Mørk chokolade vil forbedre tilstanden hos åreforkalkningspatienter

Eksperter diskuterer fortsat, om mørk chokolade er godt for mennesker eller ej. Nogle eksperter bemærker, at chokolade bør klassificeres som et skadeligt produkt, da det kan forårsage fedme, hjerte-kar-sygdomme og karies.

Men nogle eksperter bemærker, at chokolade, hvis den ikke misbruges, er et yderst nyttigt produkt, der stimulerer hjerneaktiviteten, især i alderdommen.

For nylig opdagede en gruppe forskere fra USA en anden nyttig egenskab ved mørk chokolade - den gør det lettere for ældre mennesker at bevæge sig. Ofte i alderdommen oplever folk vanskeligheder med at bevæge sig på grund af dårlig blodcirkulation i benene. Som specialisters eksperimenter har vist, kan mørk chokolade betydeligt lindre ældre menneskers tilstand. Under eksperimentet var patienter med perifer arteriesygdom i stand til at gå meget længere efter chokolade. Effekten viste sig efter flere timer, mens mælkechokolade ikke viste nogen resultater.

Mørk chokolade indeholder et stort antal næringsstoffer, især polyfenoler (kraftfulde naturlige antioxidanter). I tilfælde af åreforkalkning er en afbalanceret kost af stor betydning for at forbedre blodkarrenes tilstand, og mad beriget med polyfenoler forbedrer blodcirkulationen.

Karsygdomme fører til forværring af den generelle tilstand, smerter, kramper i benene og øger også risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Forskerne testede effekten af mørk chokolade på 14 frivillige over 60 år, der skulle træne på et løbebånd. Eksperimentet blev udført i to faser: i det første fik de frivillige mørk chokolade før træning, i det andet - mælkechokolade.

Som følge heraf lykkedes det frivillige at øge deres træningstid med 17 sekunder efter mørk chokolade og gå næsten en meter længere. Derudover fastslog eksperter, at niveauet af gas i blodet stiger efter mørk chokolade, hvilket hjælper med at øge blodcirkulationen. Vi bør dog ikke glemme chokoladens høje kalorieindhold, hvilket kan føre til forekomsten af ekstra kilo, hvilket også er uønsket i alderdommen.

Derudover har en anden forskergruppe vist, at chokolade kan reducere risikoen for slagtilfælde. Det har vist sig, at gavnlige bakterier i tarmene (mælkesyrebakterier, bifidobakterier) producerer antiinflammatoriske forbindelser, når de nedbryder chokolade, hvilket reducerer inflammation i blodkarrene og hjertet.

Under undersøgelsen begynder polyfenolerne og fibrene i kakao at blive aktivt bearbejdet af bakterier i tyktarmen. Som eksperter bemærker, vil blot to teskefulde kakao om dagen hjælpe med at normalisere det kardiovaskulære system. Specialister advarer dog om, at kun naturligt kakaopulver er egnet til at opnå en forebyggende effekt; en chokoladebar, der indeholder sukker, mælk og andre tilsætningsstoffer ud over kakao, kan forårsage overvægt.

En undersøgelse med involverende næsten 20.000 mennesker er planlagt i den nærmeste fremtid for at undersøge de sundhedsmæssige fordele ved kakaopulvertabletter.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]