Hvordan påvirker te-svampen blodsukkeret?

Hvis du regelmæssigt drikker en kop te baseret på svampe i en måned, kan du kvalitativt sænke det fastende blodsukkerniveau hos personer, der lider af insulinuafhængig diabetes. Dette blev udtalt af personalet på College of Health ved Georgetown University og University of Nebraska-Lincoln efter et klinisk studie.

Der er næppe en person, der aldrig har hørt om tesvampe, den mest populære fermenterede drik, der er kendt i Kina siden 200 f.Kr. I vores land, såvel som i USA, blev den særlig populær omkring 90'erne. Mange mennesker, der brugte drikken, udtalte allerede dengang med selvtillid om dens unikke helbredende egenskaber, såsom styrkelse af immunforsvaret og hæmning af inflammatoriske processer. Ikke desto mindre blev der ikke fremlagt nogen videnskabelig bekræftelse af disse evner ved tesvampen.

Først lidt senere vendte forskerne tilbage til forskningen, som antydede, at den fermenterede drik sandsynligvis kunne sænke blodsukkerniveauet. Et relativt nyt klinisk studie evaluerede tesvampens hypoglykæmiske aktivitet hos voksne patienter med insulinuafhængig diabetes mellitus.

Det randomiserede, dobbeltblindede crossover-eksperiment omfattede 12 deltagere, der blev opdelt i to grupper. Den ene gruppe modtog en kop (ca. 240 ml) af den fermenterede drik hver dag i en måned. Den anden gruppe fik samtidig en placebo-drik. Derefter holdt de en pause i indtaget i 2 måneder, hvorefter indtagelsen blev genoptaget i yderligere 1 måned. Under hele eksperimentet vidste deltagerne ikke, hvilken slags drik de indtog. Fastende blodsukkerværdier blev målt både i starten af studiet og hver første og fjerde uge af behandlingsforløbet.

Ifølge resultaterne af det kliniske arbejde blev følgende konklusioner draget: regelmæssigt indtag af te-svampedrik i en måned tillod at sænke det gennemsnitlige blodsukker på tom mave, sammenlignet med det oprindelige niveau, fra 9,1 mm/liter til 6,4 mm/liter (dvs. fra 164 mg/liter til 116 mg/liter). I mellemtiden blev der ikke fundet ændringer i glukoseværdier hos patienter, der tog placebo. Det anføres, at den gavnlige sammensætning af te-svampen, som blev evalueret ved kulturtælling, primært omfattede mælkesyre- og eddikesyremikroorganismer samt gær.

Selvom eksperimentet blev udført med en relativt lille gruppe mennesker, kan te-svampens evne til kvalitativt at sænke blodsukkerniveauet hos diabetespatienter betragtes som pålidelig. Forskerne mener, at yderligere, større lignende undersøgelser kun vil bekræfte de opnåede resultater.

For yderligere oplysninger om denne forskningsartikel, gå venligst til kildelinket