Periodisk faste lover bedre tarmsundhed og vægtkontrol

En ny undersøgelse foretaget af forskere og kolleger fra Arizona State University fremhæver en koststrategi, der kan forbedre sundhed og vægtkontrol betydeligt.

Deltagere, der fulgte en periodisk faste- og proteinrig kostplan, hvilket involverer et jævnt proteinindtag over dagen, udviste bedre tarmhelse, vægttab og forbedrede metaboliske parametre. Disse fordele var signifikant større end dem, der blev set med kaloriebegrænsning alene.

Resultaterne, der er offentliggjort i tidsskriftet Nature Communications, kan udvide vores forståelse af sammenhængen mellem tarmmikrobiomet og stofskiftet og forbedre strategier til bekæmpelse af fedme.

Forskerne sammenlignede virkningerne af to kalorielette kostinterventioner: en hjertesund, kontinuerlig kaloriebegrænset diæt ( baseret på USDA's anbefalinger ) og en kaloriebegrænset diæt, der omfattede periodisk faste og proteinindtag.

Forsøget involverede 41 overvægtige eller fede personer over otte uger. De, der fik periodisk faste og proteinrig kost, viste reducerede gastrointestinale symptomer og øget diversitet i tarmfloraen sammenlignet med gruppen, der fik kaloriebegrænsning.

Periodisk faste øgede antallet af gavnlige mikrober i tarmen, hvilket er forbundet med en slankere fysik og bedre generel sundhed. Det øgede også niveauet af visse proteiner (cytokiner) i blodet, der er forbundet med vægttab, samt aminosyremetabolitter, der fremmer fedtforbrænding.

Intermitterende faste er et spisemønster, der veksler mellem perioder med faste og spisning. Metoden er for nylig blevet populær på grund af dens potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder vægttab, forbedret metabolisk sundhed og forbedret hjernefunktion.

"I betragtning af tarmmikrobiotas placering og dens konstante interaktion med mave-tarmkanalen har vi i de senere år fået en dybere forståelse af dens nøglerolle i kostresponser," siger Alex Moer, hovedforfatter til det nye studie.

"Selvom undersøgelsen er begrænset i tid og stikprøvestørrelse, fremhæver denne omfattende undersøgelse – som omfattede analyse af tarmmikrobiomet, cytokiner, fækale kortkædede fedtsyrer og blodmetabolitter – de komplekse interaktioner mellem kost, værtens metabolisme og mikrobielle samfund."

Moher ledede mikrobiom- og molekylærforskning, der evaluerede sammensætningen af tarmmikrober, inflammatoriske molekyler kaldet cytokiner, kortkædede fedtsyrer (SCFA'er) og metabolomet.

Moher er forsker ved Center for Microbiome Health på Arizona State University. Centerleder Rosa Krajmalnik-Brown og forskerne Devin Bowes, Karen Sveazeya og Corrie Wisner bidrog også til undersøgelsen.

Medforfatter Paul Anciero fra Institut for Fysiologi og Sundhedsfysiologi på Skidmore College ledede det kliniske forsøg, som sporede vægttab og kropssammensætning.

Undersøgelsen inkluderede også bidrag fra Arizona State University-forskerne Paniza Jasby og Judith Klein-Seetharman fra School of Molecular Sciences og Dorothy Sears og Haiwei Gu fra College of Health Solutions.

Intermitterende faste har vist sig at have en positiv effekt på tarmmikrobiomet, hvilket fremmer væksten af gavnlige bakterier, hvilket kan forbedre den generelle fordøjelsessundhed. Ny forskning viser fordelene ved en proteinrig intermitterende fastediæt til vægtkontrol.

Fordøjelsessystemet, mikrobiomet og vægttab

Tarmmikrobiomet er det mangfoldige samfund af mikroorganismer, der lever i mave-tarmkanalen, herunder bakterier, vira, svampe og andre mikrober. Disse komplekse økosystemer spiller en vigtig rolle i vitale kropsfunktioner og den generelle sundhed.

Tarmmikrobiomet hjælper med at nedbryde mad, producere vitaminer og fremme optagelsen af næringsstoffer. Det spiller en rolle i immunsystemets udvikling og funktion og beskytter kroppen mod skadelige patogener. Endelig regulerer tarmmikrobiomet aktivt stofskiftet, hvilket påvirker kropsvægt, fedtopbevaring og insulinfølsomhed.

Kalorierestriktion, periodisk faste (begrænsning af fødeindtag til bestemte tidsvinduer) og proteinindtag (kontrolleret proteinindtag under bestemte måltider) har alle vist sig at påvirke kropsvægt og kropssammensætning, men virkningen af disse kostændringer på tarmmikrobiomet er forblevet uklar.

Den menneskelige tarm indeholder billioner af bakterier og andre mikrober, der tilsammen danner tarmmikrobiomet. Ny forskning undersøger, hvordan disse forskellige mikroorganismer hjælper med at regulere vægten. Forskere ved Arizona State University studerer virkningerne af en periodisk faste-diæt kombineret med proteinfordeling på kropsvægt og generel sundhed. Kilde: Arizona State University Biodesign Institute.

"Et sundt tarmmikrobiom er afgørende for den generelle sundhed, især i håndteringen af fedme og metaboliske sygdomme," siger Sveazeya, hovedforsker ved Arizona State University.

"Tarmbakterier påvirker, hvordan vi lagrer fedt, balancerer glukoseniveauer og reagerer på hormoner, der får os til at føle os sultne eller mætte. Forstyrrelser i tarmfloraen kan føre til øget inflammation, insulinresistens og vægtøgning, hvilket fremhæver den afgørende rolle, som tarmsundhed spiller i forebyggelse og håndtering af stofskifteforstyrrelser."

Forskning og resultater

Det kliniske forsøg omfattede 27 kvinder og 14 mænd, der var overvægtige eller fede. Deltagerne blev opdelt i to grupper: den ene fulgte en periodisk faste og proteinrig kost, og den anden fulgte en hjertesund kaloriebegrænset kost. Begge grupper blev fulgt i otte uger for at måle ændringer i kropsvægt, kropssammensætning, tarmmikrobiometabolismesammensætning og plasmametaboliske parametre.

Deltagere, der fulgte periodisk faste og proteinbaseret diæt, oplevede signifikante reduktioner i tarmsymptomer og stigninger i gavnlige bakterier i deres tarm, især dem fra Christensenellaceae-familien. Undersøgelsen viste også, at disse mikrober var forbundet med forbedret fedtoxidation og metabolisk sundhed. I modsætning hertil viste den kaloriebegrænsede gruppe stigninger i metabolitter forbundet med veje forbundet med levetid.

Selvom begge grupper havde et lignende gennemsnitligt ugentligt energiindtag, opnåede gruppen, der fik periodisk faste og protein, et større vægttab og fedttab, idet de tabte i gennemsnit 8,81% af deres startvægt i løbet af studiet. Til sammenligning tabte dem på den kaloriebegrænsede diæt i gennemsnit 5,4% af deres kropsvægt.

Deltagere, der fulgte periodisk faste og proteindiæten, oplevede et fald i det samlede kropsfedt, inklusive mavefedt og dybt abdominalt fedt, og en stigning i procentdelen af muskelmasse.

Undersøgelsen fremhæver potentialet ved periodisk faste og proteinbaserede diæter til at forbedre tarmsundhed og vægtkontrol. Selvom yderligere forskning er nødvendig, tilbyder disse resultater en lovende vej til at udvikle effektive kostinterventioner til bekæmpelse af fedme og relaterede stofskifteforstyrrelser.

"Ved at identificere ændringer i specifikke mikrober, funktionelle veje og tilhørende metabolitter, giver denne forskningslinje potentiale for personlige sundhedsstrategier, da vi bedre kan skræddersy kostvaner for at forbedre tarmfunktionen og metaboliske resultater," siger Moher.