstige ændringer efter RDGM-intervention sammenlignet med RTGM, hvilket indikerer forbedret lipidmetabolisme i både tarm og lever. Triglyceridniveauerne var reduceret hos musene i RDGM-gruppen sammenlignet med RTGM-gruppen, men niveauet af højdensitetslipoprotein (HDL) og total kolesterol var ens.

Transkriptionelle effekter

Transkriptionelle effekter blev også observeret i RDGM-gruppen. Fald i ekspressionen af peroxisomproliferator-aktiveret receptor γ (PPAR-γ) og diacylglycerolacyltransferase (DGAT) gener, som er forbundet med fedtophobning, blev observeret i tarmen og leveren. Specifikt blev PPAR-γ-ekspressionen i leveren og tarmen reduceret med henholdsvis 22% og 7% sammenlignet med næsten 40% og 47% for DGAT.

Fedtnedbrydningen i BAT forblev uændret med mindre ændringer i lipolytisk genekspression. Denne observation tyder på, at RDG-inducerede ændringer i adipogen genekspression resulterer i reducerede hvide fedtdepoter med mindre fedtcellestørrelser.

Indtagelse af RDG er blevet forbundet med større mikrobiel diversitet i tarmen. Ændringer i arter kan forbedre lipidmetabolismen, hvilket fører til gavnlige effekter.

Konklusioner

Kostintervention med RDGM hos overvægtige mus var forbundet med gavnlige effekter, herunder forbedret kropssammensætning, reducerede fedmerelaterede indekser, et mere forskelligartet tarmmikrobiom, begrænset adipogenese og forbedret lipidmetabolisme i flere nøglevæv.

Fordi RDG har potentiale til at reducere leverskader og regulere kolesterolmetabolismen, tyder denne sammenhæng på, at RDG-indtag kan regulere lipidmetabolismen.