Fordele ved rødkålssaft ved inflammatorisk tarmsygdom

Et forskerhold fra University of Missouri undersøger, hvordan rødkålssaft, der længe har været brugt i folkemedicin, kan lindre inflammatoriske fordøjelsessygdomme såsom inflammatorisk tarmsygdom (IBD) hos mus, hvilket giver håb til de anslået 5 millioner mennesker verden over, der lider af IBD, herunder Crohns sygdom og colitis ulcerosa.

Artiklen "Gut microbiota modulering med rødkålsjuice forbedrer intestinal epitelial homeostase og lindrer colitis" blev offentliggjort i International Journal of Molecular Sciences.

IBD er karakteriseret ved kronisk inflammation i fordøjelseskanalen. De vigtigste symptomer omfatter svære mavesmerter, vægttab, anæmi og diarré. I alvorlige tilfælde kan IBD øge risikoen for død, hvis den ikke behandles.

Santayana Rachagani, adjunkt ved Institut for Veterinærmedicin og Kirurgi og Roy Blunt NextGen Precision Health Center ved University of Missouri, leder et team, der gør gennembrud inden for nutraceutiske produkter - medicinske virkninger fra naturlige produkter - til at modulere tarmmikrobiota og lindre inflammatoriske sygdomme som IBD. Rachaganis team har fundet ud af, at rødkålsjuice indeholder en række bioaktive forbindelser, der forbedrer tarmsundheden og lindrer IBD-symptomer hos mus.

"Rødkålssaft ændrer sammensætningen af tarmfloraen og øger antallet af gavnlige bakterier, hvilket fører til øget produktion af kortkædede fedtsyrer og andre bakterielle metabolitter, der dæmper inflammation," sagde Rachagani. "Disse ændringer i tarmfloraen er forbundet med forbedret tarmbarrierefunktion, forbedret reparation af tarmen og antioxidante effekter, hvilket i sidste ende reducerer tarmskader og tarminflammation."

Mus bruges i vid udstrækning til at studere IBD, fordi colitis hos mus minder meget om colitis ulcerøs hos mennesker. Derfor giver studiets resultater potentielt værdifulde data om fordelene ved rødkålsjuice for personer med inflammatorisk tarmsygdom og andre IBD-symptomer.

Nagabhishek Sirpu Natesh, en postdoc, der arbejder på projektet, sagde, at behandling med rødkålsjuice øgede antallet af gavnlige bakterier i tarmen, hvilket igen aktiverede en antiinflammatorisk receptor i musenes tyktarm. Derudover øgede rødkålsjuice antallet af regulatoriske T-celler, hvilket fremmede den antiinflammatoriske immunbalance og yderligere reducerede tyktarmsinflammation.

I øjeblikket er den primære farmakologiske behandling af IBD monoklonale antistoffer, der er rettet mod inflammation. De fleste patienter oplever dog, at effektiviteten af denne behandling falder over tid. Derfor leder forskere i stigende grad efter løsninger, der er rettet mod den molekylære mekanisme i tarmen, der forårsager IBD.

"Disse resultater giver ny indsigt i mekanismerne bag rødkålsjuices terapeutiske effekt i lindring af IBD," sagde Rachagani. "Dens evne til at modulere tarmfloraen, aktivere antiinflammatoriske veje og forbedre immunreguleringen fremhæver dens potentiale som et værdifuldt terapeutisk middel mod IBD og relaterede inflammatoriske sygdomme."

Ikke alene fremmer de bioaktive forbindelser væksten af gavnlige bakterier i tarmen, men rødkålsjuice er også en fremragende kilde til kostfibre, hvilket yderligere forbedrer dens potentiale for tarmsundhed.