Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Anbefalede doser af C-vitaminindtag når ikke de rette værdier
Sidst revideret: 01.07.2025
Den anbefalede daglige dosis (RDI) af C-vitamin er mindre end halvdelen af, hvad den burde være, siger forskere ved Linus Pauling Institute ved University of Oregon. De mener at have fundet overbevisende beviser for, at den anbefalede daglige dosis bør øges til 200 mg om dagen for voksne.
I øjeblikket anbefaler amerikanske læger, at mænd indtager 90 mg ascorbinsyre om dagen, og kvinder - 75 mg.
En nylig analyse af 29 studier viste, at indtagelse af 500 mg C-vitamin dagligt i tilskudsform reducerede blodtrykket betydeligt, både systolisk og diastolisk. Forhøjet blodtryk, en væsentlig risikofaktor for hjertesygdomme og slagtilfælde, er direkte ansvarlig for 400.000 dødsfald om året alene i USA.
En undersøgelse af 20.000 mænd og kvinder i Europa viste, at kardiovaskulær dødelighed var 60 % lavere blandt de 20 % af forsøgspersonerne med de højeste plasmaniveauer af ascorbinsyre sammenlignet med de 20 % med de laveste niveauer af C-vitamin.
En anden undersøgelse viste, at mænd med lave niveauer af ascorbinsyre i blodet havde en 62% højere risiko for at dø af kræft efter 12 til 16 år sammenlignet med dem med de højeste niveauer.
Forskere siger, at alle disse fund kan bekræftes af laboratorieforsøg på dyr. Sådanne forsøg er mere præcise end studier, der involverer mennesker, fordi de udføres under kontrollerede forhold ved hjælp af dyremodeller med identisk genetisk sammensætning. Eksperter er overbeviste om, at det anbefalede indtag af C-vitamin bør øges, og at forholdet mellem fordele og risiko er meget højt. Indtagelse af 200 mg vitamin om dagen udgør ingen fare for mennesker, men reducerer betydeligt sandsynligheden for at udvikle kroniske sygdomme og de lidelser, der fører til dem, såsom forhøjet blodtryk, kronisk inflammation, dårligt immunrespons og åreforkalkning.
Ascorbinsyre findes i citrusfrugter, grøntsager, grøntsager (peberfrugter, broccoli, kål, tomater, kartofler). Ved opbevaring af fødevarer (herunder længerevarende frysning, tørring, saltning, syltning), tilberedning, hakning af grøntsager og frugt i salater og fremstilling af puré, ødelægges C-vitamin delvist. Varmebehandling ødelægger op til 30-50% af ascorbinsyren. En daglig dosis på 200 mg C-vitamin kan opnås ved at spise 5-9 portioner frugt og rå eller dampede grøntsager om dagen og skylle dem ned med et glas appelsinjuice.
Læs også: