Fødevarer til stofskiftet

Metabolismen bestemmer en persons generelle helbred. Hvis den er normal, svarer vægten til højde og alder, organer og systemer fungerer uden problemer, overskydende fedt (eller overdreven tyndhed) generer ikke. Mange kan kun drømme om sådan en idyl. Og for at drømmen kan gå i opfyldelse, skal du først huske på produkter til stofskiftet.

Sunde fødevarer til at forbedre og normalisere stofskiftet

Metabolisme består af alle mulige fysiologiske processer, funktionelt opdelt i to dele: absorption og nedbrydning af næringsstoffer i kroppen. Hvis de første processer dominerer, tager en person på i vægt, og når de modsatte processer aktiveres, taber vedkommende sig. Og kun balance gør det muligt at holde kroppen i form - både for dem, der har brug for at tage på i vægt, og for dem, der ønsker at tabe sig. Dette er en lidt forenklet, men forståelig forklaring på stofskiftet.

Der findes en hel del nyttige produkter til at forbedre og normalisere stofskiftet. Ved at kombinere dem er det muligt at spise velsmagende og kvalitetsrig mad uden at fornægte smagsoplevelser.

Blandt produkterne til stofskiftet er protein de førende: kød, fisk, mejeriprodukter og skaldyr. Af fedtstofferne anbefales forskellige vegetabilske olier og fiskeolier. Af kulhydrater - grøntsager og frugter, især citrusfrugter, ananas, kornprodukter, brød af fuldkornsmel. Krydderier, chokolade, vand, kaffe, te fremskynder stofskiftet.

• Proteinprodukter genopfylder energi, forbrænder kalorier og reducerer appetitten.

• Græskar er sundt på grund af dets høje indhold af naturlige sukkerarter, vitaminer, flerumættede fedtsyrer og fibre.
• Produkter med højt fiberindhold mætter kroppen, regulerer peristaltikken og stimulerer stofskiftet.
• Fisk indeholder stofskiftestimulerende stoffer, der gennem enzymer nedbryder fedt og forhindrer det i at ophobe sig.
• Ingefær, peber og andre krydderier fremskynder fordøjelsen og stofskiftet. Samtidig er det nødvendigt at begrænse mængden af sukker.
• Varm chokolade er et lager af antioxidanter, reducerer stress og eliminerer fordøjelsesforstyrrelser.
• Havregrød indeholder fibre, sænker insulinniveauet og giver en mæthedsfornemmelse.
• Chilipeber undertrykker appetitten, fremskynder stofskiftet og forbrænder fedt.
• En portion grøn te fremskynder fedtforbrændingen i løbet af de næste par timer. Kaffe er heller ikke noget problem: den varer i 4 timer.
• Vand – du skal drikke omkring 2 liter kvalitetsvand uden brus om dagen, plus te, juice, supper og andre flydende retter. Det er bedre, hvis de er afkølede.

Udover ernæring bidrager fysisk træning, vandbehandlinger, herunder sauna, kontrastbruser, massage, gåture, søvn og undgåelse af stress til forbedring og normalisering. Du bør spise ofte og lidt efter lidt.

Strenge diæter er uacceptable, da dette er stress for kroppen, som den reagerer på med øget ophobning af fedt. Det er vigtigt at vide, at acceleration og normalisering af stofskiftet er en ret lang procedure, der kræver tålmodighed og konsekvente handlinger.

Produkter til at fremskynde stofskiftet

Produkter til at øge stofskiftet er uundværlige for dem, der ønsker at tabe sig uden at udmatte slankekure, der er skadelige for deres fysiske og mentale sundhed. De rigtige stofskifteprodukter giver mulighed for at kontrollere din egen vægt uden at belaste din krop med ubehagelige procedurer og restriktioner.

Listen indeholder frugter, farverige grøntsager, grøn te, havregryn, ingefær, magert kød, bønner, krydderier, kaffe og andre drikkevarer. Her er en kort oversigt over deres fordele.

• Frisk frugt – helst med et lavt glykæmisk indeks: fersken, appelsin, guava, grapefrugt. Jordbær og vandmeloner giver på grund af deres rigelige væske- og fiberindhold en mæthedsfornemmelse uden at øge kropsvægten.
• Kød uden fedt opbygger tør muskelmasse; indeholder mange proteiner, minimalt med kulhydrater og fedtstoffer. Fjerkræbryst bidrager til vægttab - kogt, bagt, stuvet (men ikke stegt).
• Havregrød er en god morgenmad, den giver fibre og energi og sænker kolesterolet.
• Bønner er rige på fedtforbrændende stoffer. Takket være proteiner mætter de kroppen og giver en mæthedsfornemmelse.
• De førende blandt grøntsager er agurker og selleri. Disse kalorielette produkter er rige på fibre, vitaminer, mikroelementer og væske. Forskellige typer kål og farvede grøntsager er nyttige.
• Ingefær er en fremragende stofskifteforstærker. Den bruges som krydderi til forskellige retter.
• Spinat og asparges er sunde på grund af deres kostfibre, vitaminer og lave kalorieindhold.
• Kardemomme, sennep og sort peber forbedrer ikke kun smag og aroma, men fremskynder også stofskiftet.
• Usødet kaffe uden fløde, to eller tre portioner om dagen, vil være meget nyttigt, da koffein forstyrrer optagelsen af fødevarekomponenter og vitaminer.
• Mangel på vand fremkalder en afmatning i stofskiftet. Den normale dosis er op til 3 liter rent vand om dagen.

Skadelige produkter for stofskiftet

At bruge de rigtige fødevarer til stofskiftet i din menu er halvdelen af kampen, når det kommer til at bekæmpe overvægt. Den anden del af opgaven er at eliminere fødevarer, der er skadelige for stofskiftet. Eller i det mindste minimere mængden af dem.

Disse produkter omfatter primært dem, der er rige på raffinerede og simple kulhydrater. Disse stoffer har et meget højt kalorieindhold og har tendens til at blive lagret i hofter, talje og andre depoter. Den "sorte liste" omfatter hvidt brød, boller, kager, pastaretter, slik, søde sager og kulsyreholdige drikkevarer. Et alternativ til disse produkter, der er skadelige for stofskiftet, er honning, tørret og frisk frugt samt light-slik.

• Produkter med et højt indhold af skadelige fedtstoffer omfatter mayonnaise og andre fede saucer, stegt mad, fastfood, halvfabrikata, røgede produkter, smør, margarine. Kroppen bør beriges med sunde fedtstoffer, som findes i olivenolie og andre vegetabilske olier, nødder, mejeriprodukter og avocado.

Metaboliske processer bremses af pesticider, der ender på bordet sammen med grøntsager og frugter. Landbrugsproduktionen kan ikke undvære disse og andre kemikalier, og ingen kan garantere, at den frugt, vi køber, ikke indeholder et overskud af dem.

For at minimere indtaget af disse produkter, der er skadelige for stofskiftet, skal grøntsager og frugter vaskes grundigt i rindende vand og skrælles. Og hvis det er muligt, så køb økologiske produkter.

Fødevarer, der sænker stofskiftet

Produkter, der sænker stofskiftet, er interessante for dem, der gerne vil tage på i vægt. Når man sætter et sådant mål, skal man være forberedt på at begrænse sunde produkter for stofskiftet og ikke lade sig rive med af skadelige. Sidstnævnte kan hjælpe med at tage på i vægt, men samtidig kan de forårsage visse mave-tarmsygdomme.

Følgende fødevarer og retter sænker stofskiftet:

• Fedt svinekød er en kilde til protein og fedt.
• Sukker, bagværk og hvidt brød indeholder raffinerede kulhydrater, som sænker stofskiftet.
• Kartofler og pasta med kalorierige saucer og ketchups.
• Boller med smør, honning, jordnøddesmør.
• Nødder, frø og korn indeholder agyrin, som hjælper med at reducere hastigheden af metaboliske reaktioner.
• Kolde drikke, herunder vand, fungerer som retardere, fordi kroppens energi først bruges til at varme dem op.

Folk, der ønsker at sænke deres stofskifte harmløst, bør spise tomater, melon, kartofler, kødbouillon, svinekød og kylling, auberginer, abrikoser og nødder.

Alkohol sænker også stofskiftet, og det virker ikke kun under indtagelse, men også et stykke tid senere. Derudover er alkohol i sig selv ret kalorieholdigt. Men på grund af de skadelige virkninger af dets konstante brug er det næppe værd at betragte dette produkt som sundt.

Ølgær, specielle kosttilskud (Apilak og lignende præparater) med en afbalanceret sammensætning af komponenter anvendes som retardere efter konsultation med en læge.

Korrekt udvalgte produkter til stofskiftet kan løse problemer, der opstår hos personer med undervægt eller overvægt. Kost er også vigtig. Men dette er ikke en universalmiddel, for for at kunne leve et normalt liv bør en person bevæge sig meget, hvile sig i tide og ikke have dårlige vaner. Og en sådan livsstil har bestemt en gavnlig effekt på hele kroppen.