Bær med type 1 og type 2 diabetes: Hvad kan og kan ikke bruges?

Diabetes mellitus er en alvorlig sygdom, der efterlader dens aftryk på patientens kost. Nu skal en person, før han spiser noget velsmagende og nyttig, være opmærksom på produktets glykemiske indeks. Det drejer sig især om frugt og bær, hvor meget smag allerede siger at de indeholder sukker. Så måske er bær i diabetes kun skadelige, og så kan de ikke bruges?

[1]

Diabetes mellitus og naturens gaver

Diabetes er en sygdom, hvor metabolisme af kulhydrater, der anses for at være den vigtigste energikilde for voksne og børn, forstyrres i kroppen. Det drejer sig primært om enkle kulhydrater, hvis vigtigste er sukker, fordi sådanne kulhydrater bidrager til den hurtige stigning i glukose i blodet. På grund af stofskiftesygdomme, glucose begynder at udgøre en risiko for menneskeliv, fordi dens høje niveau skaber en byrde for de forskellige organer, og navnlig om bugspytkirtlen, hvilket fører til svigt i deres arbejde, og kan forårsage udviklingen af det glykæmiske koma.

Når en sund og aktiv person bruger kulhydratfødevarer, er det til gavn for ham, der giver energi til liv og aktivitet. At komme ind i kroppen medfører simple (hurtige) kulhydrater et hop i niveauet af glukose i blodet. Men bugspytkirtlen er klart styrer øjeblikket og som reaktion begynder aktivt producere insulin, som er involveret i metabolismen af sukkere omdannelse sukker til glukose og give dens interaktion med legemsvæv. Hvis insulin ikke produceres nok, bliver noget af glukosen ikke til energi, der er nødvendigt for menneskets liv, men akkumuleres i blodet. I dette tilfælde diagnostiserer læger diabetes mellitus 1 (insulinafhængig, der kræver insulinindsprøjtning) eller 2 (insulinafhængig, hvor det er nok til at tage sukkerreduktion og diæt).

Jo højere glukoseniveauet i blodet er, jo større er belastningen på bugspytkirtlen, som skal kompensere for det, hvilket producerer den passende mængde insulin. Dette er den eneste måde at opretholde normale blodtal på. Men det viser sig at være en ond cirkel. Og som du ikke vender om, forinden og mest af alt lider bukspyttkjertlen, og efter det trækkes andre organer op. Det viser sig, at højt sukker, hvis det ikke forårsager nogen, ødelægger derefter kroppen.

En person kan ikke helt opgive brugen af kulhydrater, ellers hvor vil han tage den vitale energi. Derfor er energibasen af diabetikernes diæt komplekse (langsomt) kulhydrater, som ikke fører til et skarpt spring i glukose i blodet, fordi deres fordøjelse tager tid og energi. Derudover hjælper et sådant komplekst kulhydrat som fiber, som kræver meget energi til fordøjelsen, selv om det modsatte hjælper med at reducere blodsukkeret, undervejs forbedrer fordøjelsen.

Hvad er det glykæmiske indeks (GI), hvortil diabetikere er så vedhæftet? Dette er en indikation af, hvor hurtigt kulhydratet absorberes og den dermed forbundne stigning i blodsukkerniveauet. Det er klart, at enkle kulhydrater, der ikke for ingenting hedder hurtig, fordøjes hurtigere end komplekse kulhydrater. Og jo enklere strukturen har dette stof, desto hurtigere bliver det i tarmene, hvor det absorberes i blodet sammen med andre næringsstoffer.

Komplekse kulhydrater præsenteret fuldkorn, grønne grøntsager, pasta fra hård hvede, bælgfrugter og visse andre produkter ikke udgør en særlig fare for mennesker med diabetes. Men simple kulhydrater, som findes i sukker, honning, søde drikke, frugt og bær juice, søde frugter og bær, desserter og slik, bagværk lavet med hvidt mel, osv kan dramatisk forbedre blodsukkeret, der forårsager de farlige konsekvenser , fordi kompensationsmekanismer hos diabetikere ikke er op til hinanden.

Taler om enkle kulhydrater, vi nævnte bær, og i denne forbindelse opstår der spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise disse duftende og lækre gaver af naturen i diabetes. Det er umuligt at besvare dette spørgsmål utvetydigt, fordi bærene er forskellige i sukkerindhold. Men vi kan med sikkerhed sige, at det ikke er værd at helt opgive så værdifuldt hvad angår indholdet af vitaminer og andre stoffer, der er nødvendige for desserten. Bare nødt til at begrænse antallet af anvendte bær. Og dette øjeblik er direkte afhængig af produktets glykemiske indeks.

Når du bliver spurgt, hvilken slags bær du kan spise med type 1 og type 2 diabetes, kan du svare som dette: næsten alle, men i et begrænset antal. For eksempel er bær, hvis glykemiske indeks ligger i området fra 20 til 50 (og fortrinsvis til 40), det anbefales at forbruge ikke mere end 200 g pr. Dag. Bærrene er så populære på vores bord: røde og sorte ribs, jordbær og hindbær, som GOP er 30, stikkelsbær, blåbær, blåbær, frugt af enebær (GI omtrent svarer til 40). I tilfælde af tranebær er det glykæmiske indeks lidt højere: friske frugter har GI lig med 45, saften fra dem er 50.

Den laveste hypoglykæmiske indeks er solbær, tranebær, kirsebær, tjørn (glykæmisk indeks af disse bær i intervallet 15 til 25 enheder.), Hvilket gør dem næsten sikker på diabetes. Næste kommer björnbær, tranebær, jordbær, hvis indeks spænder fra 25-30 enheder.

Det er nødvendigt at forstå, at GI - dette begreb er tvetydigt, fordi bær med et navn kan afvige i karakterer, og forskellige sorter kan have forskellige indhold af sukker. En vigtig rolle spilles af graden af modenhed af bærene såvel som madlavningsmetoderne.

For eksempel kan forskellige sorter af druer have GI inden for 40-45 enheder, og jo mere en bær, jo højere bliver indekset. Men det glykæmiske indeks for søde sorter kan nå 50-60 enheder (rosinindekset er mere -65). Brug sådanne druer og andre bær, hvis GI er inden for 50-70 enheder, kan være et par gange om ugen. Den daglige del bør således reduceres til 100 g.

Men druer er et relativt højt kalorieindhold, og for type 2 diabetes er der en streng regning af kalorier som følge af kampen mod overskydende vægt. Inklusive druer i kosten, selv 1-2 gange om ugen, skal du i disse dage reducere forbruget af andre fødevarer med højt kalorieindhold, så den daglige menuens samlede kalorieindhold ikke overstiger 1200-1500 kcal.

Et ret stort interval af det glykæmiske indeks er karakteriseret ved mulberry (afhængigt af sorten og modenheden). Normalt mulberry GI spænder fra 24-32 enheder, men nogle sorter med tilstrækkelig modenhed kan vise den filippinske regering endda lidt mere end 50. For at afvise en så værdifuld bær, om fordelene vil blive diskuteret i det følgende, er det ikke nødvendigt. Bare nødt til at vælge mindre søde sorter og ikke overrykte bær eller begrænse forbruget af mulber til 150 gram pr. Dag.

[2], [3]

Fordele ved bær i diabetes

Som du kan se, har de fleste bær et relativt lavt glykæmisk indeks og i små mængder kan indgå i diæt af patienter med diabetes mellitus. Især hvis det er en patologi type 1, er blodsukker der reguleres af en dosis insulin, og produktets kalorieindhold spiller ikke en stor rolle. I type 2-diabetes skal du overveje ikke blot GI, men også kalorieniveauet af produktet, hvilket svarer til den kalorieholdige diæt, der er ordineret til sådanne patienter. Men bær har normalt lavt kalorieindhold (undtagen druer), så de er tilladt for diabetes af enhver art.

Og på trods af at der ikke er strengt forbud mod brugen af bær i diabetes mellitus, er nogle patienter bange for at inkludere sådanne nyttige gaver af naturen i menuen. Lad os tale om, hvad de nægter, og om det er så værd at begrænse sig fra produkter, der er nyttige.

Det er ikke en hemmelighed for enhver, at bær er ikke bare et velsmagende og duftende fødevareprodukt, som øger stemningen og giver glæde, men også en rig kilde til næringsstoffer til kroppen. Enhver kronisk sygdom, og det her er hvad diabetes er, udstøder en person, der dræner sin styrke. Og produkter som frugt og bær i diabetes, vil kun være kilden til energi og styrke, hvilket ikke er nok for de syge.

Desuden har forskellige bær ikke kun forskellig vitamin-mineral sammensætning, men også på deres egen måde påvirker kroppens arbejde. Mange af dem, der har et lavt hypoglykæmisk indeks og højt fiberindhold, bidrager endda til at sænke blodsukkeret, hvilket patienterne søger at opnå ved at tage sukkerreducerende midler. Det viser sig, at bær, sammen med en lavt kalorieindhold, kan hjælpe med at reducere dosis af sådanne stoffer.

Vi vil ikke plage læseren med generelle sætninger, men vi vil tale om de fordele, som bær kan bringe til patienter.

Currant  betragtes som en af de sikreste bær i diabetes, fordi GI-svinebær ikke overstiger 15 enheder, og rød og hvid - 25, der betragtes som en lav indikator, sikker i form af stigende blodsukker. Desuden anses vin (især sort) som førende inden for indholdet af C-vitamin, som simpelthen er nødvendigt for patienter med diabetes mellitus, hvis metabolisme er langsommere end hos raske mennesker.

Ascorbinsyre (og såkaldt C-vitamin i medicinske referencebøger) deltager i oxidationsreduktionsreaktioner, der finder sted i vores krop og er i stand til at fremskynde metabolismen. Takket være ham bliver skibene mere holdbare og elastiske, og immunsystemet fungerer fuldt ud. Det er meget vigtigt for diabetes, fordi sygdommen ofte går hånd i hånd med vaskulær aterosklerose, skyldes som karlumenet indsnævres på grund af kolesterol aflejres på væggene og membraner selv vener og arterier bliver mindre elastisk og skør. Og immunitet, denne patologi slår nådesløst, hvorfor diabetikere nemt afhenter forskellige infektioner.

C-vitamin er også nyttigt som et sårhelende middel. Forhøjede blodsukkerniveauer forårsager svækkelse af væggene i små kapillærer, som briste med dannelsen af langvarige ikke-helbredende sår. Lav immunitet er ikke i stand til at modstå infektioner, hvilket kun forværrer forløbets forløb, hvilket fører til dannelsen af pus. Ascorbinsyre vil bidrage til at bekæmpe denne situation ved at øge immuniteten, forbedre vaskulær og blodcirkulation, stimulere regenerative processer i væv.

Men solbær er ikke kun vitamin C. Ved indholdet af forskellige vitaminer og sporstoffer er det nærmer sig apotek vitamin-mineralske komplekser. I sammensætningen finder vi vitaminerne A, C, E, P, K, gruppe B, organiske syrer, æteriske olier, tanniner, phytoncider, som er naturlige antibiotika.

A-vitamin fremmer fornyelsen af kropsvæv, forhindrer udviklingen af patologiske processer i hud og muskler, opretholder normal vision, som forværres med diabetes, påvirker immuniteten positivt. P-vitamin har en forstærkende virkning på væggene i blodkarrene. E-vitamin sammen med vitamin A og C betragtes som en antioxidant, der er i stand til at bremse sygdommens progression. K-vitamin er involveret i syntesen af proteiner, som er de grundlæggende byggesten af celler, og bidrager derfor til deres fornyelse og vævsregenerering.

B-vitaminer i curranten deltager aktivt i energimetabolisme, stimulerer syntese af hormoner, kæmper med kolesterolets dominans, påvirker positivt nervesystemets tilstand og funktionalitet. Sidstnævnte er meget vigtig med hensyn til forebyggelse af polyneuropatier, som betragtes som en ganske hyppig komplikation af diabetes mellitus.

Mineralsammensætning af solbær er:

• natrium (opretholder syre-basebalancen, er nødvendig for normal funktion af muskler og perifert nervesystem),
• kalium (et mineral, der forbedrer hjertefunktionen og normaliserer trykket, som i diabetes kan øges på grund af problemer med karrene)
• calcium (hyppig vandladning, karakteristisk for diabetes, forårsager calcium tab fra kroppen, hvilket har en negativ effekt på knogletilstand, led, tænder, negle, hår, så diabetikere brug for flere kilder til denne sporstof)
• fosfor (som kalcium, er nødvendigt for den normale funktion af leddene, tilstanden som patienter klager over),
• (en fjerdedel af patienter med diabetes lider af jernmangelanæmi forårsaget af nyreskade, blødning fra beskadigede kar, ødelæggelse af erythrocytter, så behovet for at genopbygge jernbutikker diskuteres ikke engang)
• magnesium (deltager aktivt i metaboliske processer).

Er af en sådan en nyttig, duftende og velsmagende bær nødt til at give, jo mere sukker i den repræsenterede hovedsagelig i form af fructose, som ikke fører til en kraftig stigning i blodglucose, og højt fiberindhold sinker processen (hvis du spiser bærrene, men ikke saften af dem).

Rødvin og dens hvide modstykke kan ikke prale af et sådant højt niveau af ascorbinsyre, men jern- og kaliumindholdet er på ingen måde dårligere end de sorte bær. Glykæmisk indeks for røde og hvide kronblade omkring 25 enheder, som giver dig mulighed for at bruge disse bær dagligt (100-200 g pr. Dag).

Udover friske bær med diabetes kan du forbruge vinmarker, drikke friskpresset juice, lave gelé (uden tilsætning af sukker). Smagfulde og sunde drikkevarer kan opnås ved at brygge skudd af vinranker i kombination med blade og grene af hindbær eller blåbær, hofter og hagtorn.

Blåbærbærene  i diabetes betragtes som ikke mindre nyttige. Denne plante er føreren blandt bær og frugter i indholdet af A-vitamin, som hæmmer udviklingen af diabetisk retinopati, dvs. Visuelle forstyrrelser forårsaget af abnorm og langsom metabolisme.

Mørkeblå bær, ud over retinoider indeholder vitaminer C, gruppe B, samt nikotinsyre (vitamin PP). Sidstnævnte aktiverer kulhydratmetabolisme, beskytter bugspytkirtlen mod overbelastning, hvilket øger følsomheden af vævsreceptorer for insulin. Udover organiske syrer, jern, kalium, magnesium og phosphor iboende ribs, blåbær og stadig indeholder kobber, hvilket forbedrer væv respiration, syntese af hæmoglobin, aktiverer virkningerne af insulin, hvilket giver patienter til at reducere dosis insulin regelmæssigt administreret hormon.

Det må siges, at i tilfælde af diabetes er bær og skudd af blåbær lige så nyttige. Men da det glykæmiske indeks for bær er ret højt (ca. 40-42 enheder), kan de forbruges ikke mere end 100-150 g pr. Dag. Men skudd og blade af planten indeholder meget mindre kulhydrater, og desuden hjælper de med at reducere blodsukkeret, hvilket gør det muligt for dem at blive vant til at lave sunde drikkevarer til diabetikere og endda tilføje til syltetøj.

Så opskrifterne af nyttig syltetøj fra blåbær i diabetes ud over bær selv indeholder brochurer af planten i selskabet med blade af Kalina. For et halvt kilo blåbær skal du tage 30 gram friske blade af begge planter. For det første koges bær i 2 timer, og derefter tilsættes blade til sammensætningen. Efter 10 minutter i syltetøj skal du tilføje en autoriseret sukkerstatning, samt smagsadditiver til smag (tilladt vanillin og kanel).

På grund af det faktum, at blåbær har et højt nok GI, og med kogning kan det endda øge, anbefaler jam ernæringseksperter bruger ikke mere end 2-3 tsk. En dag, fortynding det med vand eller vask af te uden sukker. En sådan dessert vil give diabetikere en rigtig god fornøjelse uden at forårsage en kraftig stigning i blodsukkeret og bidrage til at forhindre sygdommens ubehagelige konsekvenser.

[4],

Oversøiske gæster i behandling af diabetes

Hidtil har vi hovedsageligt talt om bær, som vores hjemland kan prale af. Sådanne delikatesser i den sæson, vi samler på deres haver og dachas, køber vi på markederne fra indenlandske producenter. Mange af de lokale bær er ikke kun et værdifuldt fødevareprodukt, men også en slags medicin, der hjælper med at reducere blodsukkeret. Dette gør det muligt at reducere dosis af indtagelse af hypoglykæmiske midler og insulin.

Men ikke kun populære indenlandske bær kan være til gavn for diabetes. Nu på internettet og specialiserede apoteker kan du købe nogle mærkelige bær til vores folk, som dog bidrager til effektivt at bekæmpe overskydende vægt og forskellige sygdomme, herunder diabetes mellitus. Desuden er frugterne i deres hjemland ligestillet i overensstemmelse med deres virkning på lægemidler og anvendes i vid udstrækning i læger af alternativ medicin.

Som et naturligt middel mod diabetes, brug og bær af mahonia. En høj dekorativ busk med afrundede blå frugter kan findes på udkanten af Nordamerika, Europa, Ruslands midterbælte. I Ukraine, denne plante, plejede at dekorere gader og behandle mennesker med hud og fordøjelsessystem sygdomme, er ikke så almindeligt.

Mahonia gadolobustnuyu kaldte undertiden oregan druer eller amerikansk barbær. Dette er en anden plante, hvis frugter er berømte for det høje indhold af ascorbinsyre og mange andre nyttige stoffer, der gør det muligt at bekæmpe aldersrelaterede sygdomme, bakterie- og virusinfektioner, styrke immunitet, hjerte og blodkar.

Helbredende egenskaber er ikke kun frugter, men også plantens bark og rødder, hvis ekstrakt anvendes aktivt til behandling af fordøjelsessystemer: galdeblæren, tarmene, leveren osv. Uddrag fra barken af mahonia homøopater anvendt til behandling af psoriasis og infusion af blomster der anvendes til at behandle gigt.

Sød og sur duftende mogonia bær er meget udbredt i madlavning. Men i alternativ medicin bør de bruges som medicin til herpes, eksem, gastrointestinale sygdomme, diabetes mellitus. Australske forskere har fundet ud af, at brugen af mahogni bær kan betydeligt reducere forhøjet blodsukker og bekæmpe overskydende vægt. Det antages, at plantens frugter hjælper selv med svære former for diabetes.

Nyttig til diabetes giver den sukkerreducerende virkning af bær alkaliberberin, som også sænker kolesterol og øger insulinaktiviteten.

Bær af mahonia, smag som bjørnebær, du kan bruge frisk, der bruges til at lave desserter, compotes, kissels, tilføje til grød. Sweetheads kan tilbydes at forberede syltetøj på basis af bær, tilføje sorbitol i stedet for sukker. For at tilberede syltetøj fra mahogni er det bedre i flere tilgange med store infusionsintervaller.

Hvilke bær er det ikke muligt for diabetes? 

Dette problem er endnu mere kontroversielt end de tilladte produkter. Mange endokrinologer og ernæringseksperter anbefaler ikke kategorisk brug af bær med et glykæmisk indeks på over 70, fordi de kan fremkalde en kraftig stigning i blodsukker og koma. Fordelen under denne kategori er meget få bær.

I vores region er dette den største bær, som mange anses for at være en grøntsag. Vi taler om en saftig og moden vandmelon, som simpelthen er elsket af børn og voksne. Må diabetikere opgive en fornøjelse?

Hvis du forstår, er sukkeret i vandmelon præsenteret af fructose, hvilket ikke er forbudt at diabetikere, når alt kommer til alt med assimilering af frugtsukker, er insulinomkostningerne minimal. Sandt nok er den øvre grænse for normen for sådanne patienter 50 g pr. Dag, hvilket svarer til 200-300 gram vandmelon. Hertil kommer, at vegetabilske fibre i sammensætningen af en stor bær forhindrer hurtig absorption af sukkerarter.

Derfor nægter du på trods af det høje GI ikke dig selv et stykke bær, som bringer os tilbage til en glad barndom. Bare at købe en vandmelon, du skal prioritere sine tidlige sorter eller umodne prøver, der ikke absorberer tilstrækkeligt sukker. GI af sådanne vandmeloner vil helt sikkert være mindre end 70.

Hvad angår måderne at lave bær på, er den største fare for diabetikere kandiserede frugter, syltetøj, syltetøj, marmelade fra bær og frugter. Det er ikke ønskeligt at medtage i din kost og tørrede frugter (i dette tilfælde rosiner), der har et højere GI og kalorieindhold. Det er sikrere at spise friske bær (men rå syltetøj med sukker - tabu) eller tilberede dem compotes.

En anden populær bær, som vi ikke har nævnt, er hunden rosen, hvis glykemiske indeks (ca. 25 enheder) tillader brugen af diabetes af enhver art. Men i sin råform bruger meget få mennesker det, især i store mængder, og GI med nyttige decoctions og compotes af rose hofter er generelt minimal. Dette taler kun til fordel for brugen af et sådant produkt og drikkevarer på basis af diabetes.

Kontraindikationer til brug

Og vores familie og bær leveret fra fjerne kanter med diabetes, kan både have en generel genoprettende og terapeutisk virkning. Og det viser igen, at det ikke er værd at nægte en sådan godbid. Iagttagelse af de anbefalede doser kan en person med diabetes sprede deres kost, genopfylde den med næringsstoffer og hjælpe deres krop til at bekæmpe sygdommen. Men det er vigtigt at huske, at ikke kun medicin og urter kan have kontraindikationer til brugen. Bær kan også medføre visse skader i visse sygdomme og tilstande i kroppen, og det er vigtigt at overveje, når man opretter en kost eller bruger frugt til medicinske formål.

Ovenstående overvejede vi de fordele, som forskellige bær kan medføre diabetes, men nu vil vi være opmærksomme på de tilfælde, hvor behandling af bær kan skade patientens krop. Vi vil overveje dette problem vedrørende visse typer bær, fordi den kemiske sammensætning af frugter kan variere i kvalitet og kvantitet, som kan spille en rolle i forskellige samtidige sygdomme. Men diabetes har en ødelæggende virkning på forskellige organer og systemer, så det er ikke overraskende, hvis en person med forhøjet blodsukker har en hel masse sygdomme.

Sort, hvid og rødbønner. Denne bær har utvivlsomme fordele for diabetikere, men i nærvær af en sådan patologi som thrombophlebitis kan brugen af bær kun gøre meget skade. På grund af det høje indhold af phenolforbindelser og vitamin K er det i stand til at øge blodkoagulabiliteten, hvilket er farligt med tendens til trombose.

Currant, ligesom mange andre bær, har i sammensætningen organiske syrer (højt indhold af ascorbinsyre), som igen har en irriterende virkning på mucosa i mavetarmkanalen. I denne forbindelse er en vis forsigtighed påkrævet, hvis andre end diabetes i mennesker afslørede gastrisk hyperaciditet og udviklet på dette grundlag, gastritis og mavesår og tolvfingertarmen (især i den akutte fase). Opskrifter fra brochurer og skud af planten i dette tilfælde er ikke farlige.

På trods af at bæren har en positiv effekt på leveren med betændelse i kroppen (hepatitis), kan den ikke bruges.

Endnu mere begrænse brugen af solbær bær til kvinder under graviditet og småbørn, fordi de kan forårsage allergiske reaktioner. Rød og hvid bær forårsager sjældent allergiske reaktioner.

Blåbær. Dette er en smuk sød bær, som ikke har en mærkbar irritationsvirkning på maveslimhinden, derfor er blåbær ikke forbudt med gastrit, mavesår og andre sygdomme i dette organ. Men med forværring af sygdomme i fordøjelseskanalen er det bedre at ty til ukoncentreret te fra brochurer og skud af planten.

Sandt, med betændelse i bugspytkirtlen og en stærk krænkelse af dens funktionalitet anses brugen af blåbær som uønsket på grund af det høje indhold af biologisk aktive stoffer. Dette handler primært om sygdommens akutte stadium, og med remission kan du spise en lille mængde friske bær, der er så nyttige i diabetes.

Skadelige blåbær kan også forekomme med urolithiasis, hvis oxalatsten (oxalsyre salte) dannes i blæren, og i tilfælde af allergiske reaktioner på de enkelte bestanddele af bæren. Men med brud på tarmene (forstoppelse og diarré), kommer frugterne kun forresten.

Begrænsning af antallet af anvendte bær er faktisk under graviditet og i barndommen, som igen er forbundet med den rige kemiske sammensætning af planten.

Bærene er en mahogni løvfældende. Disse bær, der anvendes aktivt til fremstilling af konfektureprodukter, er generelt sikre. De forårsager sjældent allergiske reaktioner, men med individuel intolerance af plantekomponenter fra brugen er det bedre at afholde sig. Det samme kan rådes kvinder i en interessant situation og ammende mødre.

Absolut kontraindikation for anvendelse af bær og deres præparater samt blade, skud og andre plantedele betragtes som overfølsomhed overfor de stoffer, der er indeholdt i hver enkelt plante. Faktum er, at reaktionerne af intolerance ikke altid kun er begrænset af ubehag i maven og udslæt på huden, de kan have et alvorligt kursus, livstruende.

[5], [6], [7]

Mulige komplikationer og bivirkninger

Det ser ud til, at sådanne lækre og nyttige gaver af naturen som bær kan skade en person, især når det kommer til spiselige frugter, som vi regelmæssigt spiser fra år til år. Hvis vi taler om inddragelse af bær i kosten, under hensyntagen til kontraindikationer til deres anvendelse, så hvis der er en foranstaltning i mængden af mad, der spises, er der virkelig ikke noget at være bange for. Men misbrug af bær, især i diabetes mellitus, er fyldt med udseende af ubehagelige symptomer og alle slags komplikationer.

Diabetes mellitus er en sygdom, hvor en patient er forpligtet til konstant at overvåge blodsukkerniveauer i hele sit liv. Hele patientens kost er bundet præcist til denne indikator, og at den ikke stiger, skal diætet være lavt kulhydrat.

Det lave kulhydratindhold i bær angiver endnu ikke deres fuldstændige sikkerhed for diabetikere. Når alt kommer til alt afhænger mængden af kulhydrater, der kommer ind i kroppen, af vægten af den mad, der spises. Begrænsning daglige dosis af bær til diabetes er ikke overraskende, da 100-200 g bær - er normen, ikke er i stand til at have en negativ indvirkning på blodsukkeret, men har allerede overskredet de tilladte normer vil påvirke ydeevnen af glukose og forværre patientens tilstand.

Det er bedre at diversificere kosten så meget som muligt, herunder forskellige typer og sorter af bær i den, end at forbruge de samme frugter i lang tid. Faktum er, at bær er forskellig i indholdet af forskellige næringsstoffer, og regelmæssig brug af samme type bær kan føre til en overdosis af individuelle komponenter. Og læger anser det for sundhedsfarligt som mangel på vitaminer og sporstoffer, og deres overskud.

En varieret kost giver dig mulighed for at afbalancere indholdet af næringsstoffer, der kommer ind i kroppen, hvilket hjælper med at gøre patientens ernæring afbalanceret.

Jeg må sige, at spise bær i forskellige sygdomme - det er en særlig videnskab, faktisk nødt til at overveje en masse nuancer: den anbefalede tid at spise frugt, sikre kombinationer, virkninger på forskellige organer i forskellige opskrifter, indholdet af potentielt farlige stoffer.

For eksempel indeholder kirsebær og kirsebær bær en komponent, der i menneskekroppen omdannes til hydrocyansyre, som i visse mængder kan forårsage alvorlig forgiftning. 1 glas bær om dagen vil ikke medføre skade, men pundene er skadelige selv for raske mennesker.

Juice fra jordbær kan have negativ indflydelse på leddene og smerten i gigt og gigt, så patienter med lignende problemer er bedre at vælge andre bær.

Hagtornens frugt kan ikke vaskes med koldt vand, fordi det ofte fører til tarmens spasmer. Forresten gælder denne regel for andre bær.

Cowberry kræver under hensyntagen til modtagelsestidspunktet og dets sammenhæng med fødeindtaget. Brugen af tranebær efter spisning kan fremkalde en tarmlidelse (diarré).

Rosehip er en plante, som vores tænder ikke kan lide, fordi det har en ødelæggende virkning på dem. Det er ikke for ingenting, at læger anbefaler, at efter at have taget bær eller stærke infusioner, skyl altid munden med rent vand.

Stikkelsbær har evnen til at slappe af afføringen og øge dannelsen af gas, så at spise mange bær kan udløse diarré og oppustethed.

Det samme kan siges om blåbærbærene, der er tilladt til brug i diabetes. Æter spiser meget, du kan ikke kun øge blodsukkeret, men også få en slags forgiftning med stoffer indeholdt i bæren i store mængder. Symptomer på overdosering vil være kvalme, diarré, svimmelhed, udseende af hovedpine og øget træthed, et fald i muskeltonen.

Kvalme og diarré er også klager fra dem, der har forsøgt at blive behandlet med mahonia bær.

Goji bær, som mætter kroppen med energi, anbefales ikke til brug før sengetid, fordi der kan være problemer med at falde i søvn. Hvis du spiser produktet om morgenen, kan sådanne vanskeligheder undgås.

I nogle mennesker kan brugen af tørbær (og det ikke anbefales at spise dem friske) fremkalde mavesmerter. I dette tilfælde anbefaler læger at gå til modtagelse af saft, som også kan købes på internettet eller specialiserede phytoapoteker.

Bær af hundeved kan fremkalde sådanne ubehagelige symptomer som flatulens og forstoppelse, og at spise dem om aftenen kan efterlades uden søvn indtil om morgenen.

De fleste bær er kendetegnet ved et højt indhold af organiske syrer, som som enhver anden syre kan ødelægge tandemaljen. I diabetes mellitus er tænderne ikke særlig stærke på grund af stofskiftet og et stort mineraltab, og de har tendens til at forringes hurtigt, og hvis de regelmæssigt behandles med syre, kan de helt tabes. For at undgå skader på tænderne efter at have spist bær, skal du altid skylle munden med rent vand.

Bær, der kan sænke blodtrykket, bør anvendes med forsigtighed til dem med lavt eller normalt blodtryk. Regelmæssig modtagelse af sådanne bær kan føre til blodtryksfald, udseende af svaghed, kvalme, hurtig træthed, dyspnø.

Må ikke misbruge og sure bær. Selv hos mennesker med normal mave surhedsgrad kan de forårsage udbrud af halsbrand og uudtrykt smerte i maven.

Eventuelle friske bær anbefales at forbruges uden for måltider, men ikke på tom mave. Kombinationen af bær med andre produkter kan hæmme deres fordøjelighed og forårsage gæringsprocesser i tarmen.

Da mange bær i diabetes har evnen til at påvirke blodglukose og blodtryk, bør man aftale lægen om muligheden for at kombinere deres brug og tage medicin. I dette tilfælde kan doseringen af antihypertensive og sukkerreducerende lægemidler reduceres, og i nogle tilfælde kan de generelt kasseres.