Rødbede er en værdifuld fødevareafgrøde. Rødbede bruges i tilberedning af supper og salater, den er uerstattelig i kosmetologi og bruges som folkemedicin til behandling af forskellige sygdomme. Lad os se på rødbedernes egenskaber, dens sorter, kemiske sammensætning, fordele og meget mere.
Kinakål kaldes også salatkål. Grøntsagens hjemland er Kina, hvor den er kendt som petsai. Med tiden spredte den sig over hele planeten. De første til at værdsætte smagen og fordelene ved kinakål var koreanerne, japanerne og derefter alle indbyggerne i Sydøstasien.
Kikærter eller, som de også kaldes, nagut, nahut, nahat, tyrkiske ærter, kikærter, shish ærter, blæreurt, hummus - en plante af bælgplantefamilien, er en bælgplanteafgrøde. Latinsk navn - Cicer arietinum.
Gulerod er en toårig plante, dens rodfrugt kaldes også gulerod. Det latinske navn for gulerod er Daucus carota. Denne plante stammer fra det område, hvor det moderne land Afghanistan ligger.
Rosenkål (lat. Brassica oleracea) tilhører som forventet sin egen kålfamilie - korsblomstrede. Men der findes ingen vildart af denne kål, da den blev avlet fra bladkål, som voksede i udkanten af Bruxelles i middelalderen.
Efteråret er ikke kun tiden med nedfaldne blade, regn og melankoli. Det er også den tid, hvor mange sunde grøntsager og frugter "modnes". Græskar, æbler og selvfølgelig et sandt vitaminlager – hvidkål.
Sort radise er en yderst nyttig plante, som har været kendt af vores landsmænd siden oldtiden som et sundhedsforbedrende middel for menneskekroppen og er meget anvendt i folkemedicin til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.
